Pastel De Ara√Īa

Pastel De Ara√Īa

Con Halloween a la vuelta de la esquina, es hora de inventar algunas delicias que se adapten a la ocasi√≥n. Bueno, las ara√Īas parecen ser una decoraci√≥n popular de Halloween, ya sea colgando del techo, colocadas en alg√ļn lugar para asustarme, ¬°o como decoraci√≥n! ¬°Bueno, mi favorito es dise√Īarlos en este Spider Cake! ¬°Otra delicia favorita de Halloween que mantiene a las ara√Īas en foco son mis galletas de chispas de chocolate ara√Īa!

Pastel De Ara√Īa

Pastel De Ara√Īa

¬°No estoy seguro de por qu√© las ara√Īas tienen tan mala reputaci√≥n ya que son un control gratuito de plagas! Puede que haya gritado o no al ver una ara√Īa, pero en su mayor parte, los dejo en paz y me dejan en paz. De todos modos, cuando se trata de Halloween, ¬°las ara√Īas est√°n en todas partes! Adem√°s, hay muchas supersticiones en torno a las ara√Īas en Halloween. Primero se asociaron con la fiesta en la √©poca medieval cuando se asociaron con las brujas. Sin embargo, tambi√©n han tenido sus elogios. Independientemente de c√≥mo te sientas con las ara√Īas, este Spider Cake encaja perfectamente con la relaci√≥n de Halloween y la ara√Īa. Adem√°s, no solo es decorativo, ¬°tiene un sabor incre√≠ble!

Pastel de ara√Īa en el puesto de pastel

Receta de pastel de ara√Īa

Este pastel puede parecer complicado, ¬°pero no tengas miedo (¬Ņentiendes?) De hacerlo. ¬°Es simplemente una cuesti√≥n de hacer mi receta favorita de Pastel de Chocolate y preparar la Crema de Chocolate y Vainilla Batida!

Ingredientes de pastel de chocolate

  • Harina
  • Extracto de vainilla
  • Huevos: los huevos a temperatura ambiente son los mejores para hornear.
  • Aceite vegetal
  • Suero de mantequilla: ¬°haga su propio suero de leche casero para esta y otras recetas!
  • sal
  • Levadura en polvo
  • Bicarbonato de sodio
  • Polvo de cacao
  • Az√ļcar
  • Caf√© caliente: est√° bien si usa descafeinado, ¬°eso es lo que yo uso!

Ingredientes de crema de mantequilla y vainilla batida

  • Mantequilla
  • Extracto de vainilla
  • Extracto de almendra
  • Az√ļcar de confiter√≠a: definitivamente puede reducir el az√ļcar a la mitad si desea menos az√ļcar.
  • Leche entera
  • Sal, ¬°solo una pizca!
  • Cacao oscuro (para la crema de chocolate)
  • Colorante alimentario negro (para la crema de chocolate)

Cuando preparas el crema de mantequilla de chocolate, puede reducir a la mitad f√°cilmente la receta anterior, ya que no la utilizar√° para eliminar la telara√Īa y las ara√Īas. Utilizo cacao en polvo oscuro para asegurar que sea lo m√°s marr√≥n posible. Hago esto porque quiero usar el color negro de los alimentos con moderaci√≥n.

Tome 1 taza de crema de mantequilla de chocolate y agregue 1/2 cucharadita. de color negro de comida. (Puede usar menos … haga un par de gotas a la vez y revuelva … recuerde que el color se oscurecer√° cuando se asiente.) Coloque crema de mantequilla negra en una bolsa de reposter√≠a.

Ingredientes de la pata de ara√Īa

Vista lateral del pastel de ara√Īa en el soporte de la torta

C√≥mo hacer pastel de ara√Īa

Comienza horneando tu pastel de chocolate. Utilizará una receta y la dividirá en partes iguales entre tres moldes para pastel redondos de 6 pulgadas. Deja que los pasteles se enfríen. Nivele y luego apile y enfríe hasta que esté listo para armar el pastel.

CONSEJO PRO: Al enfriar capas de pastel, coloque una capa de pergamino entre cada capa para asegurarse de que no se peguen entre sí. Si se enfría por más de unas pocas horas, envuelva cada capa en una envoltura de plástico y coloque cada pastel en una bolsa de plástico hermética.

Prepare crema de mantequilla de vainilla batida. (Me encanta usar una crema de mantequilla BLANCA para esta receta, ¬°as√≠ que considera usar mis incre√≠bles consejos s√ļper secretos sobre c√≥mo obtener glaseado blanco! Despl√°zate hasta el final para ver el video secreto) Reserva y prepara la crema de mantequilla de chocolate.

Vista aérea de Spider Cake

Montar el pastel de ara√Īa

Cuando est√© listo para armar el pastel de ara√Īa, coloque la primera capa de chocolate en el soporte del pastel. (No es para alardear, pero ¬Ņhas visto mi colecci√≥n de soportes para pasteles?) De todos modos, coloca tu soporte para pasteles directamente en un soporte giratorio para pasteles. (Coloco el forro de estante en mi soporte giratorio para que el pastel no se deslice). Extienda aproximadamente 1/2 taza de crema de mantequilla blanca sobre el pastel. Agrega la siguiente capa de pastel de chocolate. Agregue otra 1/2 taza de crema de mantequilla. Luego, coloca la capa final de pastel de chocolate encima. Cubra todo el pastel con una fina capa de migas. Enfr√≠e (tanto usted como el pastelūüėČ) durante unos 30 minutos.

Después de que el pastel se haya enfriado, agregue una capa final de crema de mantequilla blanca. Alisa la crema de mantequilla tan suave como puedas. Utilizo una espátula desplazada para colocar el glaseado en su lugar y luego un raspador de banco para que quede lo más suave posible. Pero bueno, no tiene que ser perfecto, ¡así que usa lo que tienes y ve con él!

A continuaci√≥n, obtenga una bolsa de pasteler√≠a equipada con una punta n. ¬į 4 y col√≥quela en una bolsa de pasteler√≠a llena de crema de mantequilla negra. (Vea por qu√© doble bolsa mi glaseado aqu√≠). Si tiene muchos consejos para decoradores y necesita algunos consejos para almacenarlos para que sean f√°ciles de encontrar cuando los necesite (no es que pierda nada por aqu√≠), consulte este enlace C√≥mo almacenar los consejos para decoradores.

Comenzando en el centro del pastel, aplique presión a la bolsa de pastelería y coloque una línea de glaseado negro en el borde del pastel. Repita esto alrededor del pastel dejando aproximadamente 2 pulgadas entre cada línea.

Ahora comenzará a crear la web. ¡Aquí hay un video sobre cómo hice eso!

El video tambi√©n detalla c√≥mo hice las ara√Īas por el costado. B√°sicamente se trata de canalizar una l√≠nea (algunas largas, otras cortas) y luego canalizar un cuerpo. A partir de ah√≠, solo agrega ocho patas.

Para la gran ara√Īa en la parte superior, utilic√© la punta rugosa abierta # 10 y solo apliqu√© presi√≥n a la bolsa de pasteler√≠a, permitiendo que el glaseado se acumule un poco. Las patas son de cuerda negra de regaliz! Cort√© ocho secciones de 2 pulgadas y luego las congel√© hasta que estuve listo para decorar el pastel. Ah, y tambi√©n volv√≠ y agregu√© un poco de detalle rojo … con ojos y una mancha en las ara√Īas. Pero no inclu√≠ eso en mi video, ¬°as√≠ que tambi√©n lo dej√© aqu√≠!

¬ŅVer? ¬°Tan f√°cil! ¬°Espero que pruebes este super f√°cil Spider Cake para tu celebraci√≥n de Halloween! Y, si necesita m√°s recetas de pasteles, ¬°tengo mucho para compartir!

<img width = "300" height = "300" class = "adjunto-miniatura tama√Īo-miniatura” alt=”¬°Este pastel inspirado en Halloween seguramente sacar√° a relucir tu aracnofobia!” data-lazy- src=”https://iambaker.net/wp-content/uploads/2016/09/spider-cake-blog1-300×300.jpg”/>

¬°Este pastel de ara√Īa es un pastel decorativo f√°cil y delicioso perfecto para Halloween!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: pastel de chocolate, pastel de ara√Īa

Porciones: 12

Calorías: 587 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

Pastel de chocolate

  • 1 3/4 taza (210g) harina para todo uso
  • 2 cucharadita Extracto de vainilla puro McCormick
  • 2 huevos extra grandes, temperatura ambiente
  • 1/2 taza (112g) aceite vegetal
  • 1 taza (240 g) de suero de leche, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza (90 g) de cacao en polvo sin az√ļcar
  • 2 tazas (400 g) de az√ļcar granulada
  • 1 taza (237g) caf√© caliente reci√©n preparado, descafeinado

Crema de vainilla batida

  • 1 taza 2 palitos de mantequilla, ablandado
  • 2 cucharaditas Extracto puro de vainilla McCormick¬ģ
  • 1 cucharilla Extracto de almendra pura McCormick¬ģ
  • 32 onz dulces de az√ļcar, tamizado *
  • 2 cucharadas leche entera, puede usar hasta 1/2 taza si necesita una consistencia cremosa y suelta
  • pellizco sal
  • * Puede usar tan poco como 16 onzas si desea disminuir el az√ļcar

PASTEL DE CHOCOLATE

  1. Tamice la harina, el az√ļcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en el taz√≥n y mezcle hasta que se combinen.

  2. En otro tazón, combine el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla.

  3. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes h√ļmedos al seco. Con la batidora todav√≠a baja, agregue el

  4. café y revuelva solo para combinar, raspando el fondo del tazón con una espátula de goma. Verter la masa en

  5. dos bandejas preparadas redondas de 8 pulgadas y hornee durante 30 a 40 minutos a 350 ¬į F, hasta que un probador de pasteles o un palillo salga limpio en su mayor√≠a (no mojado).

  6. Enfríe en los moldes durante 30 minutos, luego déjelos en una rejilla para enfriar y enfríe completamente

Crema de vainilla batida

  1. Batir la mantequilla en el tazón de una batidora de pie con el accesorio batidor a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjosa. (unos 3 minutos)

  2. Agregue extracto de vainilla y almendras.

  3. Con la batidora baja, agregue lentamente los dulces, la leche y la sal; raspando con frecuencia los lados y el fondo del tazón.

  4. Una vez incorporado, batir el glaseado durante al menos 3 minutos en medio-alto a alto. (Mi mezclador funcionó durante 7 minutos).

  5. Si el glaseado es demasiado espeso para extenderse, agregue gradualmente leche adicional.

  6. Almacene en el refrigerador por hasta 2 semanas. Rewhip antes de usar.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.