Pastel de caba√Īa Esta receta cl√°sica de pastel de caba√Īa es f√°cil de hacer y ser√≠a la comida familiar perfecta llena de carne picada, tomates dulces y cubierta con pur√© cremoso.

Pastel de caba√Īa Esta receta cl√°sica de pastel de caba√Īa es f√°cil de hacer y ser√≠a la comida familiar perfecta llena de carne picada, tomates dulces y cubierta con pur√© cremoso.

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  • F√°cil de preparar, esta deliciosa tarta casera est√° repleta de verduras, carne picada y una gran pizca de salsa Worcestershire para darle un toque extra de sabor.

    Este reconfortante pastel de caba√Īa est√° lleno de las bondades de las cebollas, las zanahorias, los champi√Īones casta√Īos, los tomates y, por supuesto, mucha carne picada. Rica en prote√≠nas y vegetales, esta receta es una comida sana y satisfactoria para una familia de cuatro y est√° lista en solo 50 minutos. Esta receta f√°cil de pastel de caba√Īa es una comida ideal para cocinar por lotes.

    Ingredientes

    • 1 cucharada de aceite de girasol

    • 1 cebolla mediana, pelada y picada

    • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos

    • 500g de carne picada

    • 250g de champi√Īones casta√Īos, en rodajas

    • 2 cucharadas de harina com√ļn

    • 400g de tomates picados

    • 1 cubo de caldo de res

    • Sal y pimienta negra reci√©n molida

    • Una pizca de salsa Worcestershire

    • 450g de pur√© de patatas

    • Pomo de mantequilla

    Método

    • Caliente el aceite en una sart√©n o sart√©n grande, agregue la cebolla y las zanahorias y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras hayan comenzado a ablandarse. Agregue la carne a la sart√©n y cocine durante unos 5-10 minutos, revolviendo para romper la carne, hasta que se dore. Una vez que la carne est√© desmenuzada, revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue y se queme, pero no siga revolvi√©ndola, de lo contrario, simplemente enfr√≠a la mezcla, en lugar de dejar que la carne se dore. Agregue los champi√Īones a la sart√©n y cocine por unos minutos.

    • Espolvorear sobre la harina, luego mezclar bien y calentar durante 3-4 minutos para cocinar la harina. La harina absorber√° la grasa que sale de la carne, que luego espesar√° la salsa.

    • Vierta la lata de tomates, espolvoree en el cubo de caldo y hierva la mezcla, revolviendo continuamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que espese un poco y las verduras est√©n tiernas. Si la salsa parece muy espesa, simplemente agregue un poco de agua hirviendo.

    • Ponga el horno a 200 ¬į C / 400 ¬į F / Marca de gas 6.

    • Revuelva la salsa Worcestershire en la carne picada, luego vierta en un plato y nivele la superficie.

    • Batir la patata para ablandarla y esparcirla sobre la carne picada. Marque la superficie con un tenedor y ponga mantequilla encima.

    • Hornee en el centro del horno durante unos 20-30 minutos, o hasta que el pastel est√© dorado y el relleno burbujee. Para un acabado dorado y crujiente, espolvoree su pastel de caba√Īa con trozos de queso cheddar y p√≥ngalo debajo de la parrilla por unos minutos m√°s. Sirve directamente del horno.

    Los mejores consejos para hacer pastel de caba√Īa

    Si desea darle un giro a este pastel de caba√Īa, puede cambiar las papas cl√°sicas por batata. Las batatas son una gran fuente de fibra, adem√°s de ser una buena fuente de vitamina B y C.

    Tambi√©n puede cambiar la carne por un pastel de caba√Īa vegetariano usando carne picada de Quorn o duplicando la cantidad de verduras que se usa para hacer un pastel de caba√Īa a base de vegetales.

    ¬ŅC√≥mo se almacena el pastel de caba√Īa sobrante?

    Las sobras, una vez enfriadas, se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días. También puede congelar las sobras en porciones o como una comida completa que durará aproximadamente tres meses en el congelador.

    Aseg√ļrese de dejar suficiente tiempo para descongelar. Para descongelar bien dejar en la nevera durante la noche. Aseg√ļrese de que la tarta casera est√© completamente descongelada antes de volver a calentarla. Puede recalentar en el horno usando la misma temperatura y tiempos de cocci√≥n.

    ¬ŅQu√© puedes servir con el pastel de caba√Īa?

    El pastel de caba√Īa es una comida tan abundante que no tiene que servirlo con nada si est√° contento con solo el pastel; sin embargo, si est√° buscando un acompa√Īamiento, un taz√≥n humeante de verduras reci√©n cocidas es una buena opci√≥n. Opte por br√≥coli de tallo tierno, frijoles y espinacas a la plancha con un poco de mantequilla y sazonados.

    Si est√° sirviendo pastel de caba√Īa en los meses de verano, puede optar por un lado m√°s ligero de una ensalada reci√©n preparada. Algunas personas tambi√©n sirven pan y mantequilla con su tarta casera para limpiar los jugos sobrantes de la salsa de las tartas.

    ¬ŅCu√°l es la diferencia entre el pastel de caba√Īa y el pastel de pastor?

    La principal diferencia entre el pastel de caba√Īa y el pastel de pastor es la carne. El pastel de caba√Īa se hace tradicionalmente con carne picada, mientras que el pastel de pastor se hace con cordero picado.

    Ambos están hechos con carne picada, llenos de verduras como cebollas y zanahorias y ambos están cubiertos con puré de papa y una pizca de queso.

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