The PERFECT Super Bowl Cake~ CHOCOLATE BEER CAKE!

pastel de chocolate y cerveza (pastel para adultos)

Me puse en camino para hacer el pastel de domingo de Superbowl perfecto. Si bien no tengo la menor intención de ver el Super Bowl, sabes que aceptaré cualquier excusa para hacer un pastel.

Me puse en camino para hacer el pastel de domingo de Superbowl perfecto. Si bien no tengo ninguna intención de ver el Super Bowl, sabes que abrazaré cualquier excusa para hacer un pastel.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pastel De Cerveza De Chocolate

Porciones: 10 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1 3/4
    C
    harina para todo uso
  • 2
    C
    az√ļcar granulada
  • 3/4
    C
    cacao en polvo sin az√ļcar
  • 2
    cucharadita
    bicarbonato de sodio
  • 1
    cucharadita
    Levadura en polvo
  • 1
    cucharadita
    sal
  • 3/4
    C
    crema agria
  • 1/2
    C
    aceite vegetal
  • 3
    huevos grandes
    a temperatura ambiente
  • 1
    C
    tu cerveza favorita

Glaseado de cerveza

  • 3
    C
    az√ļcar glass
  • 2
    cucharadas
    cerveza
  1. Precalienta el horno a 350 ¬į F. Prepare (mantequilla y harina o roc√≠e con spray antiadherente) dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.

  2. Tamice la harina, el az√ļcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un taz√≥n grande. Dejar de lado.

  3. En una batidora de pie, agregue la crema agria, el aceite vegetal y los huevos. Mezcle los ingredientes a velocidad baja.

  4. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes h√ļmedos.

  5. Batir a fuego lento hasta que se combinen, raspando los bordes seg√ļn sea necesario. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.

  6. Retire el tazón de la batidora y agregue la cerveza.

  7. Divide la masa entre los moldes preparados y hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que un probador de pasteles salga limpio.

  8. Enfríe los pasteles en sus moldes durante 10 minutos antes de colocarlos con cuidado en una rejilla para enfriar.

Glaseado de cerveza

  1. En un taz√≥n mediano agregue todo el az√ļcar glass y bata para quitar todos los grumos. Una cucharada a la vez, agregue la cerveza. (Una cerveza con cuerpo m√°s completo generalmente agregar√° m√°s sabor y color).

  2. Revuelva hasta obtener la consistencia deseada, similar a la masa para panqueques.

Para armar el pastel:

  1. Coloque una capa fría de pastel sobre el soporte para pasteles.

  2. Rocíe aproximadamente 1/4 taza de glaseado de cerveza sobre el pastel, dejando que se derrame por los lados.

  3. Coloque otra capa de pastel enfriado encima y rocíe con el glaseado restante.

  4. El pastel se puede servir inmediatamente o refrigerar durante 24 horas. El glaseado se endurecer√° pero la torta permanecer√° bastante h√ļmeda.

Aquí está la verdad honesta de Dios:

Este pastel me sabía demasiado a cerveza. Lo descarté y prometí perfeccionar la receta.

¬°SIN EMBARGO!

Tuvimos un estudio b√≠blico la noche siguiente y les ofrec√≠ un poco a todos los hombres. (solo hab√≠a una dama all√≠ y no tiene gluten) A todos les ENCANT√ď. Al igual que en, sus platos estaban impecables despu√©s que les encant√≥ tanto. Los maravillosos hombres temerosos de Dios pr√°cticamente lam√≠an sus platos. Sab√≠a que estaba en algo.

As√≠ que aqu√≠ est√° mi advertencia … este es un pastel para los amantes de la cerveza. Y obviamente, ¬°NO HAY NI√ĎOS!

Otra confesión:

El esmalte realmente De Verdad anuncios al sabor borracho. Si usaras una crema de mantequilla t√≠pica, definitivamente ser√≠a agradable para todos, y supongo que incluso aceptable para los ni√Īos.

Receta adaptada de Kitchenthusiast.

Pero hablemos de cerveza por un segundo.

La inspiración para este pastel realmente vino de esta cerveza que vi en la tienda de licores.

Se llama Burr Grinder y es elaborado por una cervecería local aquí en Minnesota llamada Indeed Brewing.

Así es como lo describen:

Geek de la cerveza. Nerd del caf√©. Cualquiera que sea el nombre que prefiera, esta cerveza lo tiene cubierto. Nos asociamos con nuestros vecinos del noreste de Minneapolis en Dogwood Coffee para preparar esta “cerveza de caf√©” √ļnica. Burr Grinder se infunde con caf√© colombiano El Meridiano reci√©n molido antes de terminar con Dogwood NEON elaborado en fr√≠o. El caramelo tostado y la dulzura del toffe se combinan con notas dulces de fruta madura. ¬°Esta cerveza ofrece un ponche de caf√© tan intenso que te har√° preguntarte si debes beberla por taza o por pinta!

¬ŅEst√°s tan fascinado como yo?

Como soy un gran fanático de usar café para resaltar el sabor del chocolate, supe en el segundo que vi esta cerveza que quería hacer un pastel de chocolate.

También utilicé esta cerveza en el glaseado para un GRAN impacto de cerveza.

Como puedes imaginar, este pastel es m√°s que h√ļmedo y realmente √ļnico. ¬°Y definitivamente debe probarlo cualquier persona a la que le gusten los pasteles, el caf√© y la cerveza!

Entonces, ¬Ņa qui√©n apoyas en el Super Bowl? Estoy animando a los vikingos. ūüėČ

Divulgación: Realmente vi esto en la licorería. De hecho, Brewery no tiene idea de que estoy compartiendo su producto.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.