Rainbow Fruit Cookie Cake by iambaker.net

Pastel De Galletas De Frutas Arcoíris

Amo la pizza de frutas. Y me encanta la √ļltima tendencia de los “pasteles de galleta”. As√≠ que esta es mi interpretaci√≥n de un pastel de galletas. Es una pizza de frutas inspirado Pastel de galletas de az√ļcar.

Amo la pizza de frutas. Y me encanta la √ļltima tendencia de los “pasteles de galleta”. As√≠ que esta es mi interpretaci√≥n de un pastel de galletas. Es un pastel de galletas de az√ļcar inspirado en la pizza de frutas.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Glaseado de queso crema para pizza de frutas

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 8
    onz
    queso crema
    temperatura ambiente.
  • 3
    cucharada
    mantequilla
    temperatura ambiente.
  • 1/2
    cucharadita
    vainilla
  • 2 1/2
    C
    az√ļcar en polvo
  1. Agregue el queso crema y la mantequilla a la batidora de pie y mezcle hasta que esté completamente combinado.

  2. Apague la batidora y agregue el az√ļcar glass y la vainilla.

  3. Encienda la batidora a fuego lento y combine todos los ingredientes durante unos 30 segundos. Aumente la velocidad a media-alta y mezcle durante 3-5 minutos, o hasta que alcance la consistencia deseada.

  4. Emparejar con el [Perfect Sugar Cookie|https://iambaker.net/christmas-cookies-cookie-recipe/] y tu elecci√≥n de fruta fresca para Fruit Pizza’s

Para armar el pastel: (receta a continuación)

Hornee la masa de galletas de az√ļcar en discos grandes y redondos. Us√© un cortador de galletas redondo de 5 pulgadas de ancho. Deje que las galletas se enfr√≠en.

Prepara el glaseado de queso crema. Unte un poco de glaseado sobre seis galletas. Dejar de lado.

Es importante hacer este paso antes de colocar las galletas en el soporte de la torta, porque si intentas congelarlas mientras descansan sobre capas de frutas, podría deslizarse y chirriar y, en general, ser miserable. No es que hable por experiencia ni nada.

Corta la fruta. Corte las fresas en trozos peque√Īos, corte las naranjas y corte cada secci√≥n en 4-5 pedazos, pele y corte el kiwi y corte las uvas rojas en mitades. Corta el pl√°tano al final. (No necesitas hacer nada con los ar√°ndanos)

Coloque una galleta cubierta con glaseado en el soporte para pasteles. Cubrir con uvas en rodajas.

Agregue otra galleta, cubra con ar√°ndanos.

Agregue otra galleta y coloque con cuidado rodajas de kiwi sobre la galleta.

Agregue otra galleta, cubra con rodajas de pl√°tano.

Agregue otra galleta, cubra con cubitos de naranja.

Agregue la √ļltima galleta y cubra con trozos de fresa.

Se acerca el Día de San Patricio y parece que las tendencias son el verde, el dorado, la cerveza y los arcoíris. Como no creo que deba darles cerveza a mis hijos todavía y ellos se oponen fuertemente a comer alimentos verdes, pensé que un arcoíris sería la manera perfecta de incorporar la celebración del Día de San Patricio en nuestra casa.

Adem√°s, es incre√≠ble tener grandes cantidades de fruta … ¬°S√© exactamente qu√© regalar a los ni√Īos cuando vienen a buscar bocadillos!

Como ten√≠a algunos restos de masa, tambi√©n hice algunas galletas de az√ļcar de 2 pulgadas.

Esto fue mejor para algunos de mis hijos m√°s … quisquillosos, que solo quer√≠an comer frutas espec√≠ficas.

Solo he usado mi receta de galletas de az√ļcar cuando hago pizzas de frutas, y no puedo evitar pensar que es la galleta de az√ļcar con el MEJOR sabor que jam√°s haya probado. Por otra parte, estoy totalmente sesgado. En el buen sentido, claro.

Consejos y trucos:

Prepararía y serviría este pastel el mismo día. Las galletas eventualmente se vuelven muy, muy suaves por la humedad de la fruta y el glaseado. Si desea prepararlo y servirlo más tarde, le recomendaría hacer sus galletas más crujientes o dejar que se endurezcan durante un día más o menos.

Debatí si las rodajas de naranja serían demasiado ácidas con el glaseado dulce y la galleta, pero no fue así. ¡Tan bueno! Creo que si quisieras sustituir los limones por la capa amarilla, ciertamente podrías, pero luego tal vez cambiar la capa naranja por melón u otra fruta anaranjada.

No di cantidades espec√≠ficas de fruta para cortar porque puede variar mucho seg√ļn la forma en que la corte, as√≠ como el tama√Īo de la fruta antes de cortarla, sin mencionar el tama√Īo de su galleta. En t√©rminos generales, utilic√© aproximadamente 1 taza de frutas y ar√°ndanos en cubitos, 2 kiwis y un pl√°tano.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.