Cherry Cheesecake Coffee Cake es un postre de ensueño total. El pastel de queso es uno de mis favoritos de todos los tiempos y el primer postre que siempre elijo. Hay algo mágico en esa rica base cremosa cubierta con un relleno de tarta de tarta de cerezas dulces. ¡Esta receta agrega una deliciosa base de pastel de café con mantequilla debajo de capas de pastel de queso con cerezas y un poco de cobertura de streusel para un verdadero sabor del cielo!
¡Ahora puedes tener tu pastel y comer tu tarta de queso también!
Lo que pasa con el pastel de café es que … bueno, es pastel de CAFÉ y el café es para el desayuno, así que técnicamente creo que este pastel es un desayuno aceptable, ¿verdad? Estas conmigo en esto.
He usado relleno de pastel de cereza en este pastel, ciertamente puede sustituirlo con su relleno de pastel favorito como arándanos o durazno.
Este postre es un molde para hornear MUY lleno. Estará bien si está usando un molde desmontable redondo de 9 ″; sin embargo, si está usando un molde cuadrado de 9 × 9, querrá asegurarse de que los bordes tengan al menos 2 ″ de altura para evitar gotear por los lados. esto hornea. Forré mi bandeja de 9 × 9 con un gran trozo de papel pergamino dejando un poco de saliente a cada lado. Esto hace que el pastel sea fácil de sacar del molde y cortar, pero también ayuda a eliminar las gotas. No use una sartén más pequeña que una 9 × 9 o se desbordará.
Elementos que necesitará para esta receta
* Sartén desmontable de 9 ″ * Relleno de pastel de cereza * Cortador de pastelería *
Pastel de café con tarta de queso y cereza
Cherry Cheesecake Coffee Cake es un postre de ensueño total. El pastel de queso es uno de mis favoritos de todos los tiempos y el primer postre que siempre elijo. Hay algo mágico en esa rica base cremosa cubierta con un relleno de tarta de tarta de cerezas dulces. ¡Esta receta agrega una deliciosa base de pastel de café con mantequilla debajo de capas de pastel de queso con cerezas y un poco de cobertura de streusel para un verdadero sabor del cielo!
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Precalentar el horno a 350 grados. Engrase el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 “o Cubra un molde de 9×9 (debe tener al menos 2” de profundidad) con papel pergamino.
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Combine la harina, el azúcar y la ralladura de limón en un tazón grande. Cortar la mantequilla hasta que se desmoronen. Retire 2/3 de taza de esta mezcla y reserve.
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Agregue bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal a la mezcla de miga restante. Mezcle el huevo, la crema agria o el yogur y la vainilla. Presione en el molde preparado.
Relleno
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Combine el queso crema ablandado, el huevo, el jugo de limón y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Vierta sobre la corteza. Cubra con relleno de pastel de cerezas. Espolvoree la mezcla de migas reservada por encima.
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Hornea 50-55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
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Déjelo enfriar completamente.
Nota: Si usa una sartén de 9×9, la sartén estará muy llena, por lo que querrá asegurarse de que tenga al menos 2 “de alto. Dejo mi papel pergamino colgando de los bordes.
Calorías: 350, Carbohidratos: 34gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 21gramo, Grasa saturada: 12gramo, Colesterol: 86mg, Sodio: 327mg, Potasio: 101mg, Azúcar: dieciséisgramo, Vitamina A: 740IU, Vitamina C: 1.1mg, Calcio: 53mg, Hierro: 1.3mg
Palabra clave Pastel de café con tarta de queso y cereza
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Adaptado de Taste of Home 2014
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