Zucchini Cake on a plate

Pastel De Calabacín

Pastel De Calabac√≠n es un pastel favorito de la familia para el entretenimiento. ¬°Calabac√≠n rallado, pi√Īa, nueces y especias se combinan para crear un pastel h√ļmedo, delicioso y condimentado!

¬°Cubro este pastel con el mejor glaseado de queso crema para un postre totalmente irresistible!

Pastel de calabacín en un plato

¬ŅAgregar verduras al pastel? ¬ŅSuena loco? Tal vez, pero al igual que en los brownies de calabac√≠n con glaseado de 1 minuto, ¬°la adici√≥n de calabac√≠n es el secreto para mantener este pastel tan incre√≠blemente h√ļmedo!

Si bien no puedes probar el calabac√≠n en este pastel, ¬°la textura h√ļmeda definitivamente te destacar√°! Hago este pastel de calabac√≠n con suero de leche para agregar riqueza. Al igual que mi receta favorita de pastel de zanahoria, ¬°cargo este pastel con golosinas que incluyen nueces, coco y pi√Īa!

Cómo hacer pastel de calabacín

¡Hacer un pastel de calabacín no podría ser más fácil!

  1. Rallar el calabacín y reservar. (Si usa calabacín rallado congelado, escurra el exceso de líquido)
  2. Combine todos los ingredientes secos.
  3. Combine los ingredientes h√ļmedos y el calabac√≠n.
  4. Revuelva para combinar los ingredientes secos y h√ļmedos.
  5. ¬°Hornea y disfruta!

Ingredientes de pastel de calabacín en un recipiente blanco

Cómo rallar calabacines para pastel

Rallar calabacines para pastel asegura que tenga humedad en cada bocado. Al igual que preparar calabacín para pan de calabacín, use el lado más grande de un rallador de queso cuadrado para triturar el calabacín. No es necesario exprimirlo ni quitarle la humedad, ¡desea que humedezca el pan!

Consejos para un pastel de calabacín perfecto

  • Utilice ingredientes que est√©n a temperatura ambiente. Los huevos del refrigerador se pueden llevar r√°pidamente a temperatura ambiente coloc√°ndolos en un ba√Īo de agua tibia durante unos 10 minutos.
  • Siempre espolvoree harina en una taza medidora en lugar de sacarla del recipiente para obtener una medida m√°s precisa.
  • No haga sobre mezcla. La masa del pastel debe quedar ligeramente grumosa.
  • Los moldes oscuros se hornean m√°s r√°pidamente que los de vidrio, por lo que es posible que sea necesario ajustar el tiempo de horneado.

Pastel de calabacín en una placa blanca con mordida sacada de ella

¬ŅQu√© tipo de glaseado es mejor para el pastel de calabac√≠n?

¡Cualquier tipo de glaseado, desde vainilla hasta chocolate, es bueno en un pastel de calabacín! Mi favorito personal es el pastel de calabacín con glaseado de queso crema.

El pastel de calabac√≠n se puede modificar seg√ļn las preferencias personales. Omita las nueces cuando las alergias a las nueces sean una preocupaci√≥n. Si las nueces no son un problema, las nueces y las nueces se pueden sustituir entre s√≠. Las chispas de chocolate o las pasas son una gran adici√≥n al pastel de calabac√≠n.

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Pastel De Calabacín

Un pastel de calabac√≠n tierno y h√ļmedo con nueces, coco y pi√Īa.

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  • Precaliente el horno a 350 ¬į F. Engrasa y enharina una sart√©n de 9 √ó 13.

  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Dejar de lado.

  • En un taz√≥n grande, combine los huevos, el suero de leche, el aceite, el az√ļcar y la vainilla. Incorpore los ingredientes secos.

  • Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que est√©n combinados.

  • Vierta en el molde preparado durante 55-65 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

  • Deje enfriar completamente y congele como desee.

Calor√≠as: 291, Carbohidratos: 36gramo, Prote√≠na: 4gramo, Gordo: 15gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 31mg, Sodio: 195mg, Potasio: 154mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 22gramo, Vitamina A: 100IU, Vitamina C: 4.4mg, Calcio: 35mg, Hierro: 1.3mg

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Pastel de calabacín en un plato con un título