Easy, fun, and the perfect way to celebrate all things baby!

Pastel De Edredón

Este pastel de edred√≥n de crema de mantequilla es un dulce tributo a todo beb√©. Podr√≠a hacerse para un anuncio de embarazo, un baby shower o incluso un primer cumplea√Īos. O diablos, podr√≠as hacerlo si tienes m√°s de 40 a√Īos y has terminado de tener beb√©s y tienes la oportunidad de sostener a un angelito precioso y dulce y ahora tus ovarios est√°n gritando en protesta, as√≠ que horneas un pastel para sentirte mejor. ¬ŅSoy solo yo?

NOTA:

Busqu√© en Google y Pinterest ejemplos de pasteles de patchwork de crema de mantequilla y no pude encontrar muchos. As√≠ que todo lo que estoy mostrando aqu√≠ hoy es una “prueba” y definitivamente hay margen de mejora. He hecho este pastel 3 veces y cada vez mejoro y cambio algo para facilitar el proceso. Si terminas haciendo este pastel y tienes consejos / trucos, ¬°comp√°rtelo! ūüôā

Para hacer este pastel necesitar√°s:

Pastel de 9 × 13 (utilicé esta receta de pastel amarillo)

receta de crema de mantequilla de vainilla duplicada

colorante de alimentos: rojo (para rosa) amarillo, azul, verde (naranja hecho con rojo y amarillo)

esp√°tula peque√Īa

Consejos de decoraci√≥n: 2, 3, 4, 10, 18, 47, punta de panader√≠a n. ¬į 70 para bordes, punta de glaseado de pastel

Comience haciendo su pastel de 9 × 13 con el sabor que elija. Coloqué mi pastel en una tabla de cortar blanca grande y luego lo enfríe hasta que estuve listo para comenzar a decorar.

Prepara la crema de mantequilla. Reserve 3 tazas de blanco liso para cubrir el pastel, luego divida el glaseado restante en cinco tazones. T√≠√Īelos de rosa, amarillo, naranja, verde y azul.

Glasea el pastel con la punta del glaseado de pastel. Alise con una esp√°tula peque√Īa. (guarde el glaseado blanco restante para la costura del pastel)

Con un cuchillo largo o una espátula grande, marque el pastel en 12 cuadrados. Esto es solo una guía.

Us√© un juego de acopladores en todas las bolsas de pasteler√≠a porque cambi√© de la punta n. ¬į 47 a la punta decorativa de su elecci√≥n. (Por ejemplo, cambi√© el verde de la punta n. ¬į 47 a la punta n. ¬į 3 para poder usar ese mismo verde para hacer las mini hojas en los capullos de rosas rosadas).

Todos los colores comenzaron con la punta n. ¬į 47. Si no tiene estos consejos, est√° bien, simplemente extienda el glaseado dentro del cuadrado y trate de mantenerlo lo m√°s plano posible. Volver√° a entrar con una peque√Īa esp√°tula desplazada para suavizar realmente.

Comience escribiendo un patrón o una imagen a partir de la cual trabajar. (imagen de abajo) Puede elegir cualquier combinación de colores y patrón que desee, pero definitivamente necesita el patrón establecido antes de comenzar a decorar.

NOTA AL LADO: He hecho este m√©todo de “suavizado” de diferentes maneras. Una era suavizar cada cuadrado despu√©s de conectarlo. Otro fue alisar todos los cuadrados despu√©s de que todo estuviera conectado. Otra es sacar los cuadrados, alisar suavemente con una esp√°tula desplazada, luego colocar el pastel en el congelador para que se enfr√≠e. Despu√©s de unos 30 minutos, retire el pastel y c√ļbralo con papel pergamino. Luego use un raspador de banco o un suavizante de fondant para presionar el pastel y aplanar uniformemente todas las capas y alisarlo perfectamente. Este m√©todo funciona, pero requiere mucho tiempo extra y preparaci√≥n y preparaci√≥n. Si tienes el tiempo y el deseo de perfecci√≥n (algo que no motiva a mi cerebro disperso), te recomiendo este m√©todo.

Este es el patrón que elegí:

los cuadrados rosados ‚Äč‚Äčtienen una flor azul – punta n. ¬į 4

los cuadrados amarillos tienen mini flores rosadas en la punta # 18 con hojas verdes en la punta # 3

los cuadrados azules tienen un dise√Īo de cuadros monocrom√°tico punta n. ¬į 47 y punta n. ¬į 3

los cuadrados verdes tienen un conejito de felpilla naranja “cosido” y una punta de gatito # 3

los cuadrados naranjas tienen lunares en la punta n. ¬į 10 (apl√°nelos con un dedo limpio despu√©s de que el glaseado se fije un poco)

el borde se hizo con la punta del volante n. ¬į 70 y luego simplemente alis√© el borde inferior del pastel con mi peque√Īa esp√°tula desplazada

La puntada entrecruzada se hizo con punta blanca n. ¬į 2

Aqu√≠ est√°n mis bocetos aproximados de los dise√Īos con los que estaba jugando.

Me encant√≥ la idea de agregar estos animales “cosidos” a la colcha y decid√≠ optar por un estilo de chenilla.

Us√© un peque√Īo trozo de papel toalla Viva y lo presion√© en el cuadrado del pastel para tratar de crear textura. Esto termin√≥ no siendo la mejor idea y la pr√≥xima vez puedo usar el Viva en un cuadrado diferente y mantener los animales cosidos en un cuadrado de color liso. Creo que la textura compite demasiado entre s√≠, especialmente en el cuadrado del gatito.

Pas√© por muchas opciones y pruebas con este pastel. Me result√≥ dif√≠cil colocar las l√≠neas onduladas verdes con consistencia, as√≠ que elimin√© esa opci√≥n. Tambi√©n me encant√≥ la idea de que las costuras blancas estuvieran dentro de cada cuadrado, pero eso limitaba los dise√Īos. ¬°Creo que todav√≠a podr√≠a intentarlo en el futuro!

Despu√©s de que todo estuvo dicho y hecho, el mini cuadrado de flores fue mi favorito. Puede ser divertido hacer un todo pastel de colcha de retazos con dise√Īos de mini flores, ¬°y es una excelente manera de agregar muchos detalles sin necesidad de ser un decorador de pasteles profesional!

Consejos para el éxito:

¡Tenga todos sus consejos y herramientas listos para usar! Incluso puede preparar el pastel y la crema de mantequilla con un día de anticipación y luego hacer el trabajo de tubería al día siguiente.

Sea flexible con sus dise√Īos. A veces, las cosas funcionan mejor de lo que crees que funcionar√°n y, a veces, no funciona. ¬°La belleza de este pastel es que puedes cambiar tus dise√Īos sobre la marcha y a√ļn as√≠ terminar con un lindo pastel! Puedes ver en el video que mis cuadrados no eran perfectamente cuadrados, pero eso se cubri√≥ un poco con el ribete final de “costura”.

Personalízalo. Si está haciendo este pastel para una nueva mamá o un baby shower especial, siéntase libre de convertir los cuadrados en letras del alfabeto en el nombre del bebé. O cambie los colores para que se adapten al tema de mamá. ¡Este pastel tiene el potencial de ser una parte muy especial de cualquier celebración!

Aquí hay un video sobre cómo hice este pastel:

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.