contador gratis Saltar al contenido

Pasta de Asiago Ajo Asado

Pasta de Asiago Ajo Asado

El año escolar terminó la próxima semana, lo que me asombra por completo. Parece que tenemos un millón de cosas que terminar antes de esa fecha, así que las comidas han sido rápidas en las últimas 2 semanas. Los platos sencillos hechos de ingredientes frescos combinados con alimentos básicos de despensa son una buena opción para ir. La pasta asiago de ajo asado tiene sabrosas salchichas ahumadas y espinacas frescas en una salsa asiago de crema asada asada. Pasta Asada Ajo Asiago ~ Tomillo Para Cócteles Saber que el niño será un estudiante de último año el año que viene realmente me ha impulsado a pasar todo el tiempo que pueda con él. Tengo la suerte de que le guste salir conmigo, mejor aún cuando pasamos tiempo juntos en la cocina. Dejar ir es un poco más fácil saber que al menos puede alimentarse solo … Pasta Asada Ajo Asiago ~ Tomillo Para Cócteles En realidad fue la inspiración para este plato. En las noches que no tengo motivación para la cena, cada uno de nosotros toma 2-3 ingredientes, luego cruzo los dedos y espero poder hacer algo comestible de todo eso, me recuerda a un episodio de Chopped. En este caso, el niño escogió pasta y salchicha ahumada mientras yo buscaba espinacas frescas, ajo asado y queso asiago. Estuvimos de acuerdo en una salsa blanca sobre roja y luego llegamos al negocio. Pasta Asada Ajo Asiago ~ Tomillo Para Cócteles Me gusta pensar que cocinar sobre la marcha le enseña flexibilidad e ingenio. No siempre escucha los consejos de los padres, como la mayoría de los adolescentes, cree que sabe todo, pero algún día lo resolverá. Mientras tanto, he aprendido que las lecciones de la vida son más fáciles (y más divertidas) de entregar cuando están envueltas en salsa de amor y crema. Pasta Asada Ajo Asiago ~ Tomillo Para Cócteles ¿Qué consejo le darías a tu adolescente? Disfruta ~ la nueva Sra. B

Imprimir receta

5 de 4 votos

Pasta de Asiago Ajo Asado

La pasta asiago de ajo asado tiene sabrosas salchichas ahumadas y espinacas frescas en una salsa asiago de crema asada asada.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos

Los ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 paquete de 14 onzas de salchicha ahumada cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 chalote mediano finamente cortado en cubitos
  • 5 dientes de ajo asados rotos en una pasta
  • 1/2 cucharada de harina
  • 1 taza mitad y mitad
  • 1 taza de queso asiago recién rallado
  • 2 tazas de espinacas frescas picadas aproximadamente
  • 1 libra de fettuccine
  • Sal y pimienta para probar
  • Escama de pimiento rojo opcional

Instrucciones

  • Caliente una sartén grande o un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue el aceite y la salchicha ahumada, cocine 4-5 minutos hasta que se doren. Retirar de la sartén y escurrir sobre una toalla forrada de papel. Dejar de lado.
  • Reduce el calor a medio-bajo. Añadir el chalote y el ajo asado. Cocine 2-3 minutos hasta que esté suave y fragante. Agregue la harina, cocine 1 minuto.
  • Batir por la mitad y la mitad; cocinar 2-3 minutos hasta que espese un poco. Añadir la salchicha a la salsa. Sal y pimienta para probar. Retírelo del calor.
  • Preparar la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y añadir a la salsa. Reserve ½ taza de agua para pasta, agregue agua para pasta al plato según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada. Decorar con hojuelas de pimiento rojo.