Pastel de Halloween boo-tiful

Pastel de Halloween boo-tiful

He estado pensando en este pastel en particular durante aproximadamente un mes, pero nunca me sentí lo suficientemente bien como para hacerlo. Bueno, me siento cada vez mejor cada día, ¡y de repente sentí la necesidad de abordar este pastel! ¡Y es justo a tiempo para Halloween! ¡Para otras delicias de Halloween, echa un vistazo a mis galletas de sobrecarga de dulces de Halloween y mis cupcakes de calabaza con crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween!

¬°Cubierto con dulces fantasmas y ganache, nadie tendr√° miedo de comerse este Boo-tiful Halloween Cake!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pastel de Halloween Boo-tiful, Pastel de Halloween

Porciones: 8

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

PASTEL DE TERCIOPELO ROJO

  • 1
    taza
    (240g) suero de leche,
    temperatura ambiente
  • 1
    cucharadita
    Vainilla McCormick
  • 1
    cucharadita
    vinagre
  • 1
    onz
    colorante rojo
  • 2
    tazas
    (450g) de az√ļcar granulada
  • 1
    tazas
    (224g) aceite vegetal,
    o aceite de oliva
  • 2
    huevos grandes,
    temperatura ambiente
  • 2 1/2
    tazas
    (320g) de harina de repostería
  • 1/4
    taza
    (32g) cacao en polvo de buena calidad
  • 1 1/2
    cucharadita
    Levadura en polvo

GANACHE

  • diecis√©is
    onzas
    chocolate agridulce
  • 12
    onzas
    crema espesa

CREMA

  • 2
    barras de mantequilla,
    sin sal
  • 2
    tazas
    (250g) az√ļcar en polvo
  • 1
    (7 oz) de pelusa de malvavisco en un frasco
  • 2
    cucharaditas
    extracto de vainilla claro

PASTEL DE TERCIOPELO ROJO

  1. Caliente el horno a 350 ¬į F. Prepare tres moldes para hornear redondos de 8 pulgadas rociando con hornear y forrando con pergamino o untando GOOP y forrando con pergamino.

  2. En una taza medidora de 2 tazas (o tazón mediano) vierta suero de leche.

  3. Agregue la vainilla, el vinagre y el colorante rojo para alimentos al suero de leche y bata para combinar completamente. Dejar de lado.

  4. En un taz√≥n grande agregue el az√ļcar, el aceite y los huevos y mezcle con la mano hasta que est√© suave y de color amarillo claro.

  5. Agregue harina para pastel, cacao y polvo de hornear a la mezcla de az√ļcar y bata hasta que est√©n combinados.

  6. Ahora agregue la mezcla de suero de leche y bata hasta que esté combinado. No quieres que queden grumos, pero te recomiendo que seas suave con esta masa.

  7. Vierta aproximadamente 1 3/4 taza de masa en cada molde y hornee por 22 a 32 minutos. Cuando use mi horno de convecci√≥n, los hornear√© a 325 ¬į F durante 22 minutos. El bizcocho est√° listo cuando no parece mojado en la parte superior y si presionas con el dedo suavemente en el centro del bizcocho se siente firme.

  8. Deje enfriar en la sartén durante unos 5 minutos, luego invierta sobre una rejilla para enfriar. Enfríe los pasteles hasta que estén listos para ensamblar.

GANACHE

  1. Pique el chocolate en chips finos (o use una bolsa de chips) y colóquelos en un tazón resistente al calor.

  2. Caliente la crema hasta que hierva suavemente y luego vierta sobre el chocolate.

  3. Revuelva y cubra con envoltura de saran. Deje reposar entre 1 hora y toda la noche.

CREMA

  1. En un taz√≥n, agregue la temperatura ambiente. mantequilla y az√ļcar juntos. Mezclar hasta que quede esponjoso.

  2. Agregue malvavisco y vainilla y mezcle bien.

Pastel de Halloween boo-tiful

¬ŅQu√© dijo el fantasma que se estrell√≥ en la fiesta de Halloween? ¬°Estoy buscando el pastel de Halloween Boo-tiful! ¬°Decir ah! Bueno, ¬°tengo lo que busca el fantasma! Este pastel de terciopelo rojo con capas de ganache y dulces (literalmente) fantasmas no asustar√° a nadie; ¬°Simplemente ser√° tan lindo que ser√° dif√≠cil comerlo! Pero, mejor, ya que es tan delicioso !!!!

Receta de pastel de Halloween boo-tiful

Hay tres partes principales en mi Boo-tiful Halloween Cake. Est√°n los fantasmas, por supuesto, ¬°BOO! Luego, est√° el ganache en capas sobre el important√≠simo pastel de terciopelo rojo. Desglosar√© cada una de las partes para que no sea tan aterrador de hacerūüėČ.

Ingredientes de la torta de terciopelo rojo

  • Suero de leche: haga su propio suero de leche casero para esta receta y todas sus otras recetas que requieren suero de leche.
  • Vainilla
  • Vinagre
  • Colorante alimentario rojo
  • Az√ļcar
  • Aceite vegetal: tambi√©n puede utilizar aceite de oliva si es lo que tiene a mano.
  • Huevos: ¬°Los huevos a temperatura ambiente funcionan mejor para hornear!
  • Harina para pastel
  • Polvo de cacao
  • Levadura en polvo

Ingredientes de ganache

  • Chocolate agridulce
  • Crema espesa

Ingredientes para glaseado (para tus fantasmas)

  • Mantequilla sin sal
  • Az√ļcar en polvo
  • Pelusa de malvavisco
  • Extracto de vainilla

Cómo hacer un delicioso pastel de Halloween

Comencemos con el importantísimo Red Velvet Cake. Este pastel ha existido desde siempre y comenzó con ingredientes simples como cacao, suero de leche y vinagre. El color rojo se agregó más tarde, lo que resultó en los colores vibrantes que vemos hoy. Para esta receta, recomiendo usar ingredientes de la más alta calidad. Puede usar un vinagre especial de cacao oscuro o de sidra de manzana o vainilla extra rica que afectaría el sabor. ¡Recomiendo hacer su propio suero de leche casero para esta receta! Mientras se hornea el pastel, calienta la crema para verter sobre el chocolate para tu ganache. ¡Esta será la bondad de chocolate en la que se sentarán tus fantasmas!

Cómo hacer tus fantasmas (glaseado)

Antes de hacer sus fantasmas, debe mezclar los ingredientes para hacer el glaseado. Luego, us√© una manga pastelera equipada con una punta 2A (redonda grande y abierta). Us√© este consejo para crear mis fantasmas. No es imprescindible utilizar una punta de 2A, puede lograr un efecto similar simplemente cortando la punta de la manga pastelera. ¬°Puedes hacer que tus fantasmas sean tan grandes o peque√Īos como quieras!

¡Cómo dar vida a los fantasmas!

Us√© un poco de mi glaseado glaseado y agregu√© algunas expresiones aterradoras (o no tan aterradoras) a los fantasmas. Ok, ok, entonces no dan miedo. Mis hijos incluso se rieron de m√≠. Pero me gustaron un poco. Simplemente mezcle 1 taza de az√ļcar en polvo, 1 cucharada de leche, 1 cucharada de jarabe de ma√≠z y 1-3 gotas de jugo de lim√≥n. Puede agregar m√°s leche si es necesario. ¬°Divi√©rtete dando a tus fantasmas expresiones faciales!

¡Y ahí lo tienes! Boo-tiful Halloween Cake es un delicioso y divertido pastel que seguramente será el éxito de cualquier celebración de Halloween.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.