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Pasta de calabaza con salsa de crema con queso

Pasta de calabaza con salsa de crema con queso

¡Este cuenco en espiral de fideos de calabaza es cremoso, queso y tan delicioso! Con una salsa de crema de gorgonzola, arándanos secos y piñones tostados, ¡este es un plato de fideos simple pero soñador que prepararás todo el invierno!

Butternut Squash Pasta - ¿Ya has entrado en el increíble mundo de la espiralización? Si no, ¡realmente te lo estás perdiendo! Básicamente, puede transformar cualquier vegetal en fideos, lo que le ahorra una tonelada de calorías y en realidad tiene mucho más sabor.

Este cuenco espiral de acogedor fideos de pasta de calabaza es cremoso, cursi y delicioso! Con una salsa de crema de gorgonzola, arándanos secos y piñones tostados, este es un sencillo ¡pero soñado cuenco de fideos de pasta que harás todo el invierno!

¡Este tazón espiral de fideos de pasta de calabaza es cremoso, queso y tan delicioso!

Pasta de calabaza con salsa de crema con queso

¿Ya te has metido en el increíble mundo de la espiralización? Si no, ¡realmente te lo estás perdiendo! Básicamente, puede transformar cualquier vegetal en fideos, lo que le ahorra una tonelada de calorías y en realidad tiene mucho más sabor. La verdura en espiral probada y verdadera es, por supuesto, el calabacín (que va muy bien en salsa de pesto de aguacate), pero ¿sabías que también puedes espiralizar la calabaza moscada? Es un poco dulce y ultrallenante y seguramente será tu nueva obsesión por la comida.

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Butternut Squash Pasta - ¿Ya has entrado en el increíble mundo de la espiralización? Si no, ¡realmente te lo estás perdiendo! Básicamente, puede transformar cualquier vegetal en fideos, lo que le ahorra una tonelada de calorías y en realidad tiene mucho más sabor.

Para hacer esta pasta de calabaza moscada necesitarás:

  • 1 calabaza mediana
  • 2 cucharadas de piñones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 8 hojas de salvia
  • 4 oz de queso gorgonzola
  • ¼ taza de crema espesa
  • ½ taza de arándanos secos

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Prepara deliciosas pastas de calabaza

Este plato tiene algunos componentes realmente sabrosos … hablemos de ellos. Primero están los fideos, que llevan tu amor por la calabaza moscada a un nivel completamente nuevo. Está la salsa de crema de gorgonzola, que se hace aún mejor por el hecho de que contiene solo dos ingredientes. Hay piñones tostados y arándanos secos, pequeñas bombas de sabor / textura. Y finalmente, la salvia frita, la hierba de la temporada. Reúna todo y tendrá una comida rápida (estoy hablando en menos de 30 minutos) cargada de energía vegetal (¡pero que a toda la familia le encantará!)

Butternut Squash Pasta - ¿Ya has entrado en el increíble mundo de la espiralización? Si no, ¡realmente te lo estás perdiendo! Básicamente, puede transformar cualquier vegetal en fideos, lo que le ahorra una tonelada de calorías y en realidad tiene mucho más sabor.

Pasta de calabaza con salsa de crema con queso

¡Este cuenco en espiral de fideos de calabaza es cremoso, queso y tan delicioso! Con una salsa de crema de gorgonzola, arándanos secos y piñones tostados, ¡este es un plato de fideos simple pero soñador que prepararás todo el invierno!

Impresión Velocidad

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 2 para 4

Ingredientes

  • 1 calabaza mediana
  • 2 Cucharada piñones
  • 2 Cucharada aceite de oliva dividido
  • 8 hojas de salvia
  • 4 4 onz queso gorgonzola
  • ¼ taza crema espesa
  • ½ taza arándanos secos

Instrucciones

  • Prepare la butternut cortándola por la mitad (a lo ancho), cortando la parte superior e inferior, luego pelando la piel. Espiral en fideos del tamaño de un espagueti, o simplemente picar en cubos.

  • En una sartén grande, tuesta los piñones a fuego medio / alto hasta que estén ligeramente dorados, de 3 a 5 minutos. Remueve de la sartén y pon a un lado.

  • Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén grande (aún a fuego medio / alto). Caliente el aceite y luego agregue hojas de salvia (inmediatamente deben comenzar a burbujear, si no, caliente el aceite más). Freír la salvia hasta que esté ligeramente dorada, de 1 a 2 minutos. Retirar del aceite y poner sobre una toalla de papel.

  • Agregue 1 cucharada restante de aceite a la sartén grande a fuego medio. Agregue los fideos de nuez moscada y cocine hasta que estén tiernos (7 a 10 minutos). Alternativamente, revuélvalos con aceite y asado en el horno a 425 grados F durante 10 minutos.

  • En una cacerola pequeña, caliente el gorgonzola y la crema hasta que esté tibio, batiendo para combinar de manera uniforme.

  • Agregue salsa de crema, piñones y arándanos a la cacerola con los fideos y revuelva suavemente para combinar. Sirva tibio, cubierto con hojas de salvia trituradas.