Pastel De Brownie De Chocolate

Pastel de chocolate y brownie

¬°Este delicioso pastel de chocolate con chocolate y brownie es el pastel de chocolate m√°s f√°cil que he hecho! Lo horneo para cada ocasi√≥n, ¬°incluidas las vacaciones! Lo llevaremos a las fiestas (¬°instrucciones sobre c√≥mo transportar este pastel a continuaci√≥n!) Con mis famosas Recetas de galletas como mi Receta de galletas de az√ļcar. (¬°Y no te pierdas mis 50 mejores recetas de pasteles!)

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Pastel de chocolate y brownie

Mi amigo y yo estuvimos hablando de pastel hace unos d√≠as. Los dos nos divertimos un poco con el alboroto relacionado con la ‚Äúmezcla de caja‚ÄĚ en el gran debate sobre el pastel.

Ella me dijo: “Voy a preparar una mezcla para pasteles para mis pr√≥ximas tres recetas”. yo pensar se debi√≥ a un incidente en su p√°gina de Facebook en el que alguien se molest√≥ bastante por el uso de una mezcla de caja. Ella nunca se retract√≥ de la controversia y eso me encanta de ella. Cuando encontr√© esta receta de Granny’s supe que ten√≠a que prepararla. ¬°No solo era una caja de mezcla para pastel, sino una caja de mezcla para brownie! No puedo pensar en nada mas escandaloso.

Cómo hacer pastel de brownie de chocolate

Aseg√ļrese de agregar SOLO los ingredientes en la lista de ingredientes. No siga las instrucciones de la mezcla de caja.

Trate de tamizar la mezcla para pastel y la mezcla para brownie en mi tazón para evitar grumos.

¡Esto es mucho ganache! Si no quiere usarlo todo en su pastel, ¡siéntase libre de guardarlo para helado u otras delicias!

Este pastel toma solo unos minutos para armar y sabe muy bien. La miga es fina y la textura es suave. Me encanta el ganache de chocolate semidulce, pero si prefieres el chocolate con leche, no dudes en sustituirlo.

Si est√° buscando un pastel de chocolate desde cero, le recomiendo este. ¬°No olvides mi receta de brownie altamente calificada!

¬°M√°s que f√°cil pero definitivamente impresionante!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

pastel de brownie de chocolate

Porciones: 12 rodajas

Autor: Amanda Rettke

pastel

  • 1
    caja
    mezcla de pastel de chocolate,
    trabajo de 15 onzas y 18,5 onzas
  • 1
    caja
    (18.3 onzas) de mezcla de brownie de chocolate dulce,
  • 4
    huevos,
    temperatura ambiente
  • 1 1/4
    taza
    agua
  • 1
    taza
    aceite vegetal

ganache

  • 1
    taza
    crema batida espesa
  • 1
    bolso
    (12 onzas) bocados de chocolate semidulce

pastel

  1. Caliente el horno a 350 ¬į F. Prepare una sart√©n con spray de panader√≠a o use el m√©todo de mantequilla / harina.

  2. Combine los primeros cinco ingredientes en un tazón grande y bata durante 2 minutos o hasta que la mayoría de los grumos desaparezcan.

  3. Vierta la masa en un molde para paquetes preparado y hornee por 50-55 minutos.

  4. Cuando termine de hornear, retire el pastel y déjelo enfriar en el molde por hasta cinco minutos. Coloque con cuidado el pastel en una rejilla para enfriar y deje enfriar durante 30 minutos más.

ganache

  1. Coloque la crema batida espesa en un tazón grande apto para microondas y caliente durante unos 2 minutos. Quieres que la crema esté hirviendo.

  2. Vierta con cuidado los bocados de chocolate en la crema … puede levantarse y burbujear y esto est√° bien.

  3. Deje reposar durante 5 minutos. Batir el chocolate y la crema hasta que estén brillantes y suaves, aproximadamente 1 minuto.

  4. Vierta sobre el pastel enfriado y sirva.

Cómo transportar la torta

Enfríe su pastel antes de transportarlo. Colocaré el mío en el refrigerador durante la noche o en el congelador durante unas horas antes de que entre en el auto. Un pastel firme se desliza menos y puede soportar más golpes y vueltas que un pastel recién horneado.

Por supuesto, siempre existe la opción de un porta pasteles. Simplemente planifique con anticipación si este es su método de transporte elegido, ya que hay una cierta altura que debe tener el pastel para caber en la caja. Me he encontrado con un problema con solo un pastel de 2 capas que tiene cucharadas en la parte superior aplastadas en un soporte para pasteles. ¡Puedes encontrar porta pasteles extra altos en línea si sabes que te encanta decorar y decorar!

Mucha gente usa cajas para sus pasteles y esta es una buena idea para viajes largos. Mis consejos para eso son; aseg√ļrese de que la caja sea lo suficientemente grande, forre la caja con el revestimiento del estante y no se olvide DEBAJO de la caja. Un gran truco para eso es una esterilla de yoga justo debajo de la caja.

Mi favorito El truco consiste en colocar el pastel dentro de un molde desmontable. Esto funciona mejor para pasteles que están en platos o patrones. Cojo mi molde desmontable redondo de 12 pulgadas, coloco el pastel dentro y luego coloco el molde desmontable en el revestimiento del estante sobre una superficie plana de mi vehículo. (Por lo general, la parte posterior o el piso, los asientos son demasiado curvos) Cuando llegue al evento, simplemente lleve en la bandeja con forma de resorte y luego retire el borde exterior. Esto ha funcionado brillantemente más veces de las que puedo contar.

Nota rápida: Los pasteles viajan mejor en un ambiente fresco, así que abríguese más si es un viaje largo en automóvil. Si su temperatura interior es demasiado cálida, el glaseado podría derretirse y deslizarse por el pastel. También puede colocar bolsas de hielo alrededor de la base de una caja si elige el método de caja.

Si puede, lleve consigo un “kit de reparaci√≥n”. Glaseado adicional, la punta de la tuber√≠a que usaste, una peque√Īa esp√°tula desplazada o cualquier herramienta que usaste para decorar el pastel. Si tiene grietas o protuberancias, se pueden arreglar f√°cilmente.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.