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Pasta de salchichas y pimientos: ¡una cena en una olla!

Sausage and peppers pasta on a plate with a side of Italian bread

Sabrosa pasta italiana de salchichas y pimientos: ¡una abundante comida de una olla con salchichas, pimientos, cebolla y rigatoni italianos! ¡Te llena y está listo en menos de 30 minutos!

Pasta de salchichas y pimientos con queso fundido

Pasta de salchichas y pimientos

Las comidas de una sola olla son un salvavidas y la pasta siempre viene en el clutch para la cena como esta pasta de pollo puertorriqueña.

Sin embargo, uno de nuestros ingredientes favoritos es la salchicha italiana. Están literalmente llenos de sabor y se cocinan en poco tiempo.

¡Añaden mucho a un plato sin ningún trabajo!

Pasta de salchichas y pimientos en un plato con un lado de pan italiano

Cuando se combinan con pimientos y cebolla son MÁGICOS. Los amamos en sándwiches como estos bombones italianos de salchicha con queso.

Iba a llamar a esta receta salchichas y pimientos rigatoni, pero puedes usar cualquier pasta corta que quieras.

Me encanta el rigatoni porque es abundante y tiene una excelente forma para contener mucha salsa. Penne es una gran alternativa.

Pasta de salchichas y pimientos: pimientos salteados, cebollas, salchichas en sartén

Receta de pasta de salchichas y pimientos

Para comenzar, cocine los salchichas antes de cortarlas en rodajas. De esta manera, las salchichas mantienen su forma y agrega un montón de sabor mientras se doran por todos lados.

Usé salchichas italianas calientes, pero puedes elegir tu sabor favorito.

Si tiene poco tiempo, incluso podría usar la salchicha molida y desmenuzarla mientras cocina.

Pasta de salchichas y pimientos con queso fundido

Después de que las salchichas se doren, retírelas de la sartén y córtelas en rodajas, ligeramente en diagonal.

Todavía estarán ligeramente rosados ​​en el medio, pero terminarán de cocinarse más tarde.

Regréselos a la sartén junto con los pimientos y las cebollas y cocine todo junto durante un par de minutos.

Agregue los ingredientes restantes y hierva todo. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté cocida.

Pasta de salchichas y pimientos en un plato

Revuélvelo. Debe ser agradable y picante en este punto y la pasta continuará absorbiendo el líquido.

Puedes mezclar el queso con la pasta o espolvorearlo encima (¡o ambos!).

Usé una mezcla de provolone y mozzarella.

El parmesano rallado también sería sabroso, ¡pero puedes usar tu favorito!

¡Esta receta fácil de pasta de salchichas y pimientos apareció por primera vez en Food Fanatic, donde soy un colaborador habitual!

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