Red Wine Cake with pink frosting on a white plate

Pastel de chocolate al vino tinto con crema de mantequilla de frambuesa

¬°El pastel de chocolate con vino tinto es uno de esos postres que es casi demasiado bueno para ser verdad! Combina un delicioso pastel de chocolate h√ļmedo y le da un abrazo con vino tinto dulce. ¬°El glaseado de crema de mantequilla de frambuesa lleva el pastel a un nivel completamente nuevo de decadencia que no querr√° perderse!

Pastel de vino tinto con glaseado rosa sobre una placa blanca.

Pastel de chocolate con vino tinto y glaseado de crema de frambuesa; esta es la materia de la que est√°n hechos mis sue√Īos gastron√≥micos. La esponjosidad del glaseado rosa, el momento inspirador de agregar vino tinto dulce a la masa y la decadencia de un pastel de chocolate negro, se unen para crear un postre √ļnico que no querr√° perderse.

Pastel de vino tinto con glaseado rosa y un libro de cocina

Otra cosa que definitivamente no querr√°s perderte es esta libro, Tortas Caseras Simplemente Hermosas. Mi amiga Lindsay escribe en el blog Life, Love and Sugar y es realmente una genialidad para hornear pasteles.

Cuando estoy en la cocina, normalmente estoy cocinando en lugar de hornear, así que cuando tuve la oportunidad de revisar este hermoso libro de cocina, me emocioné. Los pasteles de Lindsay siempre son completamente impresionantes y se ven deliciosos (y ahora puedo dar fe del hecho de que SON delicioso).

Por supuesto este libro está lleno de hermosos pasteles como Pastel De Calabaza De Arce Streusel pero también hay muchos otros postres encantadores que no son pasteles como Cheesecake de manzana y caramelo y Pastelitos de Cannoli!

Además (y creo que esta fue mi parte favorita) hay TONELADAS de tutoriales paso a paso que incluyen fotografías para todo, desde un glaseado perfecto de crema de mantequilla hasta ribetes y coloración. Es el libro perfecto para alguien como yo que necesita un poco de orientación para llevar un pastel de promedio a asombroso.

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Pastel de vino tinto con glaseado rosa y un bocado

La pr√≥xima vez que haya tenido un d√≠a dif√≠cil o necesite un pastel √ļnico que sea tan delicioso como bonito, perm√≠tame recomendarle esta receta. Viene del libro Simply Beautiful Homemade Cakes (puedes tomar tu copia aqu√≠) ¬°y realmente es un pastel simplemente hermoso!

Tengo que decir que combinar una tarta casera de chocolate negro con vino tinto es nada menos que brillante. El sabor es increíble y el pastel en sí es magnífico. ¡Atraerá y mantendrá tu atención, prácticamente invitándote a probar el glaseado de crema de mantequilla de frambuesa! Esta es una de esas recetas que hornearé una y otra vez, ya que el pastel es una verdadera decadencia.

Pastel de chocolate al vino tinto con crema de mantequilla de frambuesa

¬°El pastel de chocolate con vino tinto es uno de esos postres que es casi demasiado bueno para ser verdad! Combina un delicioso pastel de chocolate h√ļmedo y le da un abrazo con vino tinto dulce. ¬°El glaseado de crema de mantequilla de frambuesa lleva el pastel a un nivel completamente nuevo de decadencia que no querr√° perderse!

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Pastel de chocolate
  • Engrase un molde para pasteles de 9 x 13 pulgadas y precaliente el horno a 350 ¬į F (176 ¬į C).

  • En un taz√≥n grande, combine la harina, el az√ļcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. En un taz√≥n mediano, combine el vino, la leche, el aceite, el extracto de vainilla y los huevos. Vierta la mezcla de vino en la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave. (La masa quedar√° fina).

  • Verter en el molde preparado y hornear de 34 a 36 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con unas migajas. Retirar la tarta del horno y dejar enfriar por completo.

Crema
  • Agregue las frambuesas a un procesador de alimentos y haga pur√©. Cuela el pur√© a trav√©s de un colador de malla para quitar las semillas y luego reserva el pur√©. Debes tener unas 5 cucharadas (75 ml) de pur√© despu√©s de colarlo.

  • Batir la mantequilla y la manteca hasta que quede suave. Agrega 3 tazas (345 g) de az√ļcar en polvo y mezcla hasta que quede suave. Agregue el pur√© de frambuesa y mezcle hasta que quede suave. Agrega las 3 tazas (345 g) restantes de az√ļcar en polvo y mezcla hasta que quede suave.

  • Con su pastel en posici√≥n horizontal, coloque una fila vertical a la vez. Para la segunda fila, los dallops deben estar fuera de lugar para llenar los espacios.

  • Una vez que todo el pastel est√© cubierto, cubra con algunas chispas y virutas de chocolate (hechas rallando la barra de chocolate sobre el pastel).

  • Es mejor comer este pastel dentro de 2 a 3 d√≠as.

Calor√≠as: 489, Carbohidratos: 87gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: sesenta y cincomg, Sodio: 496mg, Potasio: 56mg, Az√ļcar: 73gramo, Vitamina A: 425IU, Vitamina C: 0,1mg, Calcio: 12mg, Hierro: 1.1mg

Palabra clave Pastel de chocolate al vino tinto con crema de mantequilla de frambuesa

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