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Pastel de chocolate negro mágico con MEJOR glaseado blanco

A piece of chocolate cake on a plate, with Icing and Cookie

¡Este pastel de chocolate es una versión del pastel de chocolate de magia negra de Hershey y es uno de los mejores pasteles de todos los tiempos! Pastel de chocolate perfectamente húmedo cubierto con el MEJOR glaseado blanco. Esta. Es. Sublime.

  • ¡Pin esta receta para más tarde!

El mejor pastel de chocolate con glaseado blanco

Este pastel de magia negra es un sueño para los amantes del chocolate. Sencillo y sencillo, este es uno de esos postres que a todos les encantará. El café realza el sabor del chocolate y el suero de leche ayuda a que el pastel esté súper húmedo.

Porque esto es tan bueno

  • Un pastel perfectamente húmedo. La masa del pastel está hecha con suero de leche y ofrece un bocado esponjoso y húmedo en todo momento.
  • La MEJOR guinda. ¡Este glaseado no es dulce, es delicioso por sí solo y convertirá cualquier pastel en el mejor pastel de todos los tiempos!
  • Fácil de hacer. Cuando se trata de pasteles deliciosos, este tiene que ser el pastel más fácil y decadente que existe, además, la formación de hielo también es muy fácil. ¡Ingredientes sencillos, fáciles de montar!

Ingredientes

Para el pastel

  • Harina para todo uso
  • Azúcar granulada
  • Polvo de cacao
  • Bicarbonato de sodio
  • Levadura en polvo
  • Suero de la leche: Temperatura ambiente.
  • Aceite vegetal: O aceite de canola.
  • Huevos: Grande y a temperatura ambiente.
  • Extracto de vainilla
  • Café: Café fuerte recién hecho o 2 cucharaditas de espresso en polvo mezclado con 1 taza de agua hirviendo.

Para el glaseado

¡Puedes usar glaseado de chocolate o vainilla! Mira nuestros favoritos:

Cómo hacer este pastel de magia negra

¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!

Tamizar los ingredientes secos y mezclar en una batidora eléctrica. En otro bol mezcla el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla.

Agregue lentamente los ingredientes húmedos a los secos en la batidora. Mezclar hasta incorporar. Luego agrega el café.

Vierta la masa en los moldes para pasteles y hornee. Luego cubra con su glaseado favorito, sirva y disfrute.

¿Qué es un pastel de magia negra?

El pastel de chocolate Black Magic es originario de Hershey’s. En sus palabras es …

“Un chocolate de suero de leche húmedo y mágico pastel receta que hará que tus amigos exijan segundos “.

¡Y no se equivocan! Es todo lo que debe ser un gran pastel de chocolate, húmedo, lleno de sabor a chocolate y fácil de hacer. Tal vez por eso se llama magia negra, algo tan delicioso no debería ser tan fácil de armar …

Una receta fácil de pastel de chocolate

Este pastel de magia negra siempre recibe críticas muy favorables. El café se usa para resaltar el sabor del chocolate, haciéndolo más prominente en lugar de plano y unidimensional.

Este pastel es tan fácil, esencialmente viertes todos tus ingredientes en la batidora y luego colocas la masa en los moldes que elijas.

El resultado es el pastel más decadente, húmedo y delicioso que jamás afectará su paladar. Está lleno de delicioso y rico sabor a chocolate que se mezcla armoniosamente con tantos glaseados.

¡El mejor glaseado blanco!

Puedes elegir tu glaseado favorito, ¡pero tengo que decirte que el de mi mamá es excelente! Lo he vinculado en la tarjeta de recetas.

Amo esta guinda. Un pastel normal se convertirá en delicioso y es especialmente bueno cuando se combina con chocolate o pastel de terciopelo rojo. ¡Esta guinda no es demasiado dulce y convertirá cualquier pastel en el mejor pastel de todos los tiempos!

Puede cambiar fácilmente el color y el sabor de este glaseado. Intente cambiar el extracto de vainilla por limón o naranja o agregue un poco de cacao en polvo. ¡Agrega colorante para alimentos para que sea perfecto para cualquier evento!

¡Consejos!

  • Lo ideal es utilizar cacao en polvo de alta calidad.. Cuanto más oscuro sea el tono del cacao, más satisfactorio será el sabor del chocolate.
  • Lo ideal es utilizar cacerolas brillantes en lugar de cacerolas oscuras.. La oscuridad puede hacer que su pastel de chocolate se dore demasiado pronto alrededor de los bordes y cree una costra dura en la superficie y sequedad general.
  • Al hornear pasteles, desea que los huevos y los ingredientes lácteos estén a temperatura ambiente para que puedan crear una emulsión que atrape el aire que eventualmente se expande con el calor del horno, para obtener una textura más ligera.
  • No mezcle demasiado. La mano de mezcla pesada produce texturas de pastel duras. En su lugar, mezcle solo hasta que los ingredientes secos estén incorporados en un 99,8 por ciento.

¿Has probado este pastel de magia negra? ¡No dudes en dejar una calificación de estrellas y me encantaría saber de ti en los comentarios a continuación!

Receta

Pastel de chocolate con el MEJOR glaseado blanco (pastel mágico negro)

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 50 minutos

Total: 1 hora

¡Una variación del clásico pastel de Hershey, húmedo, esponjoso y delicioso!

Instrucciones

  • Para el pastel:

  • Ajuste la rejilla del horno a la posición media y caliente el horno a 350 ° F. Rocíe las bandejas para hornear elegidas con spray antiadherente para hornear.

  • Tamice la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en el recipiente de una batidora eléctrica. Batir con el accesorio de paleta, a baja velocidad, hasta que se combinen.

  • En un tazón diferente, combine el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla.

  • Regrese la batidora a velocidad baja y agregue lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcle unos 15-20 segundos hasta que se incorporen los ingredientes.

  • Agregue el café y revuelva, a baja velocidad, hasta que esté combinado.

  • Vierta la masa del pastel (se adelgazará mucho) en el (los) molde (s) para pasteles y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

  • Los tiempos de horneado de los moldes para pasteles de 8 pulgadas son de 35 a 40 minutos, para el molde Bundt de 50 a 55 minutos y para el molde de 13 × 9 de 35 a 45 minutos.

  • Cubra con su glaseado favorito. (Encuentra nuestro favorito AQUÍ)
  • ¡Disfrutar!

Los consejos de Becky

Lo ideal es utilizar cacao en polvo de alta calidad. Cuanto más oscuro sea el tono del cacao, más satisfactorio será el sabor del chocolate.
Lo ideal es utilizar cacerolas brillantes en lugar de cacerolas oscuras. La oscuridad puede hacer que su pastel de chocolate se dore demasiado pronto alrededor de los bordes y cree una costra dura en la superficie y sequedad general.
Al hornear pasteles, desea que los huevos y los ingredientes lácteos estén a temperatura ambiente para que puedan crear una emulsión que atrape el aire que eventualmente se expande con el calor del horno, para obtener una textura más ligera.
No mezcle demasiado. La mano de mezcla pesada produce texturas de pastel duras. En su lugar, mezcle solo hasta que los ingredientes secos estén incorporados en un 99,8 por ciento.
Receta original de la tarta: Hershey Black Magic Cake
Rendimiento: dos moldes para pastel redondos (8 pulgadas) o un molde Bundt de 13x9x2 o uno de 12 tazas
¿Quieres glaseado de chocolate en su lugar? Consulte nuestra receta de glaseado de crema de mantequilla y chocolate.

Información nutricional

Calorías: 314kcal (dieciséis%) Carbohidratos: 52gramo (17%) Proteína: 5gramo (10%) Gordo: 12gramo (18%) Grasa saturada: 2gramo (13%) Colesterol: 29mg (10%) Sodio: 410mg (18%) Potasio: 182mg (5%) Fibra: 2gramo (8%) Azúcar: 34gramo (38%) Vitamina A: 73IU (1%) Calcio: 51mg (5%) Hierro: 2mg (11%)

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