Pastel de corazón {¡Sorpresa dentro del pastel!}

Pastel de corazón {¡Sorpresa dentro del pastel!}

(PARA UN TUTORIAL HAGA CLIC AQU√ć)

Estoy muy emocionado de compartir otra creaci√≥n en la que he estado trabajando para el D√≠a de San Valent√≠n. Desayunamos galletas (¬Ņpor qu√© no?) Y ahora aqu√≠ est√° mi pastel de “podemos prepararlo para el almuerzo sin comerlo si realmente lo probamos”.

Te presentamos mi pastel de corazón sorpresa interior.

Bastante aburrido, ¬Ņeh?

Este es un pastel blanco cubierto de glaseado de vainilla blanco con pastel de terciopelo rojo desmenuzado en la parte superior.

Me encantó el contraste de colores y texturas aquí.

Ahora.

usted saber No puedo hacer un pastel sin una sorpresa dentro.

¬ŅAdivinaste? Por supuesto que s√≠. yo tengo muy lectores inteligentes.

Además, es como en el título y esas cosas.

Debo ser honesto. No fue fácil. Este es mi segundo intento de mi pastel de corazón.

Implica mucho tallado, visi√≥n y atenci√≥n a los detalles, y bueno, √ļltimamente me han faltado seriamente esos.

Pero tengo muchos consejos y trucos para la próxima vez, así que mayo ¡Incluso intente un tutorial si está justificado!

Rinde suficiente para un pastel de 2 capas de 9 pulgadas o 2 docenas de cupcakes

¬°Un pastel de terciopelo rojo realmente delicioso y brumoso!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pastel de terciopelo rojo de Magnolia Bakery

Porciones: 12 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 3 1/3
    tazas
    harina para pastel
    (que no se levanta por sí mismo)
  • 1 1/2
    cucharaditas
    sal
  • 3/4
    taza
    (1 1/2 barra) mantequilla sin sal,
    ablandado
  • 2 1/4
    tazas
    az√ļcar granulada
  • 3
    huevos grandes
    a temperatura ambiente
  • 3-6
    cucharadas
    colorante alimentario rojo líquido,
    como McCormick
  • 1 1/2
    tazas
    suero de la leche
  • 2
    cucharaditas
    extracto de vainilla
  • 3
    cucharadas
    cacao sin az√ļcar
  • 1 1/2
    cucharaditas
    bicarbonato de sodio
  1. Engrase y enharine ligeramente tres moldes para pasteles redondos de 9 x 2 pulgadas, luego forre la base con papel pergamino.

  2. En un taz√≥n peque√Īo, tamice la harina para pastel, el bicarbonato de sodio, la sal y reserve.

  3. En un taz√≥n grande, a velocidad media de una batidora el√©ctrica, bata la mantequilla y el az√ļcar hasta que est√©n muy suaves y esponjosos, aproximadamente 5 minutos.

  4. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

  5. En un taz√≥n peque√Īo, mezcle el colorante rojo, el cacao y la vainilla. Agregue a la mezcla de mantequilla y bata bien.

  6. Agrega el suero de leche a la masa en tres partes, alternando con la harina para pastel. Con cada adición, revuelva hasta que se incorporen los ingredientes, pero no sobrecaliente.

  7. Con una espátula de goma, raspe la masa en el tazón, asegurándose de que los ingredientes estén bien mezclados y la masa esté suave.

  8. Divida la masa entre los moldes preparados.

  9. Hornee por 30-40 minutos, o hasta que un probador de pasteles insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar las capas en los moldes durante 10 minutos. Retirar de los moldes y enfriar completamente sobre una rejilla.

  10. Cuando el pastel se haya enfriado, esparza el glaseado entre las capas, luego la parte superior y los lados del pastel con glaseado.

***

¬ŅQuieres un pedacito de mi coraz√≥n? ūüôā

Y como este fue mi segundo intento con el Pastel de Corazones (¬°en dos d√≠as!), No hice el pastel blanco desde cero. Us√© pastel blanco de una caja y segu√≠ las instrucciones para el pastel BLANCO. No se permiten yemas de huevo. ūüôā

Pero, lo creas o no, he encontrado una receta de pastel blanco que realmente me gusta y la compartiré pronto.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.