El diseño de este pastel se inspiró en el pastel de punta de estrella abierta del Día de la Madre. ¡Es simple, es colorido y es una manera fácil de vestir cualquier pastel!
Después de completar mi Torta de Punta de Estrella Abierta del Día de la Madre, me sobró un poco de glaseado en mis bolsas de pastelería, por lo que de ahí vino el diseño de esta torta.
Para hacer este pastel necesitarás:
Tarta para decorar (adoro esta receta de Tarta Blanca Perfecta)
Receta de crema de mantequilla (prefiero la crema de mantequilla de Decorator para la tubería, pero la crema de mantequilla con costra también funciona bastante bien)
Colorante alimentario: utilicé colorante alimentario McCormick y seguí libremente esta tabla que detalla cómo lograr ciertos colores.
Consejos del decorador: 172, 195, 2C, 4B, 8B, 9FT (esto es simplemente una amplia variedad de lo mismo estilo de propina: vea cómo almacenar todas estas sugerencias AQUÍ)
Para este pastel, elegí los colores pastel y usé los tamaños más grandes de puntas.
¡La idea es sencilla!
Comenzando en el borde más externo, aplique presión a la bolsa y luego presione hacia abajo. Usé uno de los tamaños de punta más grandes en el exterior. (9 pies)
Continúe alrededor del pastel. Una vez que haya completado el círculo, comience con su siguiente color y tamaño de punta.
Usé colores del arco iris, pero ciertamente puedes usar un solo color, un tema de color ombre o ¡incluso solo chocolate! 🙂
Aquí hay un video sobre cómo hice este pastel:
Como puede ver, ¡es bastante rápido y fácil!
Jugué mucho por los lados y al final me gustó el efecto de vieira diagonal.
¡Súper fácil también!
Solo usé un cuchillo de cocina e hice líneas verticales alrededor del pastel en la capa de miga. Usando la línea como guía, saqué una cucharada con una punta n. ° 18, luego tiré hacia abajo y hacia la derecha. Haz la siguiente cucharada directamente debajo, tira hacia abajo y hacia la derecha. Repita unos miles de veces más. 😉
¡Espero que les guste este pastel abierto con punta de estrella “Flower Power”!
* Agregué McCormick a mi lista de ingredientes porque esa es la marca que uso y adoro. Puede ver todos los hermosos pasteles y postres que hago con los productos McCormick, haga clic aquí.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
