Pastel de cabaña Esta receta clásica de pastel de cabaña es fácil de hacer y sería la comida familiar perfecta llena de carne picada, tomates dulces y cubierta con puré cremoso.

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Fácil de preparar, esta deliciosa tarta casera está repleta de verduras, carne picada y una gran pizca de salsa Worcestershire para darle un toque extra de sabor.

Este reconfortante pastel de cabaña está lleno de las bondades de las cebollas, las zanahorias, los champiñones castaños, los tomates y, por supuesto, mucha carne picada. Rica en proteínas y vegetales, esta receta es una comida sana y satisfactoria para una familia de cuatro y está lista en solo 50 minutos. Esta receta fácil de pastel de cabaña es una comida ideal para cocinar por lotes.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de girasol

• 1 cebolla mediana, pelada y picada

• 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos

• 500g de carne picada

• 250g de champiñones castaños, en rodajas

• 2 cucharadas de harina común

• 400g de tomates picados

• 1 cubo de caldo de res

• Sal y pimienta negra recién molida

• Una pizca de salsa Worcestershire

• 450g de puré de patatas

• Pomo de mantequilla

Método

• Caliente el aceite en una sartén o sartén grande, agregue la cebolla y las zanahorias y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras hayan comenzado a ablandarse. Agregue la carne a la sartén y cocine durante unos 5-10 minutos, revolviendo para romper la carne, hasta que se dore. Una vez que la carne esté desmenuzada, revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue y se queme, pero no siga revolviéndola, de lo contrario, simplemente enfría la mezcla, en lugar de dejar que la carne se dore. Agregue los champiñones a la sartén y cocine por unos minutos.

• Espolvorear sobre la harina, luego mezclar bien y calentar durante 3-4 minutos para cocinar la harina. La harina absorberá la grasa que sale de la carne, que luego espesará la salsa.

• Vierta la lata de tomates, espolvoree en el cubo de caldo y hierva la mezcla, revolviendo continuamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que espese un poco y las verduras estén tiernas. Si la salsa parece muy espesa, simplemente agregue un poco de agua hirviendo.

• Ponga el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6.

• Revuelva la salsa Worcestershire en la carne picada, luego vierta en un plato y nivele la superficie.

• Batir la patata para ablandarla y esparcirla sobre la carne picada. Marque la superficie con un tenedor y ponga mantequilla encima.

• Hornee en el centro del horno durante unos 20-30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y el relleno burbujee. Para un acabado dorado y crujiente, espolvoree su pastel de cabaña con trozos de queso cheddar y póngalo debajo de la parrilla por unos minutos más. Sirve directamente del horno.

Los mejores consejos para hacer pastel de cabaña

Si desea darle un giro a este pastel de cabaña, puede cambiar las papas clásicas por batata. Las batatas son una gran fuente de fibra, además de ser una buena fuente de vitamina B y C.

También puede cambiar la carne por un pastel de cabaña vegetariano usando carne picada de Quorn o duplicando la cantidad de verduras que se usa para hacer un pastel de cabaña a base de vegetales.

¿Cómo se almacena el pastel de cabaña sobrante?

Las sobras, una vez enfriadas, se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días. También puede congelar las sobras en porciones o como una comida completa que durará aproximadamente tres meses en el congelador.

Asegúrese de dejar suficiente tiempo para descongelar. Para descongelar bien dejar en la nevera durante la noche. Asegúrese de que la tarta casera esté completamente descongelada antes de volver a calentarla. Puede recalentar en el horno usando la misma temperatura y tiempos de cocción.

¿Qué puedes servir con el pastel de cabaña?

El pastel de cabaña es una comida tan abundante que no tiene que servirlo con nada si está contento con solo el pastel; sin embargo, si está buscando un acompañamiento, un tazón humeante de verduras recién cocidas es una buena opción. Opte por brócoli de tallo tierno, frijoles y espinacas a la plancha con un poco de mantequilla y sazonados.

Si está sirviendo pastel de cabaña en los meses de verano, puede optar por un lado más ligero de una ensalada recién preparada. Algunas personas también sirven pan y mantequilla con su tarta casera para limpiar los jugos sobrantes de la salsa de las tartas.

¿Cuál es la diferencia entre el pastel de cabaña y el pastel de pastor?

La principal diferencia entre el pastel de cabaña y el pastel de pastor es la carne. El pastel de cabaña se hace tradicionalmente con carne picada, mientras que el pastel de pastor se hace con cordero picado.

Ambos están hechos con carne picada, llenos de verduras como cebollas y zanahorias y ambos están cubiertos con puré de papa y una pizca de queso.

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