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Pastel De Cumplea√Īos S√°ndwiches De Galletas

Pastel De Cumplea√Īos S√°ndwiches De Galletas

¡No puedo pensar en una mejor manera de tratar a alguien que amas en su cumpleaños que con estas divertidas galletas de pastel de cumpleaños!

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Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: tarta de cumpleaños, galletas de tarta de cumpleaños

Porciones: 9 9 emparedados

Autor: Amanda Rettke

  • 1 1/4 taza (250 g) de azúcar granulada
  • 3/4 taza (1 1/2 barras o 170 g) de mantequilla sin sal temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 cucharilla sal
  • 1 cucharadas Extracto de vainilla McCormick
  • 1/2 cucharilla Extracto de almendra McCormick
  • 2 huevos grandes temperatura ambiente
  • 3 tazas (384g) harina para todo uso
  • 2/3 taza leche entera temperatura ambiente
  • 3/4 tazas Jimmies arcoiris
  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Línea 3 bandejas para hornear con papel pergamino.

  2. Agregue el azúcar y la mantequilla en un tazón grande y bata con una batidora de mano hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 2 minutos.

  3. Agregue el polvo de hornear, el extracto y la sal, y mezcle hasta que se combinen.

  4. Agregue los huevos, uno a la vez, hasta que estén completamente combinados. Raspe los lados del tazón según sea necesario.

  5. Alterne agregando la harina y la leche a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que esté completamente combinado. (No haga sobre mezcla)

  6. Agregue jimmies arcoiris a la masa y combine suavemente con la mano.

  7. Con una cuchara para galletas grande, saque la masa y colóquela en las bandejas de galletas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

  8. Retirar del horno y dejar que se enfríen por completo antes de agregar glaseado.

Galletas De Pastel De Cumpleaños

Galletas De Pastel De Cumpleaños

¡Posiblemente el mejor regalo para agregar a cualquier celebración de cumpleaños es SPRINKLES! Agregué chispas a estas galletas de pastel de cumpleaños, así como al glaseado después de que se ensambló el sándwich de galletas. ¡Sabía que esta receta sería un éxito en el momento en que los ojos de mis hijos se iluminaran cuando los vieran! ¡No solo se ven como un placer realmente divertido, sino que también tienen un sabor increíble!

¡Estas galletas saben SOLO a Funfetti Cake! Si te encanta la tarta de cumpleaños, estas son las cookies para ti.

Pastel De Cumpleaños Sándwiches De Galletas

Pastel De Cumpleaños Sándwiches De Galletas

La textura de este tratamiento es como una galleta en el exterior (casi crujiente) y un poco suave en el interior. Hice la mía GRANDE. Como en, apenas pude tener todo el sandwich de galletas en mi boca … pero nunca se me ha dado la espalda por un desafío. Especialmente cuando hay galletas, glaseados y chispas involucradas.

Sandwiches de galletas Funfetti

Para hacer estos sándwiches de pastel de cumpleaños, necesitarás:

Receta de galletas de pastel de cumpleaños (a continuación)

Receta de crema de mantequilla de vainilla (1/2 receta)

Sprinkles (también conocido como Rainbow Jimmies)

Cookie Scoop Utilicé una cuchara grande que contiene 5 cucharadas para la galleta y una cuchara mediana que contiene 4 cucharadas para el glaseado.

Galletas De Pastel De Cumpleaños

Cuando agregue el glaseado en el medio de la galleta terminada, es una buena idea intentar obtener una cantidad constante en cada galleta y es por eso que utilicé la bola para el glaseado. Al agregar la galleta superior, apliqué una presión lenta y uniforme para asegurarme de que el glaseado se derramara apenas y se distribuyera uniformemente alrededor de la galleta. Si no tienes una primicia, puedes simplemente ponerle el glaseado.

¡También decidí agregar algunas chispas al exterior de la galleta y me encanta cómo se ve!

Galletas fáciles de pastel de cumpleaños

¡Estos sándwiches de pastel de cumpleaños son GRANDES! Tan increíblemente deliciosamente gloriosamente grande. Si desea hacerlos más pequeños, sin duda puede hacerlo, solo planee tener más de 18 cookies en total.

Para el glaseado, preparé un lote de mi crema de mantequilla de vainilla batida. Solo necesitará la mitad de esa receta, pero me gusta preparar todo el lote y guardar el resto en el refrigerador por si acaso. ¡Nunca se sabe cuándo llegará el ansia de un delicioso glaseado!

Pastel de cumpleaños fácil Galletas Sandwiches

¡Estas galletas irían muy bien con mi pastel de cumpleaños!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.