Pastel De Calabaza
Pumpkin Roll Cake es un pastel de calabaza simple y exquisito con relleno de queso crema. ¡Sabe como un rollo de calabaza tradicional pero con apariencia de pastel!
Como todos saben, me chifla la temporada de otoño pues contamos meses con postres con gusto a calabaza. ¡Verdaderamente amo cualquier cosa con gusto a calabaza! Buscaba en mis recetas, comprando un postre para realizar, en el momento en que se encendió una lámpara sobre mi cabeza. Ese es el instante en que nació este pastel de calabaza.
¡Despliega la alfombra roja para este pastel por el hecho de que es un ganador! Esta receta es una versión mucho más simple de un rollo de calabaza clásico con exactamente el mismo gusto. 2 capas gruesas de pastel de calabaza con un centro cremoso de relleno de queso crema casero. Este es el postre idóneo para ser útil a lo largo de toda la temporada de otoño y también invierno.
Ayuda esto con una taza tibia de chocolate ardiente y algo de crema batida encima de los dos. Eso mismo, amigos míos, ¡es lo que provoca que la temporada sea la mucho más feliz de todas y cada una! Asimismo me agrada almacenar un trozo de pastel de calabaza para tomar con mi café de la mañana. *introduzca el beso del chef* Esta se transformará en tu forma preferida de despertarte en una fría mañana de otoño.
¿PUEDO SUSTITUIR UNA MEZCLA PARA TORTA EN CAJA?
Sí, se puede reemplazar por una mezcla de pastel condimentado de calabaza en caja.
¿CUÁNTAS PORCIONES HACE ESTO?
Esta receta genera 12 rebanadas perfectas de pastel.
¿QUÉ SIRVO CON LA TORTA?
¡Ayuda con crema batida, helado o los dos!
¿DISFRUTAS DE ESTA RECETA? ¡AQUÍ ESTÁN ALGUNOS DE MIS POSTRES DE OTOÑO FAVORITOS!
Rollos De Calabaza – Un pastel despacio con gusto a calabaza envuelto en torno a un centro de queso crema dulce.
Pastel de manzana con caramelo – Exquisito pastel de hoja de manzana y canela con un caluroso glaseado de caramelo.
Torta De Calabaza – Un pastel de calabaza en escenarios con capas de crema batida y cubierto con caramelo y pedacitos de toffee.
Zapatero de calabaza – Un postre caluroso y rico de pastel de calabaza que se sirve mejor con una bola de helado de vainilla.
Pastel De Calabaza
Un pastel de calabaza simple y exquisito con una cubierta de queso crema. ¡Sabe como un rollo de calabaza!
tiempo de preparación 20 minutos Hora de cocinar 30 minutos Tiempo Total 50 minutos
- 6 medidas de cuchara mantequilla salobre suavizado
- 1 ½ tazas azúcar granulada
- 2 huevos enormes
- 1 lata (15 onzas) puré de calabaza (no relleno de pastel de calabaza)
- 1/4 taza leche
- 1 cuchara vainilla
- 2 tazas harina para todo empleo
- 1 cuchara canela molida
- 2 cucharaditas pastel de calabaza condimentas
- 1 cuchara bicarbonato
- 1/2 cuchara Levadura en polvo
- 1/4 cuchara sal
RELLENO DE QUESO CREMA
- 8 onzas queso crema suavizado
- 1/4 taza azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cuchara vainilla
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Precaliente el horno a 350° F. Rocíe un molde para hornear de vidrio de 9×13 pulgadas con aerosol antiadherente. Ignorar.
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En un tazón grande, revuelva la mantequilla y el azúcar hasta el momento en que quede esponjoso. Añada los huevos, la calabaza, la leche y la vainilla. Combinar para conjuntar.
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En un tazón mediano separado, mezcle la harina, la canela, las condimentas para pastel de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Añada gradualmente los elementos secos a la mezcla de calabaza y revuelva hasta el momento en que se combinen. Vierta 2/3 de la masa de calabaza en la fuente para hornear lista.
PARA RELLENO DE QUESO CREMA
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En un tazón mediano, utilizando una batidora eléctrica, bata el queso crema hasta el momento en que quede despacio. Añada el huevo, 1/4 taza de azúcar y una cucharada chica de vainilla. Prosiga batiendo hasta el momento en que quede despacio y mezclado.
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Alargue el relleno de queso crema de forma traje sobre la masa de calabaza en la sartén. Vierta la masa de calabaza sobrante sobre la cubierta de queso crema y alise en una cubierta traje. Con un cuchillo, traza la sartén con un movimiento de remolino para juntar las capas de queso crema y calabaza.
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Hornee de 30 a 35 minutos o hasta el momento en que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Enfríe el pastel antes de cortarlo. Ayuda cada rodaja con una cucharada de crema batida, si lo quiere. ¡Gozar!
Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 3 días.
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