Pastel Bundt De Jerez Crema
Este bizcocho de crema de jerez es mi parte favorita de la temporada navideña. ¡Es súper simple de hacer y solo usa 6 ingredientes! Espolvoree ligeramente con azúcar en polvo antes de servir y observe cómo sus invitados se enamoran de este sabroso manjar.
Este pastel me recuerda 100% a la Navidad. Cuando abro la botella de jerez crema, literalmente grita «¡¡¡ME ABRISTE PARA EL PASTEL DE NAVIDAD, NO !!» En realidad, no ando bebiendo el jerez crema, pero es la bomba diggity en este pastel. Además, incluye una TONELADA de nuez moscada, lo que básicamente significa que este pastel fue hecho para mí.
Estoy en lo cierto?
Ahora, antes de tener un montón de miradas, SÍ, este pastel es de una caja. PERO me encanta tanto y resulta perfecto cada uno. soltero. hora. así que sigo haciéndolo año tras año. Nuestra tradición familiar es la costilla en la noche de Navidad con papas, judías verdes, panecillos, sangría y este pastel. Nunca cambia y siempre es perfecto. He probado este pastel antes con un glaseado, pero el azúcar en polvo es realmente todo lo que necesita.
Creo que lo que más me gusta de este bizcocho de crema de jerez es que solo tiene 6 ingredientes. ADEMÁS, se puede preparar unos días antes y aún se mantendrá súper húmedo. (¡Lo sé! Odio la palabra húmedo también, PERO está bien cuando se usa para hablar de pastel.) ¡Y la masa de este pastel es divina! Me resulta más difícil no comer toda la masa cruda cuando hago este pastel. Sé que la masa cruda «técnicamente no es buena para ti», pero me gusta vivir mi vida al límite.
Sabes que tú también lo haces. No me mires con esa mirada.
Lo que todos elogian con este pastel es la textura. Es tan ligero y esponjoso que parece una nube. Por supuesto, dado que es un bizcocho, asegúrate de engrasar muy bien ese molde. ¡Los pasteles pegados son CERO diversión!
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Pastel Bundt De Jerez Crema
Este bizcocho de crema de jerez es mi parte favorita de la temporada navideña. ¡Es súper simple de hacer y solo usa 6 ingredientes! Espolvoree ligeramente con azúcar en polvo antes de servir y observe cómo sus invitados se enamoran de este sabroso manjar.
Rendimiento: 1 tarta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 55 minutos
Ingredientes:
- 1 mezcla de pastel amarillo
- 1 caja pequeña de pudín de vainilla instantáneo
- 4 huevos grandes
- 3/4 taza de jerez crema
- 2/3 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de nuez moscada recién rallada
- Azúcar en polvo, opcional
Direcciones:
Precaliente el horno a 350 grados y rocíe una sartén con spray antiadherente, reserve.
En el tazón de una batidora eléctrica agregue la mezcla para pastel, el pudín de vainilla instantáneo, los huevos, la crema de jerez, el aceite vegetal y la nuez moscada. Mezclar durante 5 minutos.
Agregue la masa a la sartén preparada y hornee por unos 45 minutos o hasta que la torta esté completamente horneada y ligeramente dorada por encima.
Deje reposar el pastel durante 20 minutos y colóquelo en un plato para servir.
Antes de servir polvo con azúcar glass.
