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Pasta de tomate y chorizo ​​al horno Un simple horneado de pasta con tomate siempre es una receta práctica. Esta receta clásica incluye chorizo ​​y tomates secados al sol para un sabor extra rico.

Pasta de tomate y chorizo ​​al horno
Un simple horneado de pasta con tomate siempre es una receta práctica. Esta receta clásica incluye chorizo ​​y tomates secados al sol para un sabor extra rico.

Una receta para hornear pasta con tomate siempre es útil para tener bajo la manga. Este horneado incluye chorizo ??picante y tomates secados al sol para un sabor extra rico.

Ingredientes

  • 1 tarro de 750 g de salsa boloñesa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 350 g de chorizo, en rodajas o en cubitos
  • 12 aceitunas negras sin hueso
  • 4 tomates secados al sol, picados
  • 6 cucharadas de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de orégano recién picado
  • 1 cucharada de perejil recién picado
  • 400 g de pasta rigatoni o penne
  • 1 paquete de 150 g de queso mozzarella, escurrido y cortado en cubitos
  • 40 g de queso parmesano fresco, rallado
  • Adornar
  • : Perejil de hoja plana recién picado

Método

  • Calienta el aceite en una sartén agregando el chorizo ??y fríe durante 4-5 minutos a fuego medio o hasta que esté bien cocido y ligeramente crujiente.

  • Agregue las aceitunas, los tomates secados al sol, el vino blanco y la salsa boloñesa: sazone al gusto. Cocine la salsa durante unos 15 minutos o hasta que espese.

  • Mientras tanto, cocine la pasta como se indica en el paquete hasta que esté al dente. Escurra bien la pasta y revuelva con la salsa de tomate.

  • Precaliente su parrilla. Coloca la mezcla en un plato a prueba de calor. Espolvorea sobre el queso y asa hasta que esté dorado y bien caliente. Decorar con perejil de hoja plana recién picado.

El mejor consejo para hacer pasta de tomate y chorizo

Si desea que su pasta hornee más carnosa, puede agregar un poco de pollo cocido

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