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Pastel de galletas de mantequilla sin hornear

Pastel de galletas de mantequilla sin hornear

No Bake Caramel Shortbread Pie … pura decadencia de verano. ¿Hay algo más refrescante que un pastel de queso fresco, cremoso, suave como la seda y sin hornear en medio de un verano caluroso? Si no te gustan los postres horneados, ¡no te pierdas mi Postre Piggy Pie y el Postre Blueberry Lemon Heaven!

Pastel de galletas de mantequilla sin hornear

Pastel de Caramelo

Este pastel consta de dos componentes principales … el rico relleno de caramelo y esa corteza decadente. Esa delicia de mantequilla de una milla de altura es un Mantecada corteza. ¡Es una especie de espectáculo y es perfecto para cualquiera que ame la torta dulce!

Oh, olvidé la mejor parte. ¡La receta completa solo tarda 15 minutos en combinarse!

Receta de tarta de pan dulce de mantequilla sin hornear

Cómo hacer pastel de dulce de mantequilla

Naturalmente, el emparejamiento más hermoso para la masa de galleta de mantequilla es el caramelo. Son esencialmente el mismo sabor con una textura muy diferente. Cuando se comen juntos, ¡es espectacular!

Para hacer la corteza de pan dulce necesitarás:

  • galletas de mantequilla
  • mantequilla
  • azúcar

Agregué azúcar como opcional en la receta porque no es esencial para la receta, solo algo que nos gusta. ¡Realmente depende del tipo de galleta de mantequilla que compre! Nos gustan los Walkers, pero si usa una marca diferente, puede que no sean tan dulces y que necesiten un poco de azúcar para crear la corteza perfecta.

Pastel de caramelo

Cómo hacer el relleno de caramelo

Opté por la ruta fácil ya que me encanta la idea de una receta rápida y sin hornear. ¡El relleno es super simple!

  • queso crema
  • salsa de caramelo
  • vainilla
  • crema espesa

Si quisieras, podrías hacer tu propia salsa de caramelo, pero como mencioné, tenía el objetivo de FÁCIL con esta receta. ¡El caramelo salado también sería una excelente adición!

El queso crema debe estar a temperatura ambiente para garantizar una textura ultra cremosa y suave.

NO hornear receta de pastel de caramelo

Consejos para el mejor pastel de caramelo

(un resumen)

Use una galleta de mantequilla de buena calidad. Pruebe la galleta antes y asegúrese de que sea rica, mantecosa y sabrosa.

Use ingredientes a temperatura ambiente. Esto ayudará con la consistencia y la creación de una textura suave y aterciopelada.

Si bien he incluido una salsa de caramelo comprada en la tienda, ciertamente puedes hacer la tuya desde cero.

¡Este pastel decadente es nada menos que una delicia de una milla!

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<img width = "300" height = "300" class = "adjunto-miniatura tamaño-miniatura” alt=”Pastel realmente decadente … ¡y no hay necesidad de encender ese horno!” data-lazy- src=”https://iambaker.net/wp-content/uploads/2016/08/Caramel-Pie-300×300.jpg”/>

¿Hay algo más refrescante que un pastel de queso fresco, cremoso, suave como la seda y sin hornear en medio de un verano caluroso?

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Pastel de galletas de mantequilla sin hornear

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

Corteza de mantequilla

  • 2 tazas galletas de mantequilla molidas, reserva 1 cucharada para espolvorear sobre el pastel
  • 1/2 taza (1 barra o 113 g) de mantequilla, Derretido
  • 1/3 taza azúcar granulada (opcional, ver notas)

Relleno de caramelo

  • dieciséis onzas (2 paquetes) queso crema, ablandado
  • 1/2 taza relleno de postre de caramelo
  • 1 cucharada Extracto puro de vainilla McCormick®
  • 1/4 taza crema espesa
  • cobertura batida Opcional
  1. Mezcle todas las migas de mantequilla, mantequilla y azúcar en un tazón mediano. Después de que esté bien combinado, presione en el fondo y apenas por los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas. (Puede usar una pulgada de 9 pulgadas, la corteza será más delgada) Ponga a un lado.

  2. Batir el queso crema, la cobertura de caramelo y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave.

  3. Poco a poco agregue la crema espesa hasta que se mezcle.

  4. Batir a velocidad media-alta durante 2 minutos o hasta que quede esponjoso. Coloca la mezcla en la corteza.

  5. Agregue cobertura batida si lo desea.

  6. Refrigere 3 horas o hasta que esté listo.

  7. Cuando esté listo para servir, rocíe con cobertura de caramelo adicional y espolvoree con migas de mantequilla.

  8. Guarde el pastel sobrante cubierto en el refrigerador.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.