Pasta Saludable de Pollo Toscano (Una Olla) –

10 de octubre de 2019

por Olena

Pasta de pollo toscano con saludable salsa cremosa de ajo, tomates secados al sol, espinacas y pollo. 30 minutos de una comida de marihuana para las noches ocupadas. Los niños lo aprobarán!

Ya sea que haya comido pasta de pollo toscana en Olive Garden o White Spot, sepa que puede hacer que la comida saludable de calidad en un restaurante sea fácil en casa. Y en una olla en menos de 30 minutos.

Cocinar la cena en una olla es mi siguiente cosa favorita de Instant Pot. Además de deconstruir las comidas en sopas. 🙂

Han pasado algunos años desde que comencé a hacer cenas de pasta en una olla. Los niños los aman, son relativamente saludables y rápidos. ¿Qué no te gusta? Con renos, negocios y hockey, así es como evitamos los alimentos procesados.

Puede cortar fácilmente esta receta a la mitad si alimenta a 1 o 2 personas.

Ingredientes que necesitarás

• Pechugas de pollo o muslos
• Cualquier pasta que pueda contener salsa
• tomates secados al sol
• Pimiento
• Col rizada o espinacas
• Leche y queso parmesano
• Especias

Cómo hacer pasta de pollo toscano

1. Pechugas de pollo con un poco de sal y pimienta a cada lado durante 3-4 minutos. No tienen que cocinarse bien.
2. Cocinar pasta. Agregue la pasta, el caldo, el pimiento, el condimento italiano y cocine tapado por 10 minutos. Es importante llevarlo a ebullición antes de reducir el fuego a bajo. Tenga en cuenta que la pasta sin gluten se cocina más rápido que el trigo. La pasta debe estar al dente (no demasiado blanda, por lo que no se convierte en una papilla).
3. Hacer salsa cremosa batiendo leche fría con maicena. La leche debe estar fría; de lo contrario, la maicena se acumulará.
4. Retire el pollo cocido y agregue la lechada. Revuelva y hierva lo suficiente como para espesar un poco.
5. Apague el fuego y agregue los ingredientes restantes: tomates secados al sol, queso parmesano, espinacas, ajo y pollo cocido. Remover.

Consejos para la mejor pasta de pollo toscano

• Me gusta usar mi horno Lodge Dutch para comidas de una olla. También puede usar una olla de acero inoxidable de fondo medio pesado con una tapa hermética.
• La pasta de trigo integral o alimentos integrales es más nutritiva que la blanca. Sin embargo, puedes usar cualquiera. La pasta de buena forma para usar es corta con algunas cavidades para contener la salsa.
• Si usa pasta sin gluten, cocine unos minutos menos, ya que se cocina más rápido que la de trigo.
• Es importante remover la pasta después de unos minutos para evitar que se pegue.
• 3.25% de leche homo producirá una salsa más cremosa, pero 2% también funcionará. No use leche descremada o al 1%, ya que la salsa será plana.
• En lugar de condimentos italianos, siempre uso una proporción de orégano seco y tomillo.

Cómo servir y almacenar

La pasta de pollo toscana es uno de esos platos que sabe mejor justo después de cocinar. Ahí es cuando es más picante, la espinaca no se marchita demasiado y es fresca. En cuestión de minutos, la pasta absorbe la salsa mientras está sentada. No es el fin del mundo.

Si está sirviendo más tarde como yo (mis cenas siempre están listas a la hora del almuerzo debido a mi trabajo), agregue un poco de leche y cocine a fuego lento durante unos minutos para rehidratar el plato.

Refrigere por hasta 1 día y no congele.

¡Disfrutar!

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Impresión

Pasta de pollo toscano de 30 minutos con saludable salsa cremosa de ajo, tomates secados al sol, espinacas y pollo. Comida para niños de una olla para las noches ocupadas.

• Autor: Olena de.com
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Hora de cocinar: 25 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Rendimiento: 4 4 porciones 1X
• Categoría: Cena
• Método: Una olla
• Cocina: italiano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

• 1 lb de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 3 tazass caldo de verduras o pollo, bajo en sodio
• 3 tazass pasta corta como penne, fusilli o pajaritas
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 cucharada Aceite para freír
• 1 cucharadita condimento italiano
• 1/2 tomates secados al sol, picados
• 2 tazass espinacas
• 2 tazass leche entera
• 2 cucharaditas maicena
• 1/2 taza Queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo grande, rallado
• 1/2 cucharadita sal
• Pimienta negra molida, al gusto

Instrucciones

1. Precaliente el horno holandés grande o la olla de fondo pesado a fuego medio y agite el aceite para cubrir.
2. Agregue el pollo y espolvoree con 1/4 cucharadita de sal y pimienta negra molida. Busque durante 3-4 minutos por lado.
3. Agregue el caldo, la pasta, el pimiento y el condimento italiano. Revuelva suavemente, cubra y hierva.
4. Reduzca el fuego a medio y cocine por 10 minutos, revolviendo una vez después de 2 minutos para evitar que la pasta se pegue. Tenga en cuenta que la pasta sin gluten se cocina más rápido que el trigo. La pasta debe estar al dente (no demasiado blanda, por lo que no se convierte en una papilla).
5. Retire el pollo en un plato o tabla de cortar.
6. En una taza medidora grande, bata la leche fría con maicena y vierta sobre la pasta. Revuelva suavemente, hierva y cocine a fuego lento durante un minuto hasta que la salsa se espese un poco.
7. Apague el fuego y agregue tomates secados al sol, queso parmesano, espinacas y ajo. Cubra durante unos minutos para que se desarrollen los sabores.
8. Mientras tanto, corte el pollo en trozos delgados.
9. Agregue el pollo a la olla, revuelva suavemente y sirva de inmediato. La pasta de pollo toscana es uno de esos platos que sabe mejor justo después de cocinar. Ahí es cuando es más picante, la espinaca no se marchita demasiado y es fresca.

Almacenar: Refrigerar hasta por 1 día y no congelar. Si sirve más tarde, agregue un poco de leche y cocine a fuego lento durante unos minutos para rehidratar el plato.

Notas

• Me gusta usar mi horno Lodge Dutch para comidas de una olla. También puede usar una olla de acero inoxidable de fondo medio pesado con una tapa hermética.
• La pasta de trigo integral o alimentos integrales es más nutritiva que la blanca. Sin embargo, puedes usar cualquiera. La pasta de buena forma para usar es corta con algunas cavidades para contener la salsa.
• Si usa pasta sin gluten, cocine unos minutos menos, ya que se cocina más rápido que la de trigo.
• Es importante remover la pasta después de unos minutos para evitar que se pegue.
• 3.25% de leche homo producirá una salsa más cremosa, pero 2% también funcionará. No use leche descremada o al 1%, ya que la salsa será plana.
• En lugar de condimentos italianos, siempre uso una proporción de orégano seco y tomillo.

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