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Papas Verdes De Chil

Papas Verdes De Chil

Patatas festoneadas de Chile verde ~ Un giro suroeste en uno de mis platos favoritos de otoño. Patatas tiernas en una cremosa salsa de bechamel de chile verde con queso Jack.

Papas Verdes De Chile Crecer papas festoneadas siempre fue uno de mis platos favoritos. Hay algo delicioso en un bocado lleno de papas cremosas y tiernas cubiertas con queso melty. [bctt tweet = “Chile verde Patatas festonadas ~ #edidual # caída #alimento # picante”] Recuerdo que mi mamá las dejó en el horno un poco demasiado tiempo para que el queso casi se queme por los bordes … eso fue lo mejor ¡parte! Papas Verdes De Chile Cuando vi el tema para este mes, el resumen de 12 Blogger me hizo cosquillas. ¿Por qué no darle a mi plato favorito de patata una patada del sudoeste agregando chiles verdes y toneladas de queso picante con queso jack? Los chiles verdes agregan una tonelada de sabor sin que sean abrumadores. Quiero decir que tienen que competir con estas otras recetas increíbles de papas … Papas Verdes De Chile ¿Cuál es tu plato de papas favorito? Loriann

Papas Verdes De Chile

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Papas Verdes De Chile

Papas Verdes De Chile
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 8

Los ingredientes

  • 3 libras de papas Yukon Gold en rodajas finas
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de harina
  • 1/2 cebolla amarilla pequeña rallada
  • 2 dientes de ajo rallados
  • 2 latas de 4 onzas de chiles verdes
  • 1/4 taza de harina
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 1/4 taza de crema espesa
  • 2 tazas de queso rallado de pimienta

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una cacerola de 9 x 18 pulgadas con spray antiadherente, póngala a un lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo.
  • Rallar la cebolla y el ajo en una cacerola, cocinar 1-2 minutos. Agregue los chiles verdes y cocine 2 minutos más.
  • Agregue la harina y cocine por 1 minuto hasta que esté ligeramente dorado.
  • Lentamente batir en leche y crema espesa. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Coloque una capa de 1/3 de las papas en el fondo de la cazuela, vierta 1/3 de la salsa sobre las papas, repita con las papas restantes y la salsa.
  • Cubra el plato con papel de aluminio y hornee por 45 minutos.
  • Retire el papel aluminio y cubra con queso, hornee otros 15-20 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.

~ 12 meses, 12 bloggers, 12 recetas ~

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