Lemon Butter Salmon Pasta in a baking dish with two wooden spoons

Pasta de salmón al horno con mantequilla de limón

Salmón al horno con mantequilla de limón mezclado con pasta y terminado con hierbas frescas es una cena fabulosa y fácil. ¡La pasta de salmón con mantequilla de limón al horno es una comida de calidad de restaurante sin complicaciones!

Pasta de salmón con mantequilla de limón en una fuente para hornear con dos cucharas de madera

El salm√≥n es mi pescado favorito, as√≠ que siempre busco nuevas formas de utilizarlo en recetas. Mi forma habitual de cocinar el salm√≥n es en una sart√©n con alg√ļn tipo de salsa, o untado con una mezcla de especias y luego asado a la parrilla en la barbacoa o cocinado como una comida f√°cil de salm√≥n en una sart√©n. Mmmm …

Lo que no hago lo suficiente es salmón asado. Así que hoy quiero compartir una forma ligeramente diferente de cocinar con salmón: asarlo con limón, mantequilla y ajo, y luego mezclarlo con la pasta.

Pasta de salmón con mantequilla de limón en un plato para servir con espárragos

Esta pasta de salmón comienza con salmón asado con limón, mantequilla y ajo. Cocínelo para que siga siendo agradable y jugoso por dentro pero con un poco de dorado en la superficie.

Luego, desmenuce el salmón en trozos bastante grandes, recordando que el salmón se romperá un poco más a medida que lo arrojes a través de la pasta.

Agregue la pasta y mezcle suavemente, dispersando el salm√≥n por toda ella y lo m√°s importante, cubri√©ndolo con todos esos MAGN√ćFICOS JUGO PARA ASAR !!!!

Collage de imagen de salmón con mantequilla de limón que se cocina

Me gusta darle un poco más de jugo de limón fresco al final, y también agregar algunas hierbas frescas. He usado eneldo y perejil aquí, una combinación de sabor bastante clásica con hierbas. Pero esto funcionará con casi cualquier hierba fresca, como albahaca, cebollino, orégano.

Imagen aérea de pasta de salmón al horno con mantequilla de limón y espárragos

Es posible que haya notado que no hay parmesano en esta pasta. Eso es porque tradicionalmente, el parmesano no se usa en pastas de mariscos. Supongo que la historia detr√°s de esto es que el parmesano tiene un sabor bastante fuerte, por lo que puede restar valor a los delicados sabores de los mariscos, lo cual tiene sentido.

¬°Pero eso nunca me detuvo! Entonces, si bien no he mostrado parmesano en estas fotos, ¬°definitivamente deber√≠as sentirte libre de adornar tanto como quieras! ūüôā

Pasta de salmón al horno con mantequilla de limón

Una cena fácil y fabulosa: salmón asado al horno con mantequilla de limón mezclado con pasta y terminado con hierbas frescas. ¡Comida de calidad de restaurante sin complicaciones!

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  • Precaliente el horno a 390 ¬į F.

  • Coloque el salm√≥n en una fuente para hornear peque√Īa. Espolvorea ambos lados con sal y pimienta.

  • Cubra con mantequilla y ajo, roc√≠e con lim√≥n y aceite de oliva.

  • Hornee por 15 minutos o hasta que el salm√≥n est√© bien cocido.

  • Deje enfriar durante unos minutos, luego desmenuce en trozos grandes; se romper√° m√°s al lanzar.

  • Agregue la pasta y las hierbas a la sart√©n. Mezcle suavemente para cubrir la pasta con los jugos de la sart√©n.

  • Agregue m√°s lim√≥n si lo desea. Condimentar con sal y pimienta.

  • ¬°Servir inmediatamente! Tradicionalmente, las pastas de mariscos no se decoran con queso parmesano, pero puede hacerlo si lo desea.

* Esto funcionará con casi cualquier hierba fresca, como albahaca, cebollino, orégano.

Calor√≠as: 516, Carbohidratos: 41gramo, Prote√≠na: 30gramo, Gordo: 24gramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 140mg, Sodio: sesenta y cincomg, Potasio: 727mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 655IU, Vitamina C: 7.3mg, Calcio: 46mg, Hierro: 2.2mg

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