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Parfait de yogur de manzana y arándano

These cranberry apple yogurt parfaits are the perfect addition to your holiday breakfast menu. Easy to make and full of fresh fruit, crunchy granola and tangy Greek yogurt.

Publicado por nutmegnanny en 24 de diciembre de 2014

Estos parfaits de yogur de manzana y arándano son el complemento perfecto para su menú de desayuno de vacaciones. Fácil de hacer y lleno de fruta fresca, granola crujiente y yogurt griego picante.

Estos parfaits de yogur de manzana y arándano son el complemento perfecto para su menú de desayuno de vacaciones. Fácil de hacer y lleno de fruta fresca, granola crujiente y yogurt griego picante.

Les he dicho todo un millón de veces que me cuesta levantarme por la mañana y desayunar. Normalmente tengo hambre, pero el nivel de energía es bajo y la comida está en la cocina. Lo que suena dramático pero totalmente cierto.

Este simple parfait de yogur de manzana y arándano me facilita el desayuno. Puedo preparar la mezcla de manzana y arándano por adelantado y simplemente preparar el parfait por la mañana. No me gusta hacerlos con demasiada anticipación solo porque la granola en el medio se empapa.

Estos parfaits de yogur de manzana y arándano son el complemento perfecto para su menú de desayuno de vacaciones. Fácil de hacer y lleno de fruta fresca, granola crujiente y yogurt griego picante.

La mezcla de frutas no es demasiado dulce, pero usé un poco de Truvia para darle un poco de impulso. Mientras que las manzanas eran agradables y dulces, los arándanos frescos siempre son un poco agrios.

También usé yogur griego simple, así que pensé que la mezcla de frutas necesitaba un poco de dulzura para cortar todo el sabor del yogur. Sin embargo, si eres un fanático del yogur griego de vainilla, creo que esto también sería genial con el yogur de vainilla.

Estos parfaits de yogur de manzana y arándano son el complemento perfecto para su menú de desayuno de vacaciones. Fácil de hacer y lleno de fruta fresca, granola crujiente y yogurt griego picante.

Si tiene una receta de granola favorita, siéntase libre de usarla en esta receta. Hice un aceite de coco y granola de semilla de cacao para el blog hace unos años y es mi favorito. Lamentablemente, había comido toda mi granola antes de hacer esta receta, así que usé un poco de granola que compré en la tienda.

Impresión

Parfait de yogur de manzana y arándano

Estos parfaits de yogur de manzana y arándano son el complemento perfecto para su menú de desayuno de vacaciones. Fácil de hacer y lleno de fruta fresca, granola crujiente y yogurt griego picante.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 manzanas grandes, cortadas en cubitos
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 1 cucharada de edulcorante de mezcla para hornear Truvia (más si lo desea)
  • 1 cucharadita de especias para pastel de manzana
  • Una pizca de sal kosher
  • 4 tazas de yogur griego natural
  • 2 tazas de granola

Direcciones:

En una sartén grande a fuego medio agregue la mantequilla sin sal.

Una vez que la mantequilla se derrita, agregue las manzanas y los arándanos. Cocine hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.

Espolvorea Truvia, especias para pastel de manzana y sal kosher. Continúa cocinando hasta que los arándanos comiencen a estallar y la mezcla esté suave. Desea que las manzanas sean suaves pero no tan suaves que se están desmoronando.

Pruebe la mezcla y agregue más Truvia si lo desea.

Deje que la mezcla de manzana se enfríe y arme los parfaits.

Coloque 4 vasos de parfait y llene cada uno con 1/2 taza de yogur griego, 1/4 taza de mezcla de manzana y 1/4 taza de granola. Repite 1 vez más.

Sirva los parfaits fríos.

Divulgación: Esta publicación fue patrocinada por Truvia. Sin embargo, todas las opiniones son 100% mías.