Slice of Vanilla Bundt Cake on white plate with berries and a fork

Pastel Bundt De Vainilla

Pastel Bundt De Vainilla es un postre hermoso y elegante, con una miga rica y mantecosa y un sutil sabor a vainilla y cubierto con un dulce y f√°cil glaseado de vainilla.

Me encanta el sabor a vainilla, que se destaca en mis Funfetti Cookies favoritas, as√≠ que no es de extra√Īar que sea un gran admirador de las recetas de Vanilla Bundt Cake. Es un postre tan hermoso y atemporal. Esta es una de las recetas de bizcochos m√°s f√°ciles y podr√°s hacer el bizcocho m√°s incre√≠ble cuando quieras. La textura de este bizcocho es rica y mantecosa, tierna y suave. El pastel se termina con un glaseado de pastel de vainilla dulce para aderezarlo.

Bundt Cake de vainilla entero en un plato altoEl bizcocho de vainilla se sirve mejor con una guarnición de crema batida y bayas. Combina bien con helado, o se puede cortar en cubos para mojar en chocolate derretido o fondue de chocolate. ¡El pastel iría perfectamente con la ensalada de frutas con pudín de vainilla! Realmente, no hay nada con lo que los bundt cakes no vayan. Un hermoso bizcocho es un postre tan clásico que se puede servir en cualquier ocasión. ¡Recomiendo esta receta fácil de bizcocho!

¬ŅQu√© es un bizcocho?

Un bizcocho Bundt es un bizcocho que se hornea en un molde Bundt, tambi√©n llamado molde Bundt, que le da una forma de anillo distintiva. La forma est√° inspirada en un pastel tradicional europeo conocido como Gugelhupf. La textura de esta receta de bizcocho h√ļmedo se parece m√°s a un bizcocho de terciopelo que a un bizcocho ligero y aireado.

Rebanada de pastel Bundt de vainilla en una esp√°tula

Cómo hacer la receta perfecta de pastel Bundt de vainilla desde cero

  • Aseg√ļrate de que los ingredientes est√©n a temperatura ambiente.
  • Mide los ingredientes con cuidado y precisi√≥n.
  • No mezcle demasiado el pastel.
  • Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que desaparezca la yema.
  • Agregue siempre los ingredientes secos alternativamente con el l√≠quido, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
  • Para evitar burbujas de aire, vierta lentamente la masa en la sart√©n preparada.
  • Abre la puerta del horno solamente cuando est√© listo para comprobar si est√° listo.

¬ŅC√≥mo se evita que un bizcocho se pegue al molde?

  • Aseg√ļrate de usar una sart√©n antiadherente. Las bandejas de silicona son realmente geniales, el pastel nunca se pega y hace que quitarlas sea muy f√°cil.
  • Engrase bien la sart√©n con mantequilla o spray para hornear.
  • Enharina la sart√©n un poco. Voltea la sart√©n y golpea ligeramente el exceso de harina.

Rebanada de pastel Bundt de vainilla sobre placa blanca con bayas y un tenedor

¬ŅCu√°nto tiempo deber√≠as enfriar un bizcocho?

  • Despu√©s de sacar el bizcocho del horno, coloque el molde sobre una rejilla y d√©jelo enfriar durante 10-20 minutos.
  • Esto permite que el pastel se vuelva lo suficientemente firme como para sacarlo del molde sin romperlo.
  • Es importante revisar el bizcocho mientras se enfr√≠a, debes invertir el molde y retirarlo tan pronto como est√© lo suficientemente firme.
  • Si dejas el pastel en el molde hasta que est√© completamente fr√≠o, el molde har√° que el pastel est√© h√ļmedo y se pegue al molde. Una vez que intente quitarlo, el pastel se romper√°.

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Cómo sacar un bizcocho del molde

  • Tan pronto como su pastel est√© fuera del horno, col√≥quelo en una rejilla para enfriar durante 10-20 minutos.
  • Verifique que el pastel est√© lo suficientemente firme y con un cuchillo de mantequilla afloje los lados del pastel.
  • Agite muy suavemente la torta, mu√©vala de lado a lado, de arriba a abajo.
  • Coloque un molde para pasteles o un plato grande encima del molde para pasteles bundt e invierta el pastel bundt sobre √©l.

Cómo almacenar un Bundt Cake

  • El pastel Bundt de vainilla se sirve mejor a temperatura ambiente y se puede dejar sin refrigerar hasta por 48 horas.
  • Pasado ese tiempo, es necesario refrigerar el pastel.
  • Para mantener su textura y evitar que se seque el bizcocho, envu√©lvalo en una envoltura de pl√°stico para alimentos antes de refrigerarlo.
  • El pastel se mantendr√° en el refrigerador hasta por 5 d√≠as.

Cómo congelar un bizcocho

  • Enfr√≠e el bizcocho por completo y preferiblemente no lo glasee.
  • Envuelva completamente y firmemente el pastel en una envoltura de pl√°stico para alimentos. Despu√©s de eso, envuelva en papel de aluminio o col√≥quelo en bolsas para congelar.
  • Congela hasta por 3 meses. Descongele antes de servir.

Pastel Bundt De Vainilla

El pastel Bundt de vainilla es un postre hermoso y elegante, con una miga rica y mantecosa y un sutil sabor a vainilla. Cubierto con un glaseado de vainilla dulce y f√°cil.

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  • Precaliente el horno a 350 ¬į F.

  • Coloque la rejilla del horno en el medio del horno.

  • Engrase un molde para pasteles Bundt de 10 a 12 tazas con aceite en aerosol o manteca antiadherente para hornear. Enharina la sart√©n y golpea ligeramente el exceso de harina. Dejar de lado.

  • En un taz√≥n, bata la mantequilla y el az√ļcar a velocidad media hasta que est√©n suaves y esponjosos. Raspe los lados y el fondo del taz√≥n con una esp√°tula.

  • Agrega el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue el extracto de vainilla, el extracto de almendras y la crema agria, mezclando hasta que est√©n combinados.

  • Con la batidora funcionando a velocidad media, agregue 2 huevos y bata hasta que est√©n combinados.

  • Agregue ‚Öď de taza de harina y bata hasta que est√© combinado.

  • Repita de nuevo: 2 huevos m√°s, seguidos de ‚Öď de taza de harina y los 2 huevos m√°s restantes, seguidos de ‚Öď de taza de harina.

  • Batir suavemente la mitad de la leche. Seguido de la mitad de la harina restante, luego la leche restante. Apague la batidora y agregue la harina restante.

  • Raspe los lados y el fondo del taz√≥n con una esp√°tula. Batir la masa a velocidad media-alta durante 20 a 30 segundos, hasta que quede suave.

  • Coloque la masa en la sart√©n preparada, alisando la parte superior con una esp√°tula.

  • Hornea el pastel de 50 a 60 minutos, hasta que comience a dorarse y un palillo insertado en el centro salga limpio.

  • Si el pastel parece dorarse demasiado r√°pido, c√ļbralo con papel de aluminio durante los √ļltimos 15 minutos de horneado.

  • Retire el pastel del horno y col√≥quelo en una rejilla para enfriar. Despu√©s de 10-20 minutos, invierta el pastel en un plato y deje que se enfr√≠e por completo.

  • Deje que el pastel se enfr√≠e por completo antes de glasear.

Vidriar:
  • Agregue todos los ingredientes del glaseado a un taz√≥n mediano y revuelva para combinar hasta que quede suave, sin grumos. Si la mezcla es demasiado fina, agregue m√°s az√ļcar glass, ¬ľ de taza a la vez. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue m√°s leche, 1 cucharada a la vez.

  • Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado. D√©jalo reposar.

  • Cortar y servir.

  • Guarde el pastel sobrante, bien envuelto, a temperatura ambiente durante 2-3 d√≠as. Congele para un almacenamiento m√°s prolongado.

Calor√≠as: 387, Carbohidratos: 45gramo, Prote√≠na: 5gramo, Gordo: 20gramo, Grasa saturada: 12gramo, Colesterol: 111mg, Sodio: 324mg, Potasio: 131mg, Az√ļcar: 27gramo, Vitamina A: 685IU, Vitamina C: 0,1mg, Calcio: 63mg, Hierro: 1.4mg

Palabra clave Pastel Bundt De Vainilla

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