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Pastel de bistec y cerveza de Hairy Bikers La receta de pastel de bistec y cerveza de Hairy Bikers es un plato f√°cil de seguir con unos sencillos pasos. Aprenda a hacer un rico relleno de pastel de carne y un pastel de mantequilla suave

Pastel de bistec y cerveza de Hairy Bikers La receta de pastel de bistec y cerveza de Hairy Bikers es un plato f√°cil de seguir con unos sencillos pasos.  Aprenda a hacer un rico relleno de pastel de carne y un pastel de mantequilla suave

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  • No hay nada mejor que una buena y abundante comida británica por un poco de comida reconfortante y los Hairy Bikers no decepcionan con su famosa receta de pastel de carne con cerveza.

    Perfecto para una reconfortante cena dominical durante los meses más fríos, este pastel de bistec y cerveza es un excelente calentador de invierno. Repleta de carne tierna, rica salsa y muchas verduras, esta receta hace un pastel grande, que alimentará a entre cuatro y seis personas. Comida reconfortante en su máxima expresión, pero no olvide el puré de patatas y las verduras. Esta receta de pastel de bistec y cerveza de Hairy Bikers debe tomar aproximadamente 1 hora y 40 minutos, pero vale la pena esperar.

    Ingredientes

    • 900g de bistec para guisar, cortado en cubitos

    • 25 g de harina, más extra para espolvorear

    • 100 g de mantequilla

    • 2 cebollas picadas

    • 2 dientes de ajo, picados

    • 2 zanahorias medianas, picadas

    • 150g de champiñones

    • 2 ramitas de tomillo fresco

    • 400 ml de cerveza de buena calidad

    • 500ml de caldo de res

    • Sal y pimienta

    • 1 huevo batido para glasear

    • 300g de hojaldre enrollado listo para usar

    Método

    • Precaliente el horno a 220 ° C / 428 ° F / Marca de gas 7.

    • Vierta la harina en un bol y sazone bien. Cubra la carne con la harina sazonada.

    • Calentar la mitad de la mantequilla en una sartén caliente y agregar la carne. Dorar por todas partes hasta que estén doradas.

    • Agregue las verduras, las hierbas, la cerveza y el caldo. Deje hervir a fuego lento, luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora. Cuando esté cocido, sazone, agregue la mantequilla restante y vierta en una fuente para servir refractaria.

    • Cepille el borde del plato con el huevo batido. Estirar la masa con la menor cantidad de harina posible y colocar sobre el plato. Pellizca los bordes del plato para que la masa se adhiera a él y recorta cualquier resto de masa de alrededor del borde. Cepille bien la parte superior de la masa con el huevo batido restante y colóquelo en una bandeja de horno.

    • Hornee en el horno durante 20-30 minutos hasta que la masa esté dorada por encima.

    Los mejores consejos para hacer la receta de pastel de carne y cerveza de Hairy Bikers

    El pastel sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar bien antes de volver a servir. Esto se puede hacer en el horno a fuego lento o en el microondas para mayor rapidez. Asegúrese de que el pastel esté bien caliente antes de servir.

    Si tiene más tiempo disponible, incluso podría hacer un esfuerzo adicional y hacer su propio hojaldre desde cero. Se tarda un poco más, pero vale la pena el esfuerzo para obtener un pastel de carne clásico delicioso y completamente casero.

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