Pastel de carne instant√°neo

Pastel de carne instant√°neo

Instant Pot Meatloaf es una comida completa en una sola olla.

¬°Se cocina un sabroso pastel de carne de res molida sobre una cama de papas en la olla instant√°nea para una comida completa! ¬°Te encantar√° lo f√°cil que es y a tu familia le encantar√° el sabor!

Pastel de carne instant√°neo con mini papas en un plato para servir

Comida instant√°nea sin fallas

¡El pastel de carne casero es una receta clásica para la cena por una buena razón! Es delicioso, fácil de hacer y se recalienta bien (e incluso se derrite muy bien).

¡La buena noticia es que esta comida también se cocina fácilmente en Instant Pot! Debido a que se cocina a presión, este pastel de carne queda agradable y sabroso mientras las papas se cocinan junto con él.

Una comida completa en una sola olla.

Ingredientes instantáneos de pastel de carne en un tazón transparente

Ingredientes / Variaciones

CARNE DE VACA esta receta es la combinación perfecta de ingredientes para un pastel de carne tierno y jugoso.

Yo uso carne molida, pero una combinación de carne de res y cerdo (o incluso ternera) funcionará bien en esta receta. Use carne molida magra (80/20) ya que necesita un poco de grasa para darle sabor y humedad.

Condimentos Le agrego cebolla a la mezcla pero si quieres, agrega algunas verduras picadas (el pimiento verde es delicioso en esto). ¬°Cambie las especias por sus favoritas como chile en polvo o incluso condimento para tacos!

ADICI√ďN ¬°Sin duda mi parte favorita! La salsa de tomate y chile es el aderezo picante perfecto. La salsa de chile no es picante, es como ketchup extra picante y ¬°muy buena!

Si prefiere una cobertura de az√ļcar morena, combine 1/2 taza de salsa de tomate, 3 cucharadas de az√ļcar morena y 1 cucharada de vinagre de sidra.

PAPAS las patatas son el acompa√Īamiento perfecto para este pastel de carne. Las patatas baby son la mejor opci√≥n, ya que no se vuelven blandas y se pueden tirar enteras.

Si usa papas enteras, aseg√ļrese de cortarlas en trozos grandes para que no se cocinen demasiado y se deshagan (o c√≥rtelas m√°s peque√Īas y haga pur√© de papas directamente en la olla instant√°nea).

Cómo hacer pastel de carne instantáneo

Cuando se trata de hacer pastel de carne en Instant Pot, ¡es tan fácil como 1, 2, 3! Uso esta olla instantánea aquí para hacer esta receta.

1. Coloque las patatas baby y el caldo en el fondo de la olla instant√°nea.

Patatas en una olla instant√°nea

2. Prepare el pastel de carne y col√≥quelo en un trozo de papel de aluminio en la olla instant√°nea justo encima de las papas (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).

Pastel de carne en papel de aluminio con patatas

3 Cocine a fuego alto. Una vez cocido, retírelo de la olla instantánea, cepille con la cobertura y ase.

pastel de carne antes y después del cepillado con glaseado

Deje reposar el pastel de carne antes de cortarlo (esto sella los jugos) y sírvalo con papas y brócoli al vapor.

Consejos para el éxito

¡Preparar el pastel de carne es una tarea bastante simple, pero todavía hay algunos consejos que te ayudarán a hacer el pastel de carne perfecto en todo momento!

  • Esta receta solo se ha probado en una olla instant√°nea de 6 qt. Si su olla instant√°nea es de un tama√Īo diferente, las instrucciones de cocci√≥n pueden variar.
  • Si se saltan las patatas aseg√ļrese de colocar el pastel de carne en un salvamanteles y a√Īadir el caldo o un poco de agua para hacer presi√≥n.
  • Para evitar manchas secas en el pastel de carne, aseg√ļrese de que todos los ingredientes est√©n bien mezclados.
  • Una vez cocido, agregue la cobertura y cocine el pastel de carne. ¬°Este paso es opcional pero ayuda a caramelizar la cobertura!
  • Antes de cortar, aseg√ļrese de dejarlo reposar durante al menos 10 minutos para evitar que las rodajas se desmoronen o se deshagan antes de servir.

S√≠rvelo con …

¬°Todo va con pastel de carne! Pero como entrada, aqu√≠ hay algunos acompa√Īamientos, ensaladas y pan que seguramente te encantar√°n.

¬ŅSobras?

¬°El pastel de carne sobrante es excelente para congelar o guardar en el refrigerador!

  • Refrigerar: Mantenga el pastel de carne en un recipiente herm√©tico si lo va a guardar en el refrigerador. Deber√≠a durar unos 5 d√≠as.
  • Congelar: Col√≥quelo entero o en porciones en una bolsa con cierre o en un recipiente herm√©tico y etiqu√©telo con la fecha. El pastel de carne congelado debe conservarse unas seis semanas en el congelador.
  • Recalentar: Descongele y vuelva a calentar f√°cilmente en el horno a 350 ¬į F durante unos 20 minutos o en el microondas.

¡Nada es mejor que los sándwiches de pastel de carne al día siguiente! Vuelva a calentar un trozo de pastel de carne sobrante y póngalo entre dos rebanadas de pan con un poco de mayonesa, mostaza, un poco de cebolla y lechuga, ¡y tendrá un almuerzo abundante y delicioso!

Recetas f√°ciles de olla instant√°nea

¬ŅTe encant√≥ tu pastel de carne instant√°neo? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Pastel de carne instant√°neo

¬°Este pastel de carne instant√°neo es jugoso, se derrite en la boca y es muy f√°cil de hacer!

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  • Coloque las papas tiernas, la cebolla picada, el ajo y el caldo en el fondo de una olla instant√°nea 6QT.

  • Cocine la cebolla picada (para el pastel de carne) en mantequilla hasta que est√© tierna, aproximadamente 5 minutos. D√©jelo enfriar completamente.

  • Combine todos los ingredientes del pastel de carne en un taz√≥n y mezcle bien. Forme una hogaza y col√≥quela en un trozo de papel de aluminio. Dobla los bordes del papel de aluminio para hacer una “sart√©n” para el pastel de carne. Coloque el pastel de carne en el salvamanteles y agr√©guelo a la olla instant√°nea.

  • Seleccione manual y cocine a alta presi√≥n durante 28 minutos. Deje que se suelte naturalmente durante 10 minutos.

  • Retire cualquier presi√≥n restante. Abra la tapa y aseg√ļrese de que el pastel de carne haya alcanzado los 165 ¬į F. Retire el pastel de carne a una tabla de cortar.

  • Combine los ingredientes de la cobertura y cepille sobre el pastel de carne. (Opcional: coloque debajo del asador de 3 a 4 minutos)

  • Descanse 10 minutos antes de cortar. Sirve con papas.

Carne de vaca Usa una mezcla 80/20. Use una combinación de carne de res y cerdo si lo prefiere.
Si desea omitir las papas, coloque el salvamanteles en el fondo de la olla instant√°nea.
Aseg√ļrese de dejar reposar el pastel de carne 10 minutos antes de las porciones para evitar que se deshaga al cortarlo.
Vidriar Si prefiere una cobertura de az√ļcar morena: combine 1/2 taza de salsa de tomate, 3 cucharadas de az√ļcar morena y 1 cucharada de vinagre de sidra.
Asar a la parrilla, aunque es opcional, carameliza la cobertura proporcionando un sabor delicioso.
Papas se puede servir entero o aplastado con un machacador de patatas. Si está haciendo puré, las papas se pueden triturar en la olla instantánea, no es necesario drenar el líquido.
Las papas m√°s grandes se pueden cortar en esta receta, pero es posible que no mantengan su forma. Si usa papas m√°s grandes, trit√ļrelas antes de servir.

Calor√≠as: 537, Carbohidratos: 36gramo, Prote√≠na: 35gramo, Gordo: 27gramo, Grasa saturada: 11gramo, Colesterol: 163mg, Sodio: 781mg, Potasio: 1103mg, Fibra: 4gramo, Az√ļcar: 5gramo, Vitamina A: 252IU, Vitamina C: 28mg, Calcio: 97mg, Hierro: 5mg

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