Tutorial completo para este pastel aquí! *** Mi abuela extremadamente talentosa, creativa y artística (incluso tiene su propia página de Facebook, ¿qué lindo es eso?) Ha sido una artista que usa varios medios durante más años de los que he estado vivo. Ella ha estado en una especie de acuarelas en los últimos años, y estoy TAN contenta de que lo esté. ¡Su talento con la acuarela es realmente asombroso!
Hace unos años ella me regaló esto:
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Las hortensias son una de mis flores favoritas, así que esta pieza es entonces ¡especial para mí! Cuando lo miré el otro día … me di cuenta. ¡Tengo que hacer de esto un pastel!
Seriamente. ¿Quién piensa así ??? Así que hice esto.
No estoy inventando la rueda aquí. ¿Es así como dice el refrán? ¿O debería decir: “No estoy reinventando la rueda aquí”?
Ugh. Echemos la culpa al cerebro del embarazo. ¡Así que esta es solo mi opinión! 🙂
Aunque me encanta el bígaro y los tonos fríos, realmente quería capturar la combinación de colores que mi abuela creó en su arte. Y luego, porque estoy decidido a FORZAR la primavera en mi vida, hice el interior del sabor más primaveral que pude imaginar. Limón. En serio, ni siquiera me gusta el pastel de limón. O al menos yo no pensar ¡Yo hice! Este es un pastel blanco (receta aquí) con relleno de cuajada de limón y glaseado de limón cubierto con una capa de miga de crema de mantequilla y hortensias de crema de mantequilla.
Este es un pastel blanco (receta aquí) con relleno de cuajada de limón y glaseado de limón cubierto con una capa de miga de crema de mantequilla y hortensias de crema de mantequilla.
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Glaseado De Limón
Porciones: 8 porciones
:
-
2
C
azúcar de repostería -
1/4
C
mantequilla
ablandado -
1
cucharada
jugo de limon fresco -
1
cucharada
Leche
-
En un tazón grande, bata el azúcar glass, 1/4 taza de mantequilla y el jugo de limón hasta que quede suave.
-
Agregue la leche según sea necesario, combine hasta que los ingredientes estén completamente incorporados y suaves y esponjosos.
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Relleno de cuajada de limón
Porciones: 8 porciones
:
-
1/2
C
jugo de limon fresco -
1
cucharada
maicena -
6
cucharada
mantequilla -
3/4
C
azucar blanca -
4
yemas de huevo
vencido
-
En una cacerola mediana, mezcle el jugo de limón y la maicena hasta que quede suave.
-
Agregue la mantequilla y el azúcar y deje hervir la mezcla a fuego medio. Revuelva constantemente durante un minuto. En un tazón pequeño, use un batidor para batir las yemas de huevo hasta que quede suave. Agregue una pequeña cantidad de la mezcla de limón caliente a las yemas de huevo. (esto es templar los huevos) Ahora vierta la mezcla de huevo nuevamente en la cacerola, batiendo rápidamente hasta que esté completamente combinado.
-
Reduzca el fuego a bajo y revuelva constantemente hasta alcanzar el grosor deseado. ¡No dejes que vuelva a hervir! (tarda unos cinco minutos)
-
Refrigere por al menos dos horas.
-
Asegúrese de que esté frío antes de agregarlo al pastel. ¡Es una buena idea hacer esto con anticipación para que el ensamblaje de su pastel sea más fácil!
Hice mi glaseado de crema de mantequilla favorito para las flores, ¡y usé la cantidad completa! Entonces, aunque la receta es para una gran cantidad, la usé toda. Simplemente lo separé en tres tazones y luego agregué rosa, morado claro y morado oscuro a cada tazón, respectivamente. Este pastel es realmente delicioso. Húmedo. Lleno de diferentes sabores y sensaciones de hormigueo en las papilas gustativas. ¿Te lo puedes imaginar en una despedida de soltera o incluso como centros de mesa en miniatura en una boda? Esta publicación se estaba volviendo un poco larga, así que decidí no incluir el tutorial para el pastel. Si eso es algo de interés, házmelo saber. No sabía si se explicaba por sí mismo o no. 🙂
