Pasta De Ajo Y Limón

Pasta De Ajo Y Limón
No hay nada superior que un fácil pasta de limón y ajo receta. Esta simple receta de pasta está ya lista en menos de 30 minutos y está exquisita.
Pasta fácil de limón y ajo
En el caso de duda, ¡prepara pasta de ajo y limón! Está ya listo en menos de 30 minutos, tiene dentro todos y cada uno de los sabores y es muy polivalente. Además de esto, es muy posible que poseas todo lo que es necesario para ti a mano.
Esta simple receta de pasta se puede llevar a cabo como está o puedes sumarle una proteína como camarones o pollo. La comida se completa con una cubierta de queso parmesano y yerbas frescas.
Lo que es necesario para ti para la salsa de pasta con ajo y limón
Aceite de oliva: el aceite de oliva se emplea para desarticular la cebolla y el ajo.
Cebolla: algo de cebolla es una base increíble para cualquier salsa para pasta.
Sal: siempre y en todo momento salar en capas y al gusto.
Ajo: esta receta necesita una cabeza entera de ajo. Cerciórate de no apretar/machacar el ajo, solo pícalo.
vino blanco: cualquier vino blanco seco marcha para la salsa de pasta con limón y ajo.
Agua de pasta con almidón: el misterio de cualquier salsa para pasta es el agua de pasta con almidón. De esta manera es, reserva una medida pequeña de agua de tus fideos.
Jugo de limon: el jugo de limón se añade justo en el final, ¡recién exprimido!
Manteca: Inmediatamente antes de ser útil, añada mantequilla para una explosión de gusto exquisito.
Queso parmesano: Se añade queso parmesano recién rallado justo en el final antes de ser útil.
Sugerencias de fideos
La hermosura de esta receta es que marcha con prácticamente cualquier fideo. Aquí están nuestros preferidos:
- pelo de ángel
- Mostaccioli
- Fettuccini
- Cavatappi
- Bucatini
Normas simples
- Cocinar pasta: llene una cazuela grande con agua con sal y cocine la pasta según las normas en la parte de atrás de la caja.
- Reserva Agua de Pasta: antes de colar la pasta, asegúrese de reservar en torno a 1 taza de agua de pasta con almidón para después. Esta parte es MUY esencial, conque no te la brinques.
- Cocine la cebolla y el ajo: Cocine la cebolla y el ajo en aceite de oliva y sal hasta el momento en que estén fragantes.
- Sartén para desglasar: Desglasar la sartén con vino blanco.
- Espesar: añada agua de pasta con almidón y cocine a lo largo de 4-5 minutos o hasta el momento en que espese.
- Añada jugo de limón y mantequilla: al final, añada jugo de limón fresco y mantequilla y cocine hasta el momento en que la mantequilla se funda.
- Revuelva las pastas: añada su pasta preferida a la salsa y revuelva para combinar todo junto.
- Añadir parmesano: ¡Esta no sería una receta de Cheese Knees sin algo de queso! Añada algo de queso parmesano recién rallado inmediatamente antes de ser útil.
variantes
¿Deseas llevar esta receta de pasta simple a un nivel superior? Contamos ciertas ideas espectaculares a fin de que agregues proteínas y mucho más vegetales a esta receta.
Pollo/Camarones: cualquier clase de pollo o camarones cocidos (a la parrilla, fritos, horneados) sería increíble en esta pasta.
Espinacas/Col rizada: revuelva 3 o 4 puñados enormes de espinacas y/o col rizada para añadir ciertas verduras a este plato.
Verduras de temporada: saltea o asa alguno de tus verduras de temporada preferidas. Añada entre 3 y 4 tazas de brócoli, coliflor, guisantes, calabacín, etcétera.
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Pasta De Ajo Y Limón
La pasta de ajo y limón se prepara con elementos sencillos y en menos de 30 minutos. ¡Escoge tu fideo preferido y haz pasta de mantequilla de ajo y limón!
Deberes:10 minutos
Cocinar:15 minutos
Total:25 minutos
Elementos
- 8 onz. Pasta pelo de ángel sin cocer
- 3 medidas de cuchara aceite de oliva
- ¼ cebolla blanca grande cortado en cubitos
- ½ cuchara sal apartado
- 1 cabeza de ajo pelado y picado (sin prensar)
- ⅓ taza vino blanco seco
- ⅓-½ taza agua de pasta con almidón
- ⅓ taza jugo de limon fresco
- 3 medidas de cuchara mantequilla salobre
- ½ taza Queso parmesano rallado
- ½ cuchara pimienta recién molida
Guarnición opcional
- 2 medidas de cuchara perejil fresco picado
- 2 rebanadas limón fresco
Normas
-
Ponga a hervir una cazuela grande de agua con sal y añada la pasta al agua. Cocine la pasta hasta el momento en que esté al dente (5-7 minutos).
-
Antes de colar la pasta, retire 1 taza del agua de la pasta de la cazuela y déjela a un lado.
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Colar la pasta, enjuagar con agua no muy caliente y reservar.
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Entonces, ardiente una sartén grande a fuego medio/prominente. Añadir aceite de oliva.
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En el momento en que el aceite de oliva esté fragante, añada la cebolla a la sartén y espolvoree con ⅛ de cucharada chica de sal. Cocine la cebolla a lo largo de 2-3 minutos.
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Añada el ajo a la sartén y revuelva con la cebolla. Saltee el ajo a lo largo de 1-2 minutos o hasta el momento en que esté fragante.
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Desglasar la sartén con el vino blanco. Revuelva la cebolla y el ajo con el vino blanco.
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Añada el agua con almidón a la sartén y deje hervir delicadamente.
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Baje el fuego a bajo y deje que la salsa se reduzca y espese a lo largo de 4-5 minutos.
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Añada el jugo de limón a la sartén y cocine a fuego retardado a lo largo de 1-2 minutos mucho más.
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Para finalizar, añada la mantequilla y la sal sobrante a la salsa y revuelva hasta el momento en que la mantequilla se funda.
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Añade media pasta a la sartén y mézclala con la salsa. Añada el resto de la pasta a la sartén y revuelva hasta el momento en que toda la pasta esté cubierta de salsa.
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Cubra con queso parmesano rallado, pimienta molida, perejil y limón fresco.
Consejos y notas
- Tomamos nota de picar el ajo en vez de presionarlo para intentar eludir la decoloración del ajo. En ocasiones, en el momento en que el ajo y el jugo de limón se cocinan juntos, el cambio de PH puede lograr que el ajo se vuelva azul o verde. ES SEGURO COMER EL AJO, unicamente se ve diferente.
- Se piensa que esta receta es una comida rápida, fría y simple de 30 minutos. Tiene un gusto rápido y alimonado. Si quiere que sea mucho más picante, añada mucho más agua con almidón.
- Está añadiendo agua de pasta salobre con almidón, mantequilla salobre y sal a esta receta, conque tenga precaución con la proporción de sal que añade. Quizás espere para añadir la mayoría de la sal a su pasta hasta el desenlace de la receta.
- Añadir la mantequilla en el final de la receta provoca que la salsa sea refulgente y densa.
- Aconsejamos de forma encarecida usar pimienta recién molida.
- Use jugo de limón fresco en vez de jugo de limón comprado en la tienda, el gusto va a ser mejor.
Información sobre nutrición
Calorías: 322kcal Hidratos de carbono: 37gramo Proteína: 8gramo Gordito: 15gramo Fibra: 1gramo Azúcar: 1gramo
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Pasta De Ajo Y Limón
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