This apple maple parfait is packed full of vanilla, apple and maple flavor. Sweet layers of yogurt, granola and maple cinnamon apples are the perfect breakfast.

Parfait de manzana y arce

Este parfait de manzana y arce est√° lleno de sabor a vainilla, manzana y arce. Capas dulces de yogur, granola y manzanas con canela y arce son el desayuno perfecto.

Este parfait de manzana y arce est√° lleno de sabor a vainilla, manzana y arce.  Capas dulces de yogur, granola y manzanas con canela y arce son el desayuno perfecto.

El clima esta cambiando. ¬°El oto√Īo est√° a la vuelta de la esquina y no podr√≠a estar m√°s feliz! Estaba muy emocionado cuando me pidieron que preparara un curso de postres para la Fiesta Progresiva de este mes en Kitchen Play. La Asociaci√≥n de la Manzana de los Estados Unidos estaba buscando un delicioso postre de manzana que fuera f√°cil para los padres ocupados. Ten√≠a varias ideas flotando en mi cabeza, pero finalmente me decid√≠ por un Apple Maple Parfait. Es f√°cil, delicioso y lleno de sabor. A√ļn mejor, ¬°tambi√©n se puede tomar como desayuno!

Por suerte para mí, solo vivo a 3 millas de un huerto de manzanas. Si bien no es la temporada alta de recolección, hay algunas variedades tempranas disponibles. Opté por probar el Paula Red porque me gustó su sabor dulce y (cuando está fresco) textura firme. Puede ponerse muy suave mientras se cocina, pero sabía que no iba a cocinarlos por mucho tiempo, así que no estaba preocupado. Si no puede encontrar Paula Red en su área, un gran reemplazo sería McIntosh, Granny Smith (si desea un buen sabor agrio), Empire o Jonathan.

Condiment√© mis manzanas con canela, nuez moscada y az√ļcar morena. Los dej√© hervir a fuego lento en la estufa hasta que estuvieran lo suficientemente suaves como para comerlos f√°cilmente. Para mi parfait utilic√© yogur griego de vainilla comprado en la tienda y granola comprada en la tienda. Tom√© un tarro de cristal limpio e hice capas de yogur de vainilla picante, jarabe de arce dulce y manzanas con especias. Una vez que llegu√© a la cima, me asegur√© de cubrirlo con abundante granola.

Este parfait de manzana y arce est√° lleno de sabor a vainilla, manzana y arce.  Capas dulces de yogur, granola y manzanas con canela y arce son el desayuno perfecto.

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Parfait de manzana y arce

Este parfait de manzana y arce est√° lleno de sabor a vainilla, manzana y arce. Capas dulces de yogur, granola y manzanas con canela y arce son el desayuno perfecto.

Rendimiento: 4 parfaits de media pinta

Tiempo de preparación: 50 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 60 minutos

Ingredientes:

  • 8 manzanas peque√Īas a medianas, peladas, sin coraz√≥n y picadas en cubos de 1 1/2 pulgada (la cantidad de manzanas depender√° del tama√Īo de sus manzanas. Las m√≠as eran un poco m√°s peque√Īas)
  • 1 taza de az√ļcar morena
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de pasta o extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n
  • 4 envases (8 onzas) de yogur griego con sabor a vainilla
  • miel de maple
  • Granola

Direcciones:

Tome las manzanas picadas y col√≥quelas en un taz√≥n grande. Agregue el az√ļcar morena, la canela, la nuez moscada, el jugo de lim√≥n y la pasta de vainilla, revuelva y deje reposar durante 30 minutos. Las manzanas ahora deben estar en un recipiente con l√≠quido azucarado. Tome las manzanas y el jugo y p√≥ngalos en una olla al fuego. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que las manzanas est√©n blandas pero no se deshagan. La mezcla de az√ļcar tambi√©n debe espesarse un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar. En un frasco de vidrio de 1/2 pinta, agregue una cucharada llena de la mezcla de manzana enfriada, un chorrito de jarabe de arce y una cucharada grande de yogur; contin√ļe hasta llegar a la parte superior del frasco, luego espolvoree con granola y ¬°disfrute!

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