Pastel de Concha Rosa Ombre

Pastel de Concha Rosa Ombre

¬°Crear variaciones divertidas en un dise√Īo atemporal es algo que cualquier panadero de nivel puede hacer!

¬°T√©cnica f√°cil, dise√Īo divertido!

Este Pink Ombre Shell Cake fue dise√Īado a partir del glaseado "sobrante". ¬°Ten√≠a una variedad de colores y pens√© que juntarlos en un pastel podr√≠a ser una idea divertida!

Yo llamo a esto un "pastel de conchas" porque esa es la técnica que he usado. La punta de decoración es más conocida por el patrón de caparazón que crea.

Para hacer este pastel necesitar√°s:

Pastel de 6 pulgadas de alto (yo usé pastel de chocolate)

5-7 tonos diferentes de glaseado de crema de mantequilla (utilicé tonos de rojo)

bolsas de pl√°stico desechables

Consejo de decoración Ateco n.o 864 (vea cómo guardo mis consejos aquí)

soporte giratorio para pasteles

¬°T√©cnica f√°cil, dise√Īo divertido!

Comience colocando toda su crema de mantequilla en bolsas de hojaldre.

Cubra el pastel con una migaja. (Una capa √°spera de glaseado para sellar las migajas)

Coloque el pastel sobre un soporte giratorio para pastel.

Inserte una punta # 864 en una bolsa de pastelería vacía y luego colóquela en una bolsa con su primer (más oscuro) color de glaseado.

Comenzando en la parte inferior, sostenga su bolsa de pasteler√≠a al lado del pastel, o en paralelo. Aplica presi√≥n y deja que el glaseado cree una peque√Īa forma de mont√≠culo. Mueva lentamente la punta hacia abajo, luego libere la presi√≥n y ret√≠rela. Este es un dise√Īo b√°sico de "caparaz√≥n". Repita alrededor de todo el pastel.

Cuando se quede sin glaseado o haya completado 2 filas del dise√Īo del caparaz√≥n, pase al siguiente color.

¬°T√©cnica f√°cil, dise√Īo divertido!

Contin√ļa por el lado del pastel y sobre el borde superior. Repita ese mismo dise√Īo alrededor de la parte superior del pastel.

Termina con tu color m√°s claro (o blanco).

¡Aquí hay un video sobre cómo creé este pastel!

¬°T√©cnica f√°cil, dise√Īo divertido!

Creé este pastel EN VIVO en mi página de Facebook, algo que hago todos los martes a las 11:00 a.m. CT. ¡Únete el próximo martes y horneemos!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.