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Pastel de carne de momia

Pastel de carne de momia

Halloween es una fiesta divertida, y no solemos celebrarla con la cena. ¿Pero por qué no? ¡Este pastel de carne de momia es un excelente iniciador de conversación!

pastel de carne de momiaimagen de pin de pastel de carne de momia

Este pastel de carne de momia es una forma súper divertida de hacer que los niños cenen, ¡perfecto para Halloween! Me he estado burlando de la comida de la fiesta de Halloween durante bastantes años. ¡Recuerdo cuando hice 14 años el pastel de arena para gatos para la fiesta de Halloween de quinto grado de mi hija! Esta vez quería jugar con una divertida cena a la hora de la cena que me inspiró hace años.

pastel de carne de momia en un plato

Receta de pastel de carne de momia

Halloween es una fiesta divertida, y no solemos celebrarla con la cena. ¿Pero por qué no? No importa si es una cena familiar con los niños, o si tienes amigos adultos que vienen a tomar un cóctel. ¡Este pastel de carne de momia es un excelente iniciador de conversación!

<img class = "aligncenter size-full wp-image-36136″ alt=”pastel de carne de momia con una rodaja” width=”680″ height=”1020″ data-lazy- src=”https://amandascookin.com/wp-content/uploads/2019/09/mummy-meatloaf-halloween-dinner-V2.jpg”/>

Ingredientes que necesitarás para Mummy Meatloaf

Si ya tienes una receta de pastel de carne favorita, puedes usarla absolutamente. Es posible que tenga que ajustar su receta para que esté usando 2 libras de carne molida. Para mi mamá, usé una receta de pastel de carne súper fácil porque quería pasar mi tiempo convirtiéndola en una momia.

Para el pastel de carne

  • 2 libras de carne molida magra
  • 3/4 taza de jugo de tomate (lata de 5.5 oz)
  • 1 taza de avena pasada de moda, sin cocinar (3 oz)
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de cebolla finamente picada (1.8 oz)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Para los vendajes de puré de papa

  • 2.5 libras de papas Yukon Gold, peladas, cortadas en cuartos
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, suavizada
  • 1/3 taza de media y media o crema espesa
  • 4 onzas de queso crema regular, ablandado
  • 1/2 cucharada de sal kosher para salar el agua
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida fresca

Para decoración

  • 2 rebanadas de queso blanco (havarti, mozzarella, etc.)
  • 2 aceitunas verdes rellenas de pimiento, un lado cortado plano
  • Salsa de tomate, opcional

Útiles herramientas de cocina

Cómo hacer pastel de carne de mamá

Comience el pastel de carne

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Pasa la avena seca a través de un procesador de alimentos para romperla.
  3. En un tazón grande, combine la avena, carne molida, jugo de tomate, huevo, cebolla, sal y pimienta, y mezcle bien con un tenedor. Presione firmemente en un tazón de vidrio seguro para horno sin engrasar de 2.5 cuartos de galón.
  4. Coloque el tazón en una bandeja para hornear. Hornee por 1 hora 15 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 160 F.
  5. Mientras tanto, haga el puré de papas mientras se cocina la carne.

Hacer las papas

  1. Pelar las papas y cortarlas en cuartos.
  2. Llena un horno holandés o una olla con agua, agrega sal y papas. Coloque en la estufa a fuego alto, hierva y luego reduzca a fuego lento, cocinando por un total de 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
  3. Escurra las papas en un colador, déjelas cocer al vapor por unos momentos y luego regrese a la olla.
  4. Agregue mantequilla y queso crema y triture con un machacador de papas de mano.
  5. Usando una batidora eléctrica de mano, combine la mantequilla, el queso crema y las papas.
  6. Vierta la mitad y mitad y pimienta y combine. Ajuste los sabores al gusto.

Decorando tu Momia

  1. Retire el pastel de carne del horno y déjelo reposar durante unos minutos para que se enfríe. Si hay grasa, sostenga el recipiente con cuidado y drene la mayor cantidad de grasa posible por el costado del recipiente. Este paso puede no ser necesario si utilizó carne magra. Aumente la temperatura del horno para asar.
  2. Coloque una bandeja para hornear sobre el tazón. Debe cubrir completamente el tazón. Invierta el tazón, girando el pastel de carne del tazón sobre la bandeja para hornear.
  3. Saque las papas con una punta de tubería Wilton 789 en una bolsa para tuberías.
  4. Coloque dos rebanadas de queso blanco en la mitad superior del pastel de carne donde irán los ojos.
  5. Coloca el puré de papas en el pastel de carne para que parezca vendas de momia.
  6. Coloque la bandeja para hornear en el horno debajo del asador durante 3 minutos, el tiempo suficiente para dorar los bordes de las papas y derretir el queso.
  7. Retire del horno e inmediatamente presione las aceitunas en el queso para los ojos. Servir con sangre (salsa de tomate).

Notas de Amanda

La primera vez que vi un pastel de carne de momia fue cuando comencé a bloguear en 2008. Esa receta usaba fideos de lasaña cocidos sobre el pastel de carne para que parecieran vendajes. Si bien fue efectivo, no sentí que fuera un buen uso de la comida ya que los fideos probablemente se arrojarían en lugar de comerse.

Luego vi unas mini momias de pastel de carne hechas en una lata de panecillos. Sus vendajes estaban hechos con puré de papas con una punta decoradora de pastel. ¡Así que me casé con los dos para crear una cena de pastel de carne de momia completamente comestible! ¡Espero que usted y los niños (o los invitados de su fiesta) lo disfruten!

PD ¡Asegúrate de gotear un poco de ketchup (sangre) para obtener efecto!

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Más recetas divertidas de Halloween

Si quieres ir con esta cena de Halloween, ¡asegúrate de preparar estas verduras asadas de Halloween como acompañamiento! si tienes adultos presentes, prueba mi cóctel de tela de araña o este cóctel de café negro para agregar a la diversión. Y a los niños les encantaría estas galletas monstruosas de globo ocular para el postre.

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Pastel de carne de momia

Halloween es una fiesta divertida, y no solemos celebrarla con la cena. ¿Pero por qué no? ¡Este pastel de carne de momia es un excelente iniciador de conversación!

Receta PrintPin Tarifa

Palabra clave: carne molida, pastel de carne, pastel de carne de momia

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

Tiempo Total: 1 hora 35 minutos

Porciones: 8 personas

Calorías 441kcal

Ingredientes

Para el pastel de carne

  • 2 libras carne de res molida
  • 3/4 taza jugo de tomate Lata de 5.5 oz
  • 1 taza Avena a la antigua sin cocinar (3 oz)
  • 2 grande huevos
  • 1/3 taza cebolla finamente picada 1.8 oz
  • 1 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla pimienta

Para los vendajes de puré de papa

  • 2.5 libras Papas Yukon Gold pelado, descuartizado
  • 1/4 taza mantequilla sin sal ablandado
  • 1/3 taza mitad y mitad o crema espesa
  • 4 4 onzas queso crema regular ablandado
  • 1/2 cucharada Sal kosher para salar el agua
  • 1/4 cucharilla pimienta negra molida fresca

Para decoración

  • 2 rebanadas de queso blanco havarti, mozzarella, etc.
  • 2 aceitunas verdes rellenas de pimiento un lado cortado plano
  • Salsa de tomate Opcional

Instrucciones

Comience el pastel de carne

  • Precaliente el horno a 350 grados F.

  • Pasa la avena seca a través de un procesador de alimentos para romperla.

  • En un tazón grande, combine la avena, carne molida, jugo de tomate, huevo, cebolla, sal y pimienta, y mezcle bien con un tenedor. Presione firmemente en un tazón de vidrio seguro para horno sin engrasar de 2.5 cuartos de galón.

  • Coloque el tazón en una bandeja para hornear. Hornee por 1 hora 15 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 160 F.

  • Mientras tanto, haga el puré de papas mientras se cocina la carne.

Hacer las papas

  • Pelar las papas y cortarlas en cuartos.

  • Llena un horno holandés o una olla con agua, agrega sal y papas. Coloque sobre la estufa a fuego alto, hierva y luego reduzca a fuego lento, cocinando por un total de 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

  • Escurra las papas en un colador, déjelas cocer al vapor por unos momentos y luego regrese a la olla.

  • Agregue mantequilla y queso crema y triture con un machacador de papas manual.

  • Con una batidora eléctrica de mano, combine la mantequilla, el queso crema y las papas.

  • Vierta la mitad y mitad y pimienta y combine. Ajuste los sabores al gusto.

Decorando tu Momia

  • Retire el pastel de carne del horno y déjelo reposar durante unos minutos para que se enfríe. Si hay grasa, sostenga el recipiente con cuidado y drene la mayor cantidad de grasa posible por el costado del recipiente. Este paso puede no ser necesario si utilizó carne magra. Aumente la temperatura del horno para asar.

  • Coloque una bandeja para hornear sobre el tazón. Debe cubrir completamente el tazón. Invierta el tazón, girando el pastel de carne del tazón sobre la bandeja para hornear.

  • Saque las papas con una punta de tubería Wilton 789 en una bolsa para tuberías.

  • Coloque dos rebanadas de queso blanco en la mitad superior del pastel de carne donde irán los ojos.

  • Coloca el puré de papas en el pastel de carne para que parezca vendas de momia.

  • Coloque la bandeja para hornear en el horno debajo del asador durante 3 minutos, el tiempo suficiente para dorar los bordes de las papas y derretir el queso.

  • Retire del horno e inmediatamente presione las aceitunas en el queso para los ojos. Servir con sangre (salsa de tomate).

Notas

Puede que tenga papas sobrantes, ¡pero eso nunca es malo! ¡Guárdalos para mi pastel de pastor!

Nutrición

Servicio: 1rebanada El | Calorías 441kcal El | Carbohidratos: 27sol El | Proteína: 34sol El | Gordo: 22sol El | Grasa saturada: 11sol El | Colesterol: 164mg El | Sodio: 958mg El | Potasio: 1133mg El | Fibra: 5 5sol El | Azúcar: 2sol El | Vitamina A: 638IU El | Vitamina C: 21mg El | Calcio: 138mg El | Hierro: 8mg