¡Esta cazuela es fácil de armar, llena de sabor cremoso y se congela como un sueño! ¿Qué más se puede pedir? Los amantes de la alcachofa y el aguacate… .unite !!!
CREMA DE POLLO Y PASTELES DE ARTICO {IMPRIMIR ESTA RECETA}
4 pechugas de pollo grandes, en cubos en 1 ″ piezas2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, media en cubos8 onzas de queso crema (se puede usar grasa reducida) 1/2 taza de crema agria (se puede usar la luz) 1 lata grande, escurrida y cortada en cuartos, alcachofa corazones (cortados en trozos pequeños) 2 aguacates medianos, en cubos 1 lata pequeña de chiles verdes1 cucharadita de cilantro molido 1 limón, juicedsalt y pimienta 1 taza de queso parmesano recién rallado 1 libra de pasta farfalle, cocida y escurrida.
-En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine los trozos de pollo en el aceite de oliva, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté casi cocido (aproximadamente 10 minutos) .- Sazone con sal y pimienta. -Agregue la cebolla al pollo y continúe cocinando durante 3-5 minutos adicionales.-Mientras tanto, en una olla grande, cocine y escurra la pasta según las instrucciones del paquete.-En la sartén con el pollo y la cebolla, agregue la crema de queso , crema agria, alcachofas, aguacates, chiles, cilantro y jugo de limón.-Revuelva la mezcla suavemente para combinar.-Sazone con sal y pimienta -Cuando la pasta esté cocida y escurrida, agréguela a la mezcla cremosa de pollo y mezcle bien para combinar. -Si la mezcla parece demasiado seca (preferencia personal), agregue un poco del agua de la pasta cocida, si lo desea, y revuelva. -Remolque el pollo y la pasta en una cacerola grande con mantequilla.-Cubra con queso parmesano rallado. * En este punto, puede cubrir bien y congelar hasta que esté listo para hornear … o … -Cocinar en un horno precalentado a 350 grados durante aproximadamente 30-35 minutos hasta que la parte superior esté bien dorada.
* NOTA: el tiempo de cocción será considerablemente más largo si lo está horneando en un estado congelado. Solo recuerda destaparlo y hornear hasta que la parte superior esté bien dorada y la cazuela esté bien caliente.
Es hora de llamar a tus tropas a la mesa … ¡la cena está lista!
Espero que hayas disfrutado esta receta y que intentes prepararla en tu propia cocina pronto. Me encantaría escuchar lo que piensas.
Hasta que comamos de nuevo,
