Pastel De Chocolate Con Bundt

Si sigues My Baking Addiction de forma regular, probablemente estés consciente del hecho de que hice un poco anuncio la semana pasada. Debido al hecho de que hay literalmente un bollo en mi horno, me lo he estado tomando con calma en la cocina porque apenas puedo mantener los ojos abiertos después de las 6 p.m.

Eric y yo estamos optando por comidas fáciles como queso a la parrilla y sopa de tomate, y definitivamente le estamos dando a nuestro Crock-Pot todo el trabajo. Por suerte para mí, tengo un tipo increíble que ha asumido más que su parte de las tareas domésticas, así que lo recompensé, ¡con pastel y galletas!

chocolatechipbundtslice "width =" 433 "height =" 650 "class =" aligncenter size-full wp-image-17029 "srcset =" https://www.mybakingaddiction.com/wp-content/uploads/2013/09/chocolatechipbundtslice. jpg 433w, https://www.mybakingaddiction.com/wp-content/uploads/2013/09/chocolatechipbundtslice-199x300.jpg 199w "data-lazy-tamaños =" (ancho máximo: 433px) 100vw, 433px "src = "https://www.mybakingaddiction.com/wp-content/uploads/2013/09/chocolatechipbundtslice.jpg" /> 

<p>A Eric le encantan las chispas de chocolate, especialmente cuando se hornean dentro de sus galletas de chispas de chocolate favoritas. Que, por cierto, es la receta de la parte posterior de la bolsa de Toll House Morsels. Y tienen que hacerse con chispas de chocolate con leche y hornearse hasta que estén crujientes – después de aproximadamente 1,000 recetas de prueba, ¡me dice que finalmente las perfeccioné!</p>
<div class='code-block code-block-3' style='margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;'>

<style>
.ai-rotate {position: relative;}
.ai-rotate-hidden {visibility: hidden;}
.ai-rotate-hidden-2 {position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;}
.ai-list-data, .ai-ip-data, .ai-filter-check, .ai-fallback, .ai-list-block, .ai-list-block-ip, .ai-list-block-filter {visibility: hidden; position: absolute; width: 50%; height: 1px; top: -1000px; z-index: -9999; margin: 0px!important;}
.ai-list-data, .ai-ip-data, .ai-filter-check, .ai-fallback {min-width: 1px;}
</style>
<div class='ai-rotate ai-unprocessed ai-timed-rotation ai-3-1' data-info='WyIzLTEiLDJd' style='position: relative;'>
<div class='ai-rotate-option' style='visibility: hidden;' data-index=

Debido al cansancio total antes mencionado, todo se trata de tomar atajos en el departamento de panadería. Mi receta actualizada de Doctored Up Cake Mix fue la solución perfecta. Salpicado de chispas de chocolate con leche y goteando con un glaseado de chocolate satinado: es la forma deliciosa de decir gracias.

Hasta que, por supuesto, lo dejes en el piso mientras tomas fotos y un gato se frota contra él. Oye, al menos lo intenté, ¿verdad? ¡Y un poco de pelo de gato en el pastel nunca mató a nadie!

Pastel De Chocolate Con Bundt

Rendimiento: 12 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Ingredientes:

1 paquete (15.25 onzas) de mezcla de pastel amarillo 1 paquete (3.4 onzas) de mezcla instantánea de budín de vainilla3 / 4 taza de crema agria3 / 4 taza de aceite vegetal3 huevos grandes, ligeramente batidos2 cucharaditas de extracto puro de vainilla1 / 2 taza de agua tibia2 tazas de chips de chocolate con leche

Para el glaseado

4 onzas de chocolate semidulce, picado en trozos muy pequeños 1/2 taza de crema batida espesa2 cucharadas de miel2 cucharadas de jarabe de maíz ligero2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde de 12 tazas con spray antiadherente para cocinar.

2. En el tazón de una batidora de pie, con el accesorio de paleta, o con una batidora de mano en un tazón grande, batir las mezclas de pastel y pudín, crema agria, aceite, huevos, vainilla y agua. Batir durante unos dos minutos a velocidad media hasta que estén bien combinados. Doblar en chispas de chocolate. Vierta la masa en la cacerola preparada.

3. Hornee en horno precalentado durante 50-55 minutos o hasta que la parte superior del pastel salga hacia atrás cuando se toque ligeramente. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante al menos una hora y media antes de invertirlo en un plato o soporte para pastel.

4. Una vez que el pastel esté frío, prepare el glaseado de chocolate.

Para el glaseado

1. En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente la crema espesa hasta que esté muy caliente, pero no hirviendo.

2. Coloque los trozos de chocolate en un tazón a prueba de calor. Vierte la crema caliente sobre el chocolate y deja reposar durante unos 5 minutos. Batir la crema y el chocolate hasta que esté suave y bien combinado. Batir la miel, el jarabe de maíz y la vainilla. Dejar enfriar durante unos 15 minutos. No dejes que el esmalte se asiente por mucho tiempo o se endurecerá antes de colocarlo sobre el pastel.

3. Coloque el glaseado sobre el bizcocho, dejando que gotee por los lados.

Notas:

– El pastel se sirve mejor el día que se hace, pero se mantendrá en un recipiente hermético dentro del refrigerador por hasta 2 días. – La receta para el glaseado de chocolate es del fabuloso Kristan, de Confessions of a Cookbook Queen.

Todas las imágenes y textos ©