Salmón al horno con mantequilla de limón mezclado con pasta y terminado con hierbas frescas es una cena fabulosa y fácil. ¡La pasta de salmón con mantequilla de limón al horno es una comida de calidad de restaurante sin complicaciones!
El salmón es mi pescado favorito, así que siempre busco nuevas formas de utilizarlo en recetas. Mi forma habitual de cocinar el salmón es en una sartén con algún tipo de salsa, o untado con una mezcla de especias y luego asado a la parrilla en la barbacoa o cocinado como una comida fácil de salmón en una sartén. Mmmm …
Lo que no hago lo suficiente es salmón asado. Así que hoy quiero compartir una forma ligeramente diferente de cocinar con salmón: asarlo con limón, mantequilla y ajo, y luego mezclarlo con la pasta.
Esta pasta de salmón comienza con salmón asado con limón, mantequilla y ajo. Cocínelo para que siga siendo agradable y jugoso por dentro pero con un poco de dorado en la superficie.
Luego, desmenuce el salmón en trozos bastante grandes, recordando que el salmón se romperá un poco más a medida que lo arrojes a través de la pasta.
Agregue la pasta y mezcle suavemente, dispersando el salmón por toda ella y lo más importante, cubriéndolo con todos esos MAGNÍFICOS JUGO PARA ASAR !!!!
Me gusta darle un poco más de jugo de limón fresco al final, y también agregar algunas hierbas frescas. He usado eneldo y perejil aquí, una combinación de sabor bastante clásica con hierbas. Pero esto funcionará con casi cualquier hierba fresca, como albahaca, cebollino, orégano.
Es posible que haya notado que no hay parmesano en esta pasta. Eso es porque tradicionalmente, el parmesano no se usa en pastas de mariscos. Supongo que la historia detrás de esto es que el parmesano tiene un sabor bastante fuerte, por lo que puede restar valor a los delicados sabores de los mariscos, lo cual tiene sentido.
¡Pero eso nunca me detuvo! Entonces, si bien no he mostrado parmesano en estas fotos, ¡definitivamente deberías sentirte libre de adornar tanto como quieras! 🙂
Pasta de salmón al horno con mantequilla de limón
Una cena fácil y fabulosa: salmón asado al horno con mantequilla de limón mezclado con pasta y terminado con hierbas frescas. ¡Comida de calidad de restaurante sin complicaciones!
-
Precaliente el horno a 390 ° F.
-
Coloque el salmón en una fuente para hornear pequeña. Espolvorea ambos lados con sal y pimienta.
-
Cubra con mantequilla y ajo, rocíe con limón y aceite de oliva.
-
Hornee por 15 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido.
-
Deje enfriar durante unos minutos, luego desmenuce en trozos grandes; se romperá más al lanzar.
-
Agregue la pasta y las hierbas a la sartén. Mezcle suavemente para cubrir la pasta con los jugos de la sartén.
-
Agregue más limón si lo desea. Condimentar con sal y pimienta.
-
¡Servir inmediatamente! Tradicionalmente, las pastas de mariscos no se decoran con queso parmesano, pero puede hacerlo si lo desea.
* Esto funcionará con casi cualquier hierba fresca, como albahaca, cebollino, orégano.
Calorías: 516, Carbohidratos: 41gramo, Proteína: 30gramo, Gordo: 24gramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 140mg, Sodio: sesenta y cincomg, Potasio: 727mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 655IU, Vitamina C: 7.3mg, Calcio: 46mg, Hierro: 2.2mg
© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.
Más recetas que te encantarán
Pasta de tomate secada al sol con pollo
Una sartén de sésamo, jengibre, salmón y brócoli
