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Pastel de guirnalda de magdalenas

Pastel de guirnalda de magdalenas

Pastel de guirnalda de magdalenas | De SugarHero.com

¡Este pastel de guirnalda de cupcake separable es fácil de hacer y alimenta a una multitud de vacaciones! Además, ¡aprende a hacer los conos de pino comestibles MÁS CORTOS!

Pull-Apart Cupcake Wreath Cake - foto de la corona de la magdalena llena desde arriba | De SugarHero.com

Me encanta un pastel festivo grande y exagerado tanto como la próxima persona, pero a veces nuestras vidas y nuestra cordura no permiten proyectos de cocina locos. A veces, solo necesitamos entrar y salir y salir con un postre hermoso, rápido y FÁCIL en la mano. ¡Ahí es donde entra este pastel de guirnalda de magdalenas separable!

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Este pastel inteligente está hecho de casi 2 docenas de pastelitos formando una corona. Se glasean con una punta de hoja grande, que es fácil de discutir pero le da al pastel una textura de hoja excelente y realista. Ninguna corona estaría completa sin unas pocas bayas navideñas, así que usé dulces de cereza agria para reemplazar las bayas. Gumballs o cerezas al marrasquino también serían una buena opción.

Pull-Apart Cupcake Wreath Cake: imagen de la mano que quita un cupcake de la corona de cupcake. El | De SugarHero.com

Mi favorito Sin embargo, parte del pastel son las piñas comestibles en la parte superior. Están hechos con una mezcla de bolas de pastel (solo pastel desmenuzado + glaseado) y almendras en rodajas, por lo que saben tan bien como se ven. Pensé que 3 conos de pino eran un buen número para el tamaño de la corona, pero puedes hacer solo 1 más grande, agregar varios conos más pequeños u omitirlos por completo e ir con una bonita cinta de fondant.

Pull-Apart Cupcake Wreath Cake - primer plano de los conos de pino comestibles en la parte superior. El | De SugarHero.com

Entonces, la próxima vez que busque alimentar a una multitud, y se encuentre temiendo sacar los moldes para pasteles, en lugar de eso, recurra a los cupcakes. Puedes usar una mezcla para pasteles (¡o incluso cupcakes comprados en tiendas de hielo!) Para ahorrar aún más tiempo.

Pastel de guirnalda de magdalenas

¡Este pastel de guirnalda de cupcake separable es fácil de hacer y alimenta a una multitud de vacaciones! ¡Los pastelitos están cubiertos con hojas de crema de mantequilla, bayas dulces y los conos de pino comestibles más lindos! ¡Tenga en cuenta que esta receta produce MUCHA crema de mantequilla! Para cubrir las grietas entre los pastelitos y asegurarte de que se peguen, necesitarás mucho glaseado. Si desea usar menos, puede omitir el paso de cubrir los pastelitos con crema de mantequilla antes de colocar las hojas en las hojas; solo tenga en cuenta que pueden aparecer algunos atisbos de pastelitos.

Tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar22 minutos

Tiempo Total52 minutos

Porciones: 24 magdalenas

Para los cupcakes:

  • 10 2/3 onz harina para todo uso (2 1/2 tazas)
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 8 onz mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 14 onz azúcar granulada (2 tazas)
  • 4 4 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 8 onz crema agria entera (1 taza, puede sustituir yogur griego simple)

Para el glaseado y montaje:

  • 36 onz azúcar en polvo (8 tazas)
  • 12 onz mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 6 6 TBSP Leche
  • 1 TBSP extracto de vainilla
  • ½ cucharadita sal
  • Colorante alimentario en gel verde
  • 1 onz chocolate sin azúcar derretido y enfriado
  • 1/4 vaso chips de chocolate
  • 1 vaso almendras laminadas
  • 1/2 vaso grandes caramelos rojos puede sustituir chicles o cerezas al marrasquino
  • Manga pastelera
  • Punta de tubería de hoja grande Solía ??Wilton # 366

Para hacer los pastelitos:

  • Precaliente el horno a 350 F. Forre los moldes para magdalenas con 24 bolsas.

  • Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Ponga a un lado por ahora.

  • Combine la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie grande equipada con un accesorio de paleta. Mezcle a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, unos 2-3 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, luego agregue el extracto de vainilla.

  • Con la batidora funcionando a baja temperatura, agregue un tercio de la mezcla de harina, luego, cuando las rayas de harina hayan desaparecido, agregue la mitad de la crema agria. Agregue la mitad de la harina restante, el resto de la crema agria, luego termine con el último de la harina. Detenga la batidora y raspe el fondo y los lados del tazón con una espátula de goma para mezclar completamente la masa.

  • Llene las latas de magdalenas hasta que estén un poco menos de dos tercios llenas, luego hornee a 350 durante 20-22 minutos, hasta que comiencen a dorarse y un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe los cupcakes completamente antes de llenarlos y glasearlos.

Para hacer la crema de mantequilla:

  • el azúcar en polvo, la mantequilla, la leche, el extracto de vainilla y la sal en el tazón de una batidora de pie grande equipada con un accesorio de paleta. Mezcle a baja velocidad hasta que el azúcar se humedezca. Raspe los lados del tazón, luego vuelva a batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, unos 2-3 minutos.

  • Retire ½ taza de glaseado en un tazón pequeño y agregue el chocolate sin azúcar derretido y enfriado. Al glaseado restante en el tazón para mezclar, agregue la cantidad de colorante verde que desee para obtener un agradable color verde frondoso.

Para hacer los conos de pino:

  • Para hacer los 3 conos de pino, tome 4 pastelitos y retire los envoltorios de papel. Desmenuce los pastelitos en un tazón mediano, trabajándolos entre sus dedos hasta que no sean más que migajas. Agregue unas cucharadas de glaseado de chocolate y revuelva bien, hasta que las migajas y el glaseado estén bien mezclados y tengan una consistencia similar a la de play-doh. Si es necesario, agregue más glaseado para que las migajas se peguen y para obtener la consistencia correcta.

  • Divida la mezcla del pastel en tercios y forme cada pieza en forma de lágrima de aproximadamente 3 pulgadas de largo. Colocar en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.

  • Derrita las chispas de chocolate en un tazón pequeño en el microondas. Sumerja el extremo de una almendra en rodajas en el chocolate derretido y presiónelo contra la parte posterior de uno de los conos de pino. Sumerja una segunda almendra en rodajas, luego colóquela junto a la primera, superponiéndola ligeramente. Continúe agregando almendras en rodajas en un patrón superpuesto, trabajando de atrás hacia adelante, hasta que su cono de pino esté cubierto de almendras. Para obtener el aspecto más realista, use solo piezas enteras de almendras e intente inclinarlas hacia adelante (en lugar de hacer que se peguen hacia arriba y hacia abajo). Una vez que todas las piñas estén decoradas, refrigere la bandeja para colocarlas brevemente, durante unos 15 minutos.

Para armar la corona de magdalenas:

  • Mientras las piñas se enfrían, arma la corona de cupcakes. Arregle 13 pastelitos en círculo en un plato grande para servir y agregue un anillo de 7 pastelitos adentro. Extienda una capa delgada de crema de mantequilla verde sobre la parte superior de los pastelitos. Realmente no estás tratando de congelarlos, solo los estás ayudando a pegarse en forma de corona y cubriendo la parte superior de los pastelitos para que el color no se vea en la corona final.

  • Coloque una manga pastelera con una punta de hoja grande y llénela con crema de mantequilla verde. Coloca hojas gruesas en la parte superior de la corona, comenzando en el centro y avanzando hacia el borde exterior. Continúe canalizando hasta que toda la parte superior esté cubierta de hojas.

  • Con cuidado, transfiera los 3 conos de pino a la parte superior de la corona con una espátula. ¡Salpique la parte superior con dulces rojos, chicles o cerezas al marrasquino y sirva!

Calorías 320kcal El | Carbohidratos: 71sol El | Proteína: 3sol El | Gordo: 25sol El | Grasa saturada: 14sol El | Colesterol: 83mg El | Sodio: 148mg El | Potasio: 110mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 60 60sol El | Vitamina A: 700IU El | Vitamina C: 0.1mg El | Calcio: 51mg El | Planchar: 1,2mg

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