Pastel de chispas

Pastel de chispas

Este delicioso Pastel Sprinkles siempre es un placer para la multitud. ¬°Es el pastel de cumplea√Īos perfecto o simplemente un pastel colorido para cualquier ocasi√≥n feliz! Si te encantan los pasteles de celebraci√≥n, no te pierdas mi La mejor receta de pastel de chocolate o estos Ideas para decorar pasteles.

Pastel de chispas

Si est√°s buscando un pastel delicioso y DIVERTIDO para hacer, ¬°este es! ¬°Esta receta de pastel de chispas es un pastel grande, 3 capas completas, que tiene un gran sabor! Me encanta emparejarlo con crema de mantequilla de vainilla y agregue algunas cintas de glaseado arco√≠ris. ¬°Creo que esta t√©cnica de decoraci√≥n es perfecta para un pastel de cumplea√Īos! Cubra con algunos jimmies arco√≠ris m√°s y tendr√° el pastel m√°s feliz del mundo.

Receta de pastel de chispas

Comienza con un pastel lleno de chispas de colores y luego se completa con decoraciones m√°s coloridas para esa ‘guinda’ del pastel. Explicar√© c√≥mo hacer que tu pastel sea glaseado y decorado m√°s tarde.

Ingredientes de la torta (receta completa a continuación)

  • Mantequilla sin sal
  • Acortamiento
  • Az√ļcar granulada
  • Huevos
  • Vainilla
  • Harina para todo uso
  • Levadura en polvo
  • Sal kosher
  • Leche entera
  • Rainbow jimmies (chispitas)

Cómo hacer pastel de chispas

Con este pastel lleno de diversión, ¡es perfecto para cualquier ocasión de celebración! Para hacer el pastel, comience preparando dos moldes para pastel redondos de 8 pulgadas. Forre cada uno con papel pergamino. Esto es importante, así que no omita este paso.

  1. En el tazón de una batidora de pie con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y la manteca hasta que esté suave y esponjosa.
  2. A continuaci√≥n, agregue el az√ļcar y mezcle hasta que est√© completamente incorporado.
  3. Agregue los huevos, uno a la vez, seguidos de la vainilla.
  4. Mientras tanto, en un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal.
  5. Alterne agregando la mezcla de harina y la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
  6. Retire de la batidora de pie y agregue los jimmies arcoíris (chispas) con la mano.
  7. Distribuya uniformemente la masa para pasteles entre los moldes para pasteles (aproximadamente 2 1/4 tazas por molde) y coloque los moldes en el horno. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo de dientes o un probador de pasteles insertado en el centro salga casi limpio.
  8. Deje que los pasteles se enfríen por completo antes de decorar.

Decoración de pasteles con chispas

Para decorar este pastel us√© mi crema de mantequilla de vainilla batida. Te√Ī√≠ 1 taza de glaseado de rojo, 1 taza de naranja, 1/2 taza de amarillo, 1/2 taza de verde, 1/2 taza de azul y 1/2 taza de morado. Lo m√°s probable es que le quede glaseado, y ese glaseado se puede almacenar en el refrigerador durante 2 semanas o en el congelador durante 3 meses. (Aseg√ļrese de etiquetar y fechar el recipiente de almacenamiento y vuelva a poner el glaseado a temperatura ambiente antes de volver a usarlo).

Comience cubriendo el pastel con una capa de glaseado. Deje que el pastel se asiente durante al menos 15 minutos, luego aplique una capa suave de glaseado sobre la parte superior. Al√≠selo con una esp√°tula peque√Īa o un raspador de banco. Ahora agregue un poco de glaseado a una bolsa equipada con una punta de 9 pies. Haz remolinos de tubos alrededor del borde del pastel.

Para hacer las “cintas” de glaseado sobre los lados, utilic√© una punta n. ¬į 126 que es una punta grande en forma de l√°grima. (Tambi√©n puede usar una punta # 104, que es solo una versi√≥n m√°s peque√Īa). Comenzando en la parte superior del pastel en el borde interior de las cucharadas, aplique presi√≥n y mu√©vase hacia arriba y hacia arriba y entre las cucharadas.

Mueva la parte superior hacia arriba y hacia abajo por el lado superior del pastel y luego libere la presión aproximadamente a la mitad del costado del pastel. Si solo tiene un consejo # 126 como yo, es posible que desee planificar con anticipación. Hice mi primera cinta en rojo, luego conté hasta donde estaría la siguiente cinta roja y coloqué otra. Luego lavé la punta y repetí con naranja. Luego se lava la punta y se repite con el resto de colores.

Consejos para el pastel de chispas caseras

Hacer un pastel desde cero definitivamente puede ser desalentador, pero esta es una receta perfecta para empezar. Algunas cosas que pueden facilitarle el proceso son:

  • Preparar las cacerolas con anticipaci√≥n. Aseg√ļrese de cubrirlos con papel pergamino, ya que las chispas se pueden pegar al fondo y dificultar la extracci√≥n del pastel.
  • Utilice ingredientes a temperatura ambiente. Cuando la mantequilla, los huevos y la leche est√°n a temperatura ambiente, se incorporan mejor a la masa y ayudan a crear el m√°s textura y miga perfectas.
  • Aseg√ļrese de que sus capas est√©n niveladas y fr√≠as antes de decorar el pastel. Si sus capas est√°n muy fr√≠as, ¬°incluso puede omitir la capa de migajas! (Mi pastel est√° MUY fr√≠o en el video tutorial).
  • Si vive a mayor altitud, consulte mi Consejos para hornear a gran altitud.

Cupcakes de chispitas

Para convertir esta receta en cupcakes, seguir√° la receta tal como est√° escrita, pero agregue la masa a un molde para cupcakes lleno de forros. Llene 3/4 de cada revestimiento con la masa de pastel de chispas y hornee de 16 a 22 minutos. Quieres que las cimas se eleven y se abompen bien.

Para probar y ver si est√°n listos, inserte un palillo en el centro del cupcake. Si se quita en su mayor parte limpio, se hace. No querr√°s que la masa h√ļmeda se adhiera al cupcake, pero un palillo de dientes completamente limpio podr√≠a significar que los cupcakes est√°n demasiado listos. Debe tener 24 tazas o hasta 36 si no las llena hasta 3/4 de su capacidad.

¬ŅPuedo congelar el pastel de chispas?

Ciertamente puede congelar el pastel, pero recomiendo esperar hasta que se descongele para agregar la crema de mantequilla de vainilla. Este bizcocho se congelar√° bien si se coloca en el congelador el mismo d√≠a que lo haces. Aseg√ļrate de que sea completamente genial antes de prepararlo para el congelador.

Esto es lo que hago:

Deje que el pastel se enfr√≠e completamente en el molde. Coloque una capa de pl√°stico encima del pastel y luego coloque una tabla de cortar o una rejilla para enfriar encima. Dale la vuelta al pastel. Envuelva el pl√°stico sobre los bordes del pastel y luego agregue otro trozo grande y envu√©lvalo nuevamente lo m√°s apretado posible sin aplastar el pastel. Aseg√ļrese de que nada de la torta quede expuesta en el congelador, ya que esto puede causar quemaduras en el congelador. Ahora envu√©lvelo en una capa de papel de aluminio. Etiqueta y fecha el pastel. El pastel se congelar√° bien durante 1 mes y deber√≠a estar bien hasta por 3 meses.

Para descongelar el bizcocho, sacar del congelador y ponerlo sobre la encimera. Después de unos 30 minutos, retire el papel de aluminio y retire la parte inferior de la envoltura de plástico. Colóquelo en una fuente para servir y déle la vuelta al pastel para que quede boca arriba. Debe descongelarse por completo después de 2-3 horas a temperatura ambiente. ¡Prepara tu crema de mantequilla de vainilla, decora y sirve!

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Sprinkles Cake ¬°Es el pastel de cumplea√Īos perfecto o simplemente un pastel colorido para cualquier ocasi√≥n feliz!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

pastel de cumplea√Īos, pastel de chispas

Porciones: 12

Calorías: 694 kcal

Autor: Amanda Rettke–iamhomesteader.net

  • 1
    taza
    (2 barras o 226 g) de mantequilla sin sal,
    temperatura ambiente
  • 1/2
    taza
    acortamiento
  • 3
    tazas
    (600g) az√ļcar granulada
  • 5
    grande
    huevos,
    temperatura ambiente
  • 2
    cucharaditas
    vainilla
  • 3
    tazas
    (375g) de harina para todo uso
  • 2
    cucharaditas
    Levadura en polvo
  • 1/4
    cucharilla
    sal kosher
  • 1
    taza
    (245g) de leche entera
  • 1 1/2
    tazas
    jimmies arcoíris (chispas)
  1. Precaliente el horno a 350¬ļ F. Prepare tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas con spray antiadherente para hornear y cubra el molde con una ronda de papel pergamino. (No omita este paso)

  2. En el taz√≥n de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y la manteca vegetal hasta que est√© suave y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Det√©ngase y raspe los lados seg√ļn sea necesario.

  3. Agregue az√ļcar lentamente y aseg√ļrese de que los ingredientes est√©n completamente incorporados.

  4. Agregue los huevos uno a la vez, asegur√°ndose de incorporar completamente cada huevo antes de agregar otro. Agrega la vainilla.

  5. En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal.

  6. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y manteca alternativamente con la mezcla de leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.

  7. Retire el tazón de la batidora de pie y agregue los jimmies arcoíris a mano.

  8. Distribuya uniformemente la masa para pasteles entre los moldes para pasteles (aproximadamente 2 1/4 tazas por molde) y coloque los moldes en el horno. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo de dientes o un probador de pasteles insertado en el centro salga casi limpio.

  9. Deje enfriar en moldes para pasteles durante unos 10 minutos, luego invierta y enfríe completamente sobre una rejilla.

Estos pasteles tienen una hermosa corteza en la parte superior que es deliciosa, pero si est√° apilando las capas, es posible que desee nivelar cada capa primero.

Receta de crema de mantequilla batida (haga clic en el enlace)

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.