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Pasta Piccata De Pollo

Easy Chicken Piccata with Pasta

Presentar a los niños nuevos sabores (o incluso solo pequeños cambios de lo que están acostumbrados) es uno de mis objetivos más importantes en cuanto a criar comedores saludables.

Los nuggets de pollo son un elemento básico en nuestra casa, como muchos hogares estadounidenses, por lo que mis hijos están muy familiarizados con la idea de trozos pequeños de pollo frito. Esta receta se apodera de eso y la presenta de una manera ligeramente diferente: ¡Piccata de pollo!

Cortar el pollo y agregarlo al penne también lo hace muy accesible para los niños. Es una receta que tiene lo mejor de la piccata de pollo, pero en una preparación un poco más fácil de servir.

Receta de Piccata de Pollo al Limón

¿QUE ES LA PICCATA DE POLLO?

La piccata de pollo es un plato clásico italiano que se hace al freír ligeramente chuletas de pollo en aceite de oliva. Tradicionalmente, después de que el pollo se fríe, se usa la misma sartén para hacer una salsa brillante de limón, mantequilla y alcaparras que se sirve sobre el pollo, junto con la pasta.

Es una de mis recetas italianas favoritas, pero puede ser un poco difícil para los niños porque es un gran pedazo de pollo que muchos de ellos aún no pueden cortar por sí mismos, y la salsa tiene algunos sabores a los que algunos niños no están acostumbrados, como la salinidad de las alcaparras.

HACER PICCATA DE POLLO AMIGABLE CON LOS NIÑOS

En lugar de servir un gran trozo de pollo, lo corto después de cocinarlo y lo agrego a la pasta, lo que lo hace mucho más accesible para los niños.

Además, en lugar de verter la salsa sobre el pollo, lo revuelvo junto con la pasta penne para que los niños no puedan identificar los ingredientes a los que podrían no estar acostumbrados. En lugar de una gran pila de alcaparras, solo reciben ocasionalmente alcaparras.

Cómo hacer piccata de pollo con pasta

ALMACENAMIENTO Y CALENTAMIENTO DEL PENE

¡Esta receta hace mucha comida! Seguramente tendrá restos. Aquí hay algunos consejos.

  • Si es posible, recomiendo almacenar el pollo y la pasta por separado. En última instancia, está bien almacenarlo juntos si eso es más fácil para usted, pero solo sepa que el pollo perderá algo de su crujido si se almacena con la pasta.
  • No corte ni mezcle todo el pollo en la receta si planea guardar algunos para recalentarlos más tarde.
  • Cuando sea hora de comer las sobras que ha almacenado por separado, vuelva a calentar el pollo en un horno a 350 ° F hasta que se caliente, tal vez ocho minutos. Vuelva a calentar la pasta suavemente sobre la estufa en una cacerola, con un poco de agua. ¡Entonces combínalos!

The DAD ADD: ¡Pan rallado italiano con mantequilla!

Come tu comida - papá agrega

Estas migas de pan tostadas con mantequilla van bien en casi cualquier plato de pasta y agregan una gran textura. Mi parte favorita de la piccata de pollo es la corteza crujiente súper delgada, así que pensé, ¿por qué no hacer esa corteza en forma de pan rallado y espolvorearla?

Hice este Dad Add para mí, ¡pero a mis hijos también les gusta!

Cómo hacer piccata de pollo con pasta

TARJETA DE INFORME

Come tu comida - Kid Report v2

¡Alegrarse! Este fue un gran éxito con mi familia, lo cual es divertido porque hice una piccata de pollo tradicional que no se tocó. ¡Todo está en la presentación!

Mis dos hijos comieron grandes porciones de pasta y pollo e incluso probaron algunas alcaparras. A mi hijo de cuatro años realmente le gustan las alcaparras, así que sé que es mío. El veredicto está en contra de los dos años. (Re: alcaparras, no Re: papá).

Para obtener crédito adicional, tuvimos otra familia a cenar la noche que hice esto, y sus dos hijos pequeños además Me encantó este plato. Entonces obtuvo un cuatro de cuatro de los niños que lo probaron.

Creo que eso significa que es un jonrón.

Estoy seguro de que la próxima vez que lo haga, mis hijos actuarán como si estuviera tratando de alimentarlos con una cena alienígena mutante. Imagínate.

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