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Pastel de café de manzana y praliné y pacanas

Pastel de café de manzana y praliné y pacanas

Celebre las tradiciones familiares en esta temporada festiva con un pedazo de pastel de café de manzana y praliné y pacana ~ ¡ Pastel de café de crema agria tierno lleno de manzanas agrias cubiertas con un relleno de nuez de nuez y praliné!

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Pastel de café de manzana y praliné y pacanas

En esta época del año, muchos de nosotros volvemos a las tradiciones de vacaciones familiares que crecimos. Es la época del año para compartir recuerdos del pasado y crear otros nuevos. El niño tendrá 18 años en unas pocas semanas y las imágenes de él a lo largo de los años han estado apareciendo en mi mente. Tenía 8 días de edad para su primera Navidad y es increíble pensar que es casi un hombre adulto.

Pastel de café de manzana y praliné y pacanas

Es curioso cómo algunas tradiciones eran tortuosas cuando éramos niños, pero tienen mucho sentido como adultos. Nos volvería loco que mamá nos hiciera comer antes de poder abrir cualquier regalo. No era nada grande, por lo general un pastel de café que hizo la noche anterior, pero fueron los 15 minutos más largos del año. Más tarde tendríamos un gran desayuno, así que fue suficiente para mantenernos en marcha por la mañana. Ahora me doy cuenta de que realmente nos estaba haciendo un favor prolongando la maravillosa anticipación que experimentaste en la mañana de Navidad.

Pastel de café de manzana y praliné y pacanas

Con el tiempo, ha sido una alegría ver al niño pasar por la misma experiencia maravillosamente agonizante. Ahora que él es mayor, el ritmo es más lento y solemos cocinar juntos. Cada temporada de vacaciones hemos ideado una nueva variación de ese pastel de café básico que mi mamá hizo. Este año usaremos manzanas verdes ácidas y nueces de praliné cultivadas localmente para hacer este pastel de café de manzana y praliné y pacana que me recuerdan el dulce de praliné que mi mamá haría cada Navidad.

Pastel de café de manzana y praliné y pacanas

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Pastel de café de manzana y praliné y pacanas

Pastel de café de manzana y praliné y pacanas ~ ¡Pastel de café de crema agria tierno lleno de manzanas agrias cubiertas con un aderezo de nuez de nuez y praliné!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Porciones: 9 -12

Los ingredientes

  • Para el pastel ~
  • 3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azucar blanca
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 manzanas verdes sin corazón y picadas en trozos de 1/4 de pulgada
  • Para el topping ~
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de harina
  • 3 cucharadas de mantequilla fría
  • 1 taza de nueces de praliné picadas aproximadamente

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para pasteles de 8x8x2 con spray antiadherente, póngalo a un lado.
  • En un tazón grande poner crema juntos la mantequilla y los azúcares.
  • Batir los huevos, uno a la vez.
  • Mezclar en crema agria y vainilla.
  • En un tazón mediano mezcle los ingredientes restantes de la torta.
  • Agregue lentamente los ingredientes secos al mojado, mezclándolos bien hasta que se forme la mezcla.
  • Doblar en trozos de manzana
  • Verter en un molde para pasteles.
  • Agregue los ingredientes topping a un tazón pequeño. Mezclar juntos hasta formar pequeños trozos. Extender uniformemente sobre la torta de café.
  • Hornee de 50 a 55 minutos hasta que el palillo salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos. Servir caliente o hacer por adelantado.

Disfrutar ~

Loriann

Espero que te guste nuestro pastel de café de praliné y manzana con praliné tanto como a mi equipo. Si te encanta esta deliciosa receta de postres, puedes encontrar más me gusta en mi sección de Postres . Para recibir la receta de inspiración en tu bandeja de entrada, suscríbete a mi boletín , sigue mi viaje de fotografía en Instagram y, por lo general, el humor inapropiado sigue como yo en Facebook .