Pasta de salmón ahumado en una olla

Pasta de salmón ahumado en una olla

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  • ¬°Colorido y sabroso, este cremoso plato de pasta con salm√≥n en una olla ser√° un placer!

    Si necesita algo de inspiración para las cenas entre semana, ¡agregue esta pasta de salmón en una olla a su lista! Estamos seguros de que se convertirá rápidamente en un favorito de la familia. Es fácil intercambiar ingredientes, por ejemplo, espinacas en lugar de acelgas, caballa ahumada en lugar de salmón (o nada de pescado para una opción vegetariana). También puede cambiar la crema agria por crema fresca.

    Las recetas de pasta siempre son populares durante los meses de invierno, ya que es una gran comida reconfortante. Tambi√©n es perfecto para la √©poca navide√Īa, cuando suele haber mucho salm√≥n ahumado y menos tiempo para cocinar.

    No siempre es fácil encontrar linguini, pero los espaguetis también funcionan bien. Si está buscando una receta más saludable, puede usar pasta de trigo integral que sea más rica en fibra y crema fresca baja en grasa para reducir el contenido de grasa. También tiene un agradable sabor a nuez.

    Ingredientes

    • 500 g de linguini

    • 2 cucharadas de aceite de oliva

    • 1 cebolla finamente picada

    • 2 dientes de ajo machacados 200g

    • 200 g de acelgas, hojas y tallos separados, ambos en rodajas

    • Vaso peque√Īo de vino blanco o prosecco

    • Ralladura y jugo de 1 lim√≥n

    • 200 g de crema fresca

    • 3 cucharadas de alcaparras

    • 300 g de salm√≥n ahumado, en rodajas

    Método

    • Cocina la pasta seg√ļn las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calienta el aceite en una sart√©n grande. Sofre√≠r la cebolla hasta que est√© blanda, revolver entre los tallos de acelga y los dientes de ajo y cocinar durante 2 minutos hasta que est√©n suaves. Agrega la ralladura de lim√≥n, revuelve bien y cocina por 30 segundos.

    • Escurre la pasta, reserva un poco del l√≠quido y reserva ambos. Vierta el vino y el jugo de lim√≥n en la sart√©n y cocine por 1 min. Agregue las acelgas en rodajas, la crema fresca, las alcaparras y el salm√≥n ahumado.

    • Revuelva bien y luego agregue la pasta. Combine con cuidado, agregando un poco del agua de pasta reservada si es necesario.

    El mejor consejo para hacer pasta de salmón ahumado en una olla

    También puede usar filete de salmón cocido, simplemente desmenuzarlo al mismo tiempo que el salmón ahumado. Deje de lado el salmón ahumado para una opción vegetariana.

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