Pasta Mantecosa Primavera

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Pasta Mantecosa Primavera

La combinación de verduras frescas y queso parmesano en esta Primavera de Pasta Mantecosa es increíble. Este reconfortante plato de pasta se transformará en el preferido de la familia. ¡Es saludable y exquisito!

Antes de detallar lo celestial que es esta Primavera de Pasta Mantecosa, tengo una pequeña historia que contar. Hace cien años yo era vegetariano. 😉 Bueno, se siente como hace cien años, pero fue mucho más como hace 18 años.

En el momento en que tenía poco mucho más de veinte años leí el libro “Dieta para una exclusiva América” de Jon Robbins. Su familia era dueña de la conocida heladería Baskin & Robbins. El libro entró en enorme aspecto sobre la crueldad animal en los mataderos y lo que hacen estos dueños para engordar a los animales para vender mucho más carne. Fue el libro mucho más horrible y revelador que he leído.

Tras leer solo 2 episodios, renuncié a la carne completamente y prometí no regresar a comerla jamás mucho más.

Sin carne es como comí a lo largo de mucho más de un año. Investigué sobre el vegetarianismo y aprendí por mi cuenta de qué forma conseguir bastante proteína en mi dieta con vegetales, frijoles y arroz. Todo ese año viví un modo de vida súper saludable hasta el momento en que en el final se transformó en bastante.

Comencé a realizar ejercicio un par de veces cada día hasta el momento en que se volvió obsesivo y perdí bastante peso. Mi período menstrual aun se detuvo. Francamente, se encontraba verdaderamente infeliz en la relación donde se encontraba y esta era una manera de «supervisar» lo que no podía en la relación. (No estoy seguro de por qué razón estoy ahondando tanto en esto, pero sospecho que proseguiré adelante).

De a poco empecé a percatarme de que se se encontraba transformando en un inconveniente. Reduje el ejercicio y agregué proteínas de procedencia animal a mi dieta. Comencé solo con carnes orgánicas como el pollo y fue increíble lo bastante superior que me sentía.

En este momento NO estoy criticando a absolutamente nadie con una dieta vegetariana. Esta es solo mi historia. En cualquier caso, ¡te alabo si te marcha! Para mí no fue de este modo, pero afirmaré que me agrada elaborar comidas sin carne para mi familia. En verdad, pienso que sería bueno para todos comer una comida sin carne con mucho más continuidad.

Añadir muchas verduras a un plato puede llevarlo a cabo tan increíble. Esta CREMOSA PASTA PRIMAVERA es eso y mucho más. ¡Se convirtió en un preferido en mi casa! La combinación de verduras y queso parmesano fresco provoca que este plato sea súper reconfortante Y saludable.

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Pasta Mantecosa Primavera

tiempo de preparación 15 minutos Hora de cocinar 15 minutos Tiempo Total 30 minutos

1 libra pasta linguini
1/4 taza aceite de oliva
3 zanahorias enormes cortado en cubitos en trozos de 1/2 pulgada
1/2 cabeza de brócoli cortado en pequeños floretes
2 calabacines pequeños (o 1 grande) recortar en el medio a lo largo y después recortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
1 pimiento colorado Se quitan las semillas y después se cortan en tiras de 1/4 de pulgada.
1 pimiento verde Se quitan las semillas y después se cortan en tiras de 1/4 de pulgada.
1 pimiento naranja Se quitan las semillas y después se cortan en tiras de 1/4 de pulgada.
2 clavos de fragancia ajo picado
1/2 taza crema densa
1/2 taza queso parmesano recién rallado
2 medidas de cuchara pasta de albaca o 1/4 taza de albaca fría picada
sal y pimienta evaluar

Coloca a hervir una cazuela grande de agua con sal. Añada la pasta linguini al agua y cocine hasta el momento en que esté al dente, según las normas del bulto.
Hasta entonces, ardiente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añada zanahorias cortadas en cubitos al aceite ardiente. Cocine y revuelva a lo largo de 5 minutos o hasta el momento en que las zanahorias estén blandas. Añada el brócoli y el calabacín a la sartén. Revuelva y cocine otros 3 minutos. Entonces añada todos y cada uno de los pimientos. Siga cocinando y mezclando las verduras a lo largo de otros 5 minutos. Añada el ajo picado y la pasta de albaca (o albaca fría). Revuelva para conjuntar y sazone con sal y pimienta. Apague el fuego y retire la sartén del quemador.
Drene el agua del linguini. Regrese los linguini a la cazuela y añada las verduras cocidas, la crema densa y el queso parmesano. Doble de manera cuidadosa y revuelva para conjuntar todo. Sazone de nuevo con sal y pimienta. Ayuda ardiente con albaca plus y queso parmesano. ¡Gozar!

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