¿Qué más se puede pedir que un delicioso pastel de chocolate cubierto con una delicia realmente increíble? No podrás dejar de mirar o comer bocadillos en este FÁCIL Pastel de Halloween {¡con una sorpresa increíble!} ¡Prueba mi Pastel de Chocolate Doble de Calabacín para obtener otro obsequio de chocolate!
Pastel De Halloween
Estaba probando una idea para mi libro y preparé este pastel. Es mi pastel de chocolate favorito, cubierto con ganache de chocolate con leche con agujeros de donas cubiertos de chocolate en la parte superior. No pude detenerme allí, ¡así que espolvoreé un poco de azúcar y otras cosas sobre las donas para agregar más dulzura!
Receta De Pastel De Halloween
Hay dos partes principales en esta receta que tendrás que hacer: el pastel de chocolate perfecto y el ganache de chocolate. Sí, hay tres partes en toda la presentación, pero simplemente salí y compré donas para agregar a la parte superior del pastel. Si te apetece, siempre puedes hacer tus propios cake pops. ¡Solo quería tener más tiempo para hacer otras deliciosas golosinas de Halloween, como mis Cupcakes de calabaza con crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween!
¿Qué hace que la receta de pastel de chocolate sea tan perfecta? En primer lugar, está inspirado en la receta de pastel de chocolate de Hershey, que es la misma receta que usó mi abuela. Agregaron café a su pastel que hace cosas mágicas con el chocolate. En segundo lugar, este es realmente un pastel de chocolate HÚMEDO y sabroso. ¿Hay algo peor que la torta seca? No ¡Nunca tendrás ese problema con esta receta!
Usé dos moldes de 8 pulgadas para mi pastel, pero también puedes usar moldes de 9 pulgadas. Si usa 9 pulgadas, querrá disminuir el tiempo de horneado hasta en cinco minutos. Y no olvides usar GOOP para preparar tus sartenes… ¡es lo MEJOR!
¿Tienes que tomar café en esta receta perfecta de pastel de chocolate?
1. Sí, no puede omitirlo.
2. Lo digo en serio.
Ok, ok, entonces tu pueden si tu quieres. Pero esto es lo que hace el café … realza el sabor del chocolate. El pastel hace no sabe a café en absoluto… simplemente sabe mas rico.
Si simplemente no debe usar café, puedes sustituir el agua caliente.
Cómo hacer pastel de Halloween
Hacer el pastel de chocolate perfecto
Primero, recomiendo leer los ingredientes y asegurarse de que todo esté listo y listo. Los huevos y el suero de leche deben estar a temperatura ambiente, por lo que sacarlos del refrigerador con anticipación lo resolverá. Si aún no lo ha hecho, le recomiendo hacer su propio suero de leche casero para tener a mano para todas sus recetas que lo requieran.
Asegúrese de que los ingredientes secos estén tamizados y medidos correctamente. Al medir la harina, saque su recipiente o bolsa. Ábrelo y usa un tenedor para removerlo, o tamízalo, aflojándolo. Coloque la harina en una taza medidora seca y luego use la parte posterior de un cuchillo para nivelar la taza. (O puede medir sus ingredientes en una escala).
Utilice las herramientas adecuadas. Por ejemplo, esta receta usó una batidora de pie. Puede usar una batidora de mano (o incluso revolver a mano), pero asegúrese de que los ingredientes estén completamente mezclados e incorporados antes de pasar al siguiente paso de la receta.
¡Utilice ingredientes de la mejor calidad si puede! ¡El cacao oscuro o el cacao de alta calidad, los huevos frescos y la vainilla de buena calidad marcan la diferencia! Siéntase libre de actualizar a todos los ingredientes orgánicos. Sin embargo, cuando se trata de sustituciones, recomiendo hacer la receta como está primero y luego modificarla para que sea tuya.
Preparando el ganache
Lleva la crema espesa a ebullición y viértela sobre las chispas de chocolate, mezclándola hasta que el chocolate se derrita. Vierta el ganache sobre el pastel y cúbralo con los agujeros de rosquilla.
Fingí que el pastel se abre encima del pastel porque era demasiado vago para hacer otro pastel solo para ver cómo se vería. Las bolas de rosquilla son una sustitución conveniente, pero como puede ver son muy grumosas y no tan atractivas visualmente como las reales.
Realmente disfruté los sabores. Quiero decir, es pastel de chocolate con glaseado de chocolate y rosquillas de comida del diablo cubiertas de chocolate. ¿A quién no le gustaría toda la delicia del chocolate?
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Un pastel de chocolate decadente cubierto de una delicia realmente increíble, ¡esta torta de Halloween FÁCIL {¡con una sorpresa increíble!} ¡No debe perderse!
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Pastel De Halloween
Porciones: 12
Calorías: 399 kcal
:
TORTA DE CHOCOLATE PERFECTA
-
1 3/4
tazas
(210g) de harina para todo uso -
2
cucharaditas
Extracto puro de vainilla McCormick -
2
huevos extragrandes,
temperatura ambiente -
1/2
taza
(112g) aceite vegetal -
1
taza
(240g) suero de leche,
temperatura ambiente -
1
cucharilla
sal kosher -
1
cucharilla
Levadura en polvo -
2
cucharilla
bicarbonato de sodio -
3/4
taza
(90 g) de cacao en polvo sin azúcar -
2
tazas
(400g) azúcar granulada -
1
taza
(237g) de café caliente recién hecho,
(Yo uso descafeinado)
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE
-
12
onzas
(bolsa) chips de chocolate con leche -
6
onzas
crema espesa
TORTA DE CHOCOLATE PERFECTA
-
Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en el tazón y mezclar hasta que estén combinados.
-
En otro tazón, combine el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla.
-
Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes húmedos a los secos.
-
Con la batidora aún a fuego lento, agregue el café y revuelva para combinar, raspando el fondo del tazón con una espátula de goma.
-
Vierta la masa en dos moldes preparados redondos de 8 pulgadas y hornee durante 30 a 40 minutos a 350 ° F, hasta que un probador de pasteles o un palillo salga casi limpio (no mojado).
-
Deje enfriar en los moldes durante 30 minutos, luego colóquelos en una rejilla para enfriar y enfríe completamente
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE
-
Deje hervir la nata espesa y retire del fuego.
-
Con las chispas de chocolate en un recipiente resistente al calor, vierta la crema sobre las chispas y revuelva lentamente hasta que todas las chispas se derritan.
-
¡Vierta el ganache sobre el pastel y cubra con agujeros de rosquilla!
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
