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Pastel De Hortensias

Tutorial completo para este pastel aqu√≠! *** Mi abuela extremadamente talentosa, creativa y art√≠stica (incluso tiene su propia p√°gina de Facebook, ¬Ņqu√© lindo es eso?) Ha sido una artista que usa varios medios durante m√°s a√Īos de los que he estado vivo. Ella ha estado en una especie de acuarelas en los √ļltimos a√Īos, y estoy TAN contenta de que lo est√©. ¬°Su talento con la acuarela es realmente asombroso!

Hace unos a√Īos ella me regal√≥ esto:

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Las hortensias son una de mis flores favoritas, as√≠ que esta pieza es entonces ¬°especial para m√≠! Cuando lo mir√© el otro d√≠a … me di cuenta. ¬°Tengo que hacer de esto un pastel!

Seriamente. ¬ŅQui√©n piensa as√≠ ??? As√≠ que hice esto.

No estoy inventando la rueda aqu√≠. ¬ŅEs as√≠ como dice el refr√°n? ¬ŅO deber√≠a decir: “No estoy reinventando la rueda aqu√≠”?

Ugh. Echemos la culpa al cerebro del embarazo. ¬°As√≠ que esta es solo mi opini√≥n! ūüôā

Aunque me encanta el bígaro y los tonos fríos, realmente quería capturar la combinación de colores que mi abuela creó en su arte. Y luego, porque estoy decidido a FORZAR la primavera en mi vida, hice el interior del sabor más primaveral que pude imaginar. Limón. En serio, ni siquiera me gusta el pastel de limón. O al menos yo no pensar ¡Yo hice! Este es un pastel blanco (receta aquí) con relleno de cuajada de limón y glaseado de limón cubierto con una capa de miga de crema de mantequilla y hortensias de crema de mantequilla.

Este es un pastel blanco (receta aquí) con relleno de cuajada de limón y glaseado de limón cubierto con una capa de miga de crema de mantequilla y hortensias de crema de mantequilla.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Glaseado De Limón

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 2
    C
    az√ļcar de reposter√≠a
  • 1/4
    C
    mantequilla
    ablandado
  • 1
    cucharada
    jugo de limon fresco
  • 1
    cucharada
    Leche
  1. En un taz√≥n grande, bata el az√ļcar glass, 1/4 taza de mantequilla y el jugo de lim√≥n hasta que quede suave.

  2. Agregue la leche seg√ļn sea necesario, combine hasta que los ingredientes est√©n completamente incorporados y suaves y esponjosos.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Relleno de cuajada de limón

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1/2
    C
    jugo de limon fresco
  • 1
    cucharada
    maicena
  • 6
    cucharada
    mantequilla
  • 3/4
    C
    azucar blanca
  • 4
    yemas de huevo
    vencido
  1. En una cacerola mediana, mezcle el jugo de limón y la maicena hasta que quede suave.

  2. Agregue la mantequilla y el az√ļcar y deje hervir la mezcla a fuego medio. Revuelva constantemente durante un minuto. En un taz√≥n peque√Īo, use un batidor para batir las yemas de huevo hasta que quede suave. Agregue una peque√Īa cantidad de la mezcla de lim√≥n caliente a las yemas de huevo. (esto es templar los huevos) Ahora vierta la mezcla de huevo nuevamente en la cacerola, batiendo r√°pidamente hasta que est√© completamente combinado.

  3. Reduzca el fuego a bajo y revuelva constantemente hasta alcanzar el grosor deseado. ¬°No dejes que vuelva a hervir! (tarda unos cinco minutos)

  4. Refrigere por al menos dos horas.

  5. Aseg√ļrese de que est√© fr√≠o antes de agregarlo al pastel. ¬°Es una buena idea hacer esto con anticipaci√≥n para que el ensamblaje de su pastel sea m√°s f√°cil!

Hice mi glaseado de crema de mantequilla favorito para las flores, ¬°y us√© la cantidad completa! Entonces, aunque la receta es para una gran cantidad, la us√© toda. Simplemente lo separ√© en tres tazones y luego agregu√© rosa, morado claro y morado oscuro a cada taz√≥n, respectivamente. Este pastel es realmente delicioso. H√ļmedo. Lleno de diferentes sabores y sensaciones de hormigueo en las papilas gustativas. ¬ŅTe lo puedes imaginar en una despedida de soltera o incluso como centros de mesa en miniatura en una boda? Esta publicaci√≥n se estaba volviendo un poco larga, as√≠ que decid√≠ no incluir el tutorial para el pastel. Si eso es algo de inter√©s, h√°zmelo saber. No sab√≠a si se explicaba por s√≠ mismo o no. ūüôā