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Pastel de carne molida de res, receta fácil de keto

Keto Ground Beef Meat Pie

Una receta keto fácil para un pastel de carne molida. Este pastel sin corteza es grande en sabor de carne y no contiene rellenos de almidón!

Pastel de carne de res molida keto

Realmente me gusta este pastel de carne keto. Hecho con carne molida bien sazonada y queso rallado, es súper sabroso.

Nos gusta más que muchas otras recetas de carne molida, incluso las queridas albondigas y hamburguesas con queso al horno.

¡Aunque tengo que admitir que esta cazuela de carne molida cursi es un serio contendiente!


Creo que lo que hace que esta receta de carne molida keto sea especialmente buena es el paso adicional de cocinar la carne molida antes de agregar los condimentos y hornear. De alguna manera, es un plato más sabroso y jugoso.

Y la adición de pasta de tomate, mostaza Dijon y muchas especias realmente mejora el sabor de este plato.

Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitará algunos ingredientes simples para preparar esta sabrosa receta (las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación):

  1. Huevos
  2. Sal kosher
  3. Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y cayena
  4. mostaza de Dijon
  5. Pasta de tomate
  6. Carne molida
  7. Queso cheddar rallado

Cómo hacer pastel de carne de res molida keto

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Comience mezclando el huevo con la sal, las especias, la mostaza y la pasta de tomate.
  2. Cocine la carne molida y escúrrala.
  3. Mezclar con la mezcla de huevo.
  4. Mezclar un poco de queso cheddar.
  5. Transfiera la mezcla de carne molida a un molde para pastel engrasado y cubra con más queso.
  6. Hornee unos 30 minutos a 350 ° F.
Cómo hacer un pastel de carne keto, paso a paso collage de fotos

¿Qué tipo de carne molida de res usar?

Por lo general, uso carne molida magra en esta receta (85/15). Nunca lo intenté con carne molida extra magra, pero creo que probablemente funcionará. Aunque tal vez no sea tan sabrosa. La grasa agrega mucho sabor.

Déjalo descansar antes de cortar

A pesar de no tener corteza para mantenerlo unido, este pastel de carne ceto se mantiene bien. Sin embargo, es muy importante dejarlo reposar en la sartén durante 15-20 minutos después de que esté listo.

Esto permitirá que los jugos de cocción se reabsorban en el pastel y permitirá un corte más fácil y limpio.

Pastel de carne de res molida Keto en un plato de tarta

Siempre y cuando dejes que el pastel se enfríe y fragüe, es fácil cortarlo en rodajas. Si intenta cortarlo demasiado temprano, podría desmoronarse.

¿Cómo servir el pastel de carne ceto?

Va bien con muchas guarniciones. Es muy versátil Simplemente lo sirvo con un lado de verduras. A menudo lo sirvo con uno de los siguientes:

¿Qué pasa con las sobras?

Las sobras se guardan bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente en el microondas, al 50% de potencia, aproximadamente 1 minuto por rebanada.

A veces los como fríos para mi almuerzo al día siguiente, con verduras recién cortadas, mostaza granulada y encurtidos rápidos. Pero saben mejor cuando se calientan.

Pastel de carne de res molida keto

Una receta keto fácil para un pastel de carne molida. Este pastel sin corteza es grande en sabor de carne y no contiene rellenos de almidón!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar40 minutos

Tiempo de descanso15 minutos

Tiempo Total1 hora 10 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: Carne molida

Porciones: 8 rebanadas

Calorías 405

INGREDIENTES

  • 1 cucharilla aceite de oliva para la sartén
  • 6 6 huevos grandes, ligeramente batido
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 2 cucharaditas polvo de ajo
  • 2 cucharaditas cebolla en polvo
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • 1/4 cucharilla pimienta de cayena
  • 2 cucharadas mostaza de Dijon
  • 6 6 onz pasta de tomate
  • 2 lb carne de res molida, 85/15
  • 1 1/2 tazas queso cheddar rallado dividido

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio (para atrapar las gotas mientras hornea).

  • En un tazón grande, bata los huevos. Batir la sal kosher, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco y la cayena.

  • Batir la mostaza Dijon y la pasta de tomate. Ponga la mezcla de huevo a un lado.

  • Calienta una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio. Puede agregar un poco de aceite si lo desea, pero me parece innecesario ya que la carne de res libera bastante grasa. Agregue la carne molida y cocine, revolviendo con frecuencia y partiéndola a medida que se cocina, hasta que ya no esté cruda pero todavía esté ligeramente rosada, aproximadamente 5 minutos. Desagüe. Dejar enfriar un poco.

  • Mezcle la carne molida cocida y escurrida en la mezcla de huevo. Mezclar en 1 taza de queso cheddar rallado.

  • Transfiera la mezcla al molde para pastel preparado, empaquétela y alise la parte superior y los lados. Espolvorea la 1/2 taza de queso cheddar restante encima.

  • Hornee hasta que esté listo, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 15-20 minutos antes de cortar y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Pastel de carne de res molida keto

Cantidad por porción (1 porción)

Calorías 405 Calorías de grasa 243

% Valor diario*

gordo 27g42%

Grasa Saturada 12g75%

Sodio 658mg29%

Carbohidratos 5g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 3g3%

Proteína 32g64%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Pastel de carne de res molida Keto, rebanada en un plato

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