Pastel de capas de Frankenstein

Pastel de capas de Frankenstein

¬°Divertido y juguet√≥n pastel de capas de Frankenstein! Este delicioso pastel es bastante f√°cil … solo un poco de color de comida y algunos consejos de decoraci√≥n (y, por supuesto, muchos dulces) y ¬°todo listo! Y s√≠, si sigues mis videos de Facebook EN VIVO, ¬°recordar√°s cuando hice esto el 4 de octubre!

¬°El video tutorial te muestra lo f√°cil que es!

Para hacer este pastel necesitar√°s:

receta de pastel de chocolate (o sabor de su elección)

receta de crema de mantequilla

esp√°tula offset peque√Īa

soporte de pastel (mira mi soporte de pastel aquí)

soporte giratorio para pasteles

color verde y negro

# 2, # 10 consejos de decoración (vea cómo cuido mis consejos aquí)

bolsas de pastelería

M&M candy, Twix candy bar

Aquí hay un video sobre cómo hice este pastel:

Comience horneando pastel en tres moldes para pastel redondos de 6 pulgadas. Una vez que los pasteles estén fríos, nivele y refrigere hasta que esté listo para usar.

Prepara crema de mantequilla. Retire 1/4 de taza para permanecer blanco. Retire 1 taza del tazón y tinte negro. (Alternativamente, puede preparar crema de mantequilla de chocolate y tinte negro. Esto le permitirá usar menos colorante para alimentos de respaldo). Tinte el resto de crema de mantequilla verde.

Una vez que haya te√Īido la crema de mantequilla, col√≥quela en bolsas desechables para almacenar.

Pila de pastel de capas. Coloque una capa en el soporte para pasteles, cubra con aproximadamente 1/2 taza de crema de mantequilla. Coloque la siguiente capa y cubra con aproximadamente 1/2 taza de crema de mantequilla. Coloque la capa final en la parte superior. Cubra el pastel con crema de mantequilla. Para obtener una capa suave, use un raspador de banco.

Usando una bolsa de pasteler√≠a con una punta n. ¬į 2, extraiga un borde irregular de "cabello" a lo largo del borde del pastel. Cambia la punta al # 10 y luego coloca el glaseado en la parte superior del pastel. Use una esp√°tula desplazada y alise el glaseado permitiendo que se derrame por los lados. Regrese con la punta n. ¬į 2 y complete los puntos del "cabello" que deben llenarse.

Ponga una punta # 10 en una bolsa nueva y use la crema de mantequilla blanca. Saca dos ojos. Coloque un chocolate M&M en cada ojo.

Recoja el glaseado negro con la punta n. ¬į 2 nuevamente y extraiga una nariz, una l√≠nea de meneo para una boca y un par de cicatrices.

Finalmente, corte una sección de 1 pulgada del extremo de un Twix y colóquelo en el pastel en la parte inferior. Estos son los "tornillos".

¬°Todo listo!¬°El video tutorial te muestra lo f√°cil que es!Algunas cosas a tener en cuenta:

En el video, al final, mi pastel est√° "sudando" o cubierto de gotas de agua. Esto fue totalmente mi error, ya que quer√≠a enfriar el pastel, as√≠ que lo puse en el congelador. Pero luego OLVID√Č que lo hab√≠a puesto all√≠. Cuando quit√© el pastel y dej√© que alcanzara la temperatura ambiente (¬°debes dejar que el pastel se caliente en la nevera, no en la cocina!) Comenz√≥ a sudar.

¬°El video tutorial te muestra lo f√°cil que es!

Estaba un poco molesto por esto, pero luego decid√≠ trabajar con eso. As√≠ que tom√© una toalla de papel y comenc√© a frotarla alrededor del pastel. ¬°Lo que sucedi√≥ fue que me agregaron textura a Frankenstein! ME ENCANTO ESTO. Si le gusta la textura, si√©ntase libre de probar esto ANTES de agregar todos los detalles del cabello y la cara. Puedes ver la diferencia en la imagen de los 2 pasteles de arriba … uno es liso y el otro tiene textura.

¡Estaré publicado la NOVIA de Frankenstein más adelante esta semana! <3

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.