Ooey Gooey Cake

Pastel De Fresa Ooey Gooey

¡Disfrutar de un rico pastel ooey-gooey nunca ha sido tan fácil! ¡Esta receta semi-casera fue transmitida por una abuela muy sabia y frugal! ¡También puede disfrutar de mi famoso bizcocho de queso crema o pastel de queso de fresa!

Pastel De Fresa Ooey Gooey

Publiqué el Ooey Gooey Butter Cake mantecoso hace un tiempo. Luego hice un pastel de chocolate Ooey Gooey. ¡La receta es tan fascinante para mí que supe que tenía que hacerla de fresa!

¬ŅPor qu√© fascinante? ¬°B√°sicamente, puedes elegir cualquier sabor de pastel para crear este pastel pegajoso! Aqu√≠ tenemos la trifecta con vainilla, chocolate y ahora fresa. ¬°Pero tambi√©n puedes hacer pastel de especias, terciopelo rojo o incluso pastel de chispas!

Una cosa que me encanta de este postre es la textura. La fina capa superior de delicada descamación que descansa precariamente sobre la ooey pegajosa delicia de la fresa es bastante increíble. Se pelean en tu boca, el rico terciopelo dulce como el pastel y la capa superior crujiente de la corteza. Para ser claros, no hay perdedores en esa batalla.

5 reglas no escritas para el éxito de Ooey Gooey Cake:

Aseg√ļrate de preparar tu sart√©n correctamente. Utilizo GOOP {Homemade Baker’s Spray} y creo que es muy superior a cualquier producto que puedas comprar en la tienda. Si no quiere hacer GOOP, engrase su sart√©n y luego forre con papel pergamino.

Los ingredientes a temperatura ambiente son una buena idea. Coloque la mantequilla y el queso crema unas horas antes de planear hacer este increíble pastel.

No mezcle los ingredientes. Batir el queso crema hasta que esté ligero y esponjoso, al menos 3 minutos.

El tama√Īo de la cacerola importa. ¬ŅO lo hace? ¬°Solo depende de su preferencia por el producto final! Horne√© el m√≠o en un molde para pasteles redondo de 9 √ó 3 o en un molde desmontable de 9 √ó 3 porque me gustan los pasteles pegajosos para tener un muy centro pegajoso y bordes m√°s gruesos. Sin embargo, absolutamente puedes hornear esta receta en una sart√©n de 9 √ó 13! Ser√° mucho m√°s delgado de lo que muestran mis im√°genes. Tambi√©n puede utilizar una sart√©n cuadrada de 9 √ó 9 u 8 √ó 8. Solo aseg√ļrese de que su horno est√© calibrado correctamente, ya que no quiere puntos calientes que causen un horneado desigual. (Sugerencia: ¬°use tiras para hornear alrededor de su sart√©n!)

¬°No est√°s limitado por los sabores de la receta! Intente adaptar la receta del pastel Ooey Gooey para crear cualquier combinaci√≥n de sabores. Use pastel de vainilla en la base y extracto de lim√≥n para la cobertura de queso crema. ¬ŅQu√© tal el extracto de caf√© en la base y el sabor a cereza en la capa de queso crema? O lim√≥n en la base y ralladura de lim√≥n en la cobertura. Intente agregar fruta a la parte superior que puede ayudar a reducir la dulzura. Intente agregar chispas de chocolate a la base y / o la capa de queso crema. Agregue nueces picadas a la capa base. ¬°Las posibilidades son infinitas!

¬ŅConoc√≠as la versi√≥n ‚Äúm√°gica‚ÄĚ de esta receta? Simplemente mezcle todos los ingredientes en un taz√≥n y luego hornee. No hay separaci√≥n de capas, ¬°pero el sabor y la textura siguen siendo incre√≠bles!

Este bizcocho es muy rico y un poco servir√° para mucho. Intente servir con un helado de vainilla para cortar la dulzura.

Solo quiero que sepas que estoy dispuesto a sacrificar tiempo y recursos para probar cada uno de ellos. Yo lo hago todo por ti. ūüėČ

¬°Disfrutar!

¬°Disfrutar de un rico pastel de fresa ooey-gooey nunca ha sido tan f√°cil! ¬°Esta receta semi-casera fue transmitida por una abuela muy sabia y frugal!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

ooey pastel pegajoso, pastel de fresa

Porciones: 8

Autor: Amanda Rettke

  • 1
    paquete de mezcla de pastel de fresa
  • 1/2
    taza
    (113g) mantequilla derretida
  • 4
    huevos grandes,
    dividido
  • 1
    paquete
    (8 onzas) de queso crema,
    ablandado
  • 2
    tazas
    az√ļcar de reposter√≠a
  • 3/4
    taza de fresas frescas picadas
  • az√ļcar de reposter√≠a para espolvorear
  1. Engrase ligeramente un molde para hornear redondo desmontable de 9×3 pulgadas. (tambi√©n puede usar una sart√©n de 9×13)

  2. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mantequilla y 1 huevo.

  3. Presione la mezcla en el fondo del molde preparado.

  4. En un tazón grande aparte, bata el queso crema y 3 huevos a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

  5. Agregue gradualmente el az√ļcar en polvo hasta que se combine.

  6. Incorpora las fresas.

  7. Vierta la mezcla sobre la mezcla de pastel; hornee por 35 a 40 minutos, o hasta que el centro est√© casi firme. (Todav√≠a debe estar tembloroso. Un palillo insertado debe verse h√ļmedo).

  8. Dejar enfriar antes de cortar.

  9. Adorne con una pizca de az√ļcar glass.

*****

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Si desea probar un pastel que es igual de asombroso pero hecho DESDE A√ĎADIR ¬°mira mi pastel de chocolate perfecto!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.