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Pasta de camarones al ajo con salsa de vino blanco

Pasta con camarones y salsa de ajo

Las Conchas de Camarones y Pasta de Ajo provienen de una muy popular cadena de restaurantes de Florida. Esta es una de sus recetas más solicitadas. Este es un plato rápido y fácil de hacer en casa.

una sartén de pasta de gambas al ajillo

Pasta de camarones al ajo fácil

Cualquiera puede hacer esta receta en casa. Un gusto y querrás incluir esto en tu menú semanal. ¿Te gustan los videos de recetas? Aquí hay uno que hice de esta receta, para que pueda ver cómo hacerlo.

Una receta de restaurante de conchas populares

Shells es una cadena de restaurantes muy popular en Florida conocida por sus excelentes mariscos en un ambiente informal. Este delicioso plato de pasta con camarones es una de sus recetas de pasta más solicitadas. Muchos de nosotros no vivimos cerca de Shells, pero puedes hacer este plato clásico en casa. Los camarones suculentos en un vino cremoso y salsa de ajo se combinan muy bien con el linguini. Es rápido y fácil, y la cena estará lista en poco tiempo.

En este plato, la pasta está claramente presente, pero no sentirá que está comiendo un montón gigante de linguini con unos pocos camarones escasos esparcidos escasamente como si hubieran sido racionados.

Cuando hagas esta receta de camarones y pasta, te sentirás como un chef en un restaurante elegante, a pesar de que lo que estás haciendo es cocinar fideos y beber un poco de vino. Esta receta de pasta es ideal para todo tipo de ocasiones. ¿Tal vez solo necesitas una comida simple para una noche de semana (siempre!)? ¿Quizás planea preparar la cena para esa persona especial? ¡Este es el plato perfecto para esas vacaciones de febrero que comienzan con una "V" y terminan en chocolate!).

¿Puedes usar camarones congelados?

Muchas personas tienen camarones congelados a mano como alimento básico, por lo que no tiene que ser un purista de mariscos. Puede comprar camarones crudos congelados sin colas, conchas y venas, y ahorrarse muchísimo tiempo. Los camarones congelados se descongelan rápidamente y se cocinan en menos de cuatro minutos. Además, a menos que viva cerca del océano, los camarones "frescos" que compra en el supermercado generalmente llegan congelados; luego se descongelan antes de ser vendidos.

camarones, ajo, crema y pasta

Como hacer salsa de ajo para pasta

Puede reutilizar esta salsa de ajo en otras recetas de pasta con mariscos. Es un clásico y también irá con langosta y cangrejo. Lo hice con los siguientes ingredientes:

  • Vino
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Sal y pimienta
  • Crema espesa
  • Salsa de soja

No te excedas con la salsa de soja

Ten mucho cuidado con la salsa de soja. Solo necesitas dos guiones para toda la sartén. Pero tampoco te lo saltes. Podrías pensar, ?oh, ¿solo dos guiones? Simplemente lo dejaré afuera ?. Pero la salsa de soya agrega la profundidad y la salinidad que le da el sabor de la salsa del restaurante Shells.

¿Qué tipo de pasta puedes usar?

Si desea que la pasta de gambas al ajillo tenga un sabor similar al de Shells Restaurant, use fideos linguini. Si no tienes fideos linguini. puedes usar fideos fettucini en su lugar. He visto recetas que también usan pasta de cabello de ángel. Siéntase libre de ser creativo, pruebe diferentes tipos de pasta y vea cuál le gusta más.

¿Cuánto tiempo cocinas camarones?

Esto depende de si compra camarones crudos o precocinados. Los camarones crudos generalmente tardan unos 5 minutos en cocinarse por completo. Sabrás que se cocina todo el tiempo cuando es agradable y rosado, como en mis fotos.

Herramientas recomendadas para hacer esta receta de camarones con mantequilla de ajo

  • Me encanta una olla con un colador extraíble. Facilita el drenaje de la pasta.
  • Puede usar un cuchillo para picar finamente el ajo, pero una prensa de ajo hace que el trabajo sea mucho más fácil.

Más recetas de mariscos y pastas

¿Te encanta la combinación de camarones y pasta? Aquí hay algunas recetas de pasta de camarones más imitadores para que pruebes. Déjame saber cuál es tu plato de pasta de camarones favorito. Me encanta escuchar de mis lectores.

una sartén rellena de pasta de gambas y ajo

una sartén de pasta de gambas al ajillo

Conchas Camarones y Pasta de Ajo

La pasta con gambas y ajo es tan buena. Esta pasta de camarones es tan deliciosamente factible que puedes cocinarla con confianza y éxito.

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Curso: Plato principal

Cocina: Mariscos

Palabra clave: Camarón

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 6 6

Calorías 704kcal

Ingredientes

  • 8 onzas linguini
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 libra camarón – limpiado y reducido a la mitad
  • 1/2 taza Aceite de oliva
  • 1/2 taza vino blanco seco
  • 8 clavos de olor ajo — aplastada
  • 2 guiones salsa de soja NO TRABAJES DE MÁS
  • 2 tazas crema espesa
  • sal y pimienta para probar

Equipo necesario

  • Cuchillo de cocina

  • Olla con colador

Instrucciones

  • Agregue el linguini y la mantequilla a una olla de agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté casi al dente. Escurrir y reservar.

  • En una cacerola grande, combine el vino, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta, la crema espesa y la salsa de soya. Agregue los camarones y luego agregue el linguini. A fuego medio-alto, revuelva suavemente durante unos minutos hasta que los camarones estén listos y el linguini esté completamente cocido.

  • Servir inmediatamente. Este plato parecerá un poco líquido al principio, pero se preparará y se convertirá en una salsa maravillosa.

Vídeo

Nutrición

Calorías 704kcal El | Carbohidratos: 32sol El | Proteína: 22sol El | Gordo: 52sol El | Grasa saturada: 23sol El | Colesterol: 309mg El | Sodio: 655mg El | Potasio: 234mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 1285IU El | Vitamina C: 4.8mg El | Calcio: 178mg El | Hierro: 2.3mg