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Pastel de chocolate sin harina {Receta sin gluten}

Pastel de chocolate sin harina {Receta sin gluten}

He estado queriendo probar un pastel de chocolate sin gluten para siempre, ¡y finalmente lo hice!

tarta de chocolate sin harina

He estado queriendo probar un pastel de chocolate sin gluten para siempre, ¡y finalmente lo hice!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Pastel de chocolate sin harina {Receta sin gluten}

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1/2 taza agua
  • 1/4 cucharilla sal
  • 3/4 taza azúcar granulada
  • 18 años cuadrícula (1 onza) de chocolate agridulce
  • 1 taza (226 g) mantequilla sin sal
  • 6 6 huevos, temperatura ambiente
  1. Precaliente el horno a 300 ° F. Prepare un molde para pastel redondo de 10 pulgadas con spray para hornear o goop (vea las notas para la receta) y reserve.

  2. En una cacerola pequeña a fuego medio combine el agua, la sal y el azúcar. Revuelva hasta que esté completamente disuelto y reserve.

  3. Derrita el chocolate agridulce en el microondas durante 1 minuto, luego en incrementos de 15 segundos hasta que se derrita. Revuelva para combinar los últimos bits.

  4. Vierte el chocolate en el tazón de una batidora eléctrica.

  5. Cortar la mantequilla en trozos y batir la mantequilla en el chocolate, 1 pieza a la vez.

  6. Batir en el agua con azúcar caliente. Lentamente agregue los huevos.

  7. Vierta la mezcla en el molde preparado. Tenga lista una bandeja más grande que la bandeja para pasteles, coloque la bandeja en la bandeja más grande y llene la bandeja con agua hirviendo hasta la mitad de los lados de la bandeja para pasteles.

  8. Hornee el pastel en el baño de agua a 300 grados F (150 grados C) durante 45 minutos. El centro aún se verá mojado. Enfríe el pastel durante la noche en la sartén.

  9. Para desmoldar, sumerja el fondo del molde para pasteles en agua caliente durante 10 segundos e inviértalo en un plato para servir.

Con amigos que venían a estudiar la Biblia y sabían que uno de ellos no tenía gluten, este parecía ser el momento perfecto para probar una receta que he estado mirando.

¡Tarta de chocolate sin harina!

Muy contento de haberlo hecho! Si eres un purista de chocolate, esta es una excelente manera de disfrutar de la riqueza de una barra de chocolate de buena calidad en forma horneada.

¡Tarta de chocolate sin harina! ¡Sin gluten!

apenas adaptado de allrecipes.com

Tengo que decirte … Me encanta el pastel de chocolate sin harina. El sabor es tan rico, profundo y decadente. Es sexy Se le hace agua la boca. Sublime.

Como sé cuán rico y maravilloso era el chocolate, sabía que no podía decorarlo de ninguna manera. No increíblemente dulce crema de mantequilla. No ganache. No se necesita más dulzura azucarada.

Bueno … no mucho más. Terminé con la aspersión estándar de azúcar en polvo … pero también agregué algunas uvas.

Estas uvas estaban ligeramente agrias, por lo que la combinación fue simplemente increíble para aquellos de nosotros que amamos un toque juguetón en los sabores.

¡Tarta de chocolate sin harina! ¡Sin gluten!

¡Una gran receta para aquellos que tal vez no puedan comer gluten pero quieran disfrutar de la decadencia del pastel de chocolate!

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