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Papas fritas cargadas de pollo Buffalo | La chica en bloor

¡Estas papas fritas cargadas de pollo Buffalo son una alternativa más saludable a la comida tradicional del día del juego, hechas con papas fritas caseras y cubiertas con queso mozzarella y queso azul! Saltar a receta

Papas fritas cargadas de pollo Buffalo

Ingredientes en papas fritas con pollo búfalo

¡Estas papas fritas son TAN fáciles de hacer! Aquí está todo lo que necesita a la mano:

  • papas rojas, cortadas en papas fritas (o 1 bolsa de papas fritas congeladas)
  • pechugas de pollo
  • salsa de alitas de búfalo (me gusta más el rojo vivo de Frank)
  • queso mozzarella
  • queso azul, desmenuzado
  • cebollas verdes
  • Tomates
  • cilantro
  • Zanahorias y apio para servir (opcional, para servir a un lado)

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<h2>Cómo hacer papas fritas con pollo al búfalo</h2>
<p>Aquí se explica cómo hacer papas fritas con pollo al búfalo:</p>
<ol>
<li>Corte las papas en papas fritas, luego revuelva con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee por 15 minutos, luego voltee y hornee otros 10 minutos; si usa papas fritas congeladas, siga las instrucciones del paquete.</li>
<li>Mientras se cocinan las papas fritas, saltee el pollo con salsa de alitas de pollo hasta que estén bien cocidas.</li>
<li>Retire las papas fritas del horno, luego cubra con mozzarella rallada y vuelva al horno, cocinando otros 5 minutos hasta que el queso se derrita.</li>
<li>Retire del horno y cubra con pollo, queso azul, cebolla verde, tomate y cilantro. ¡Sirve de inmediato y disfruta!</li>
</ol>
<h2>Cómo hacer las mejores papas al horno</h2>
<p>¡Aquí hay algunos consejos para hacer las MEJORES papas fritas para horno!</p>
<ul>
<li>Corta tus papas INCLUSO usando una mandolina o simplemente con mucho cuidado; a veces recortaré una papa frita si siento que está demasiado plana a ambos lados para asegurar que se cocine de manera uniforme. Cortar la forma adecuada de alevines por mano es más fácil de hacer con la práctica: ¡buscamos personas perfectas y de forma cuadrada!</li>
<li>Remoje las papas fritas en agua para eliminar el almidón durante aproximadamente 5 minutos, luego séquelas completamente con una toalla limpia</li>
<li>Agregue aceite de oliva (pero no DEMASIADO) y mezcle en un tazón enorme con solo sal y un poco de pimienta. Realmente, eso es todo lo que necesitas</li>
<li>Hornee durante 13-15 minutos en un horno a 450F grados completamente precalentado, luego voltee y cocine por un período más corto después de que se hayan volteado (generalmente 8-10 min)</li>
</ul>
<p>AUGE. La forma en que comes papas fritas cambiará para siempre, amigo mío.</p>
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Sustituciones de ingredientes

¡Hay muchas sustituciones que puedes hacer con estas papas fritas cargadas! Aquí hay algunas opciones:

Papas fritas –En lugar de hacer las papas fritas desde cero, puede usar una bolsa de papas fritas congeladas o incluso hacer batatas fritas para aumentar el factor nutricional. De cualquier manera, ¡estas papas fritas tendrán un sabor increíble!

Pollo –En lugar de pechuga de pollo, puede usar pollo molido y mezclarlo con la salsa de búfalo para obtener resultados igualmente deliciosos. Incluso podrías usar coliflor de búfalo si quieres hacer esta receta vegetariana.

QuesosUtilizo mozzarella y queso azul en estas papas fritas de pollo de búfalo, pero puedes usar cualquier queso que tengas a mano o omitir el queso azul si no te gusta. Cheddar es otra gran opción!

Ingredientes –¡Literalmente puede usar cualquier tipo de coberturas que desee! ¿No tienes algo a mano? ¡Ve con lo que tienes en casa! Se pueden agregar jalapeños en escabeche, aceitunas, maíz, pimientos, cebolla roja y más.

¿Qué tipo de salsa de búfalo?

La salsa Buffalo es una combinación de salsa picante, salsa Worcheshire, vinagre, mantequilla y condimentos. Es fácil hacer uno propio, pero hay muchas opciones en el mercado para comprar una botella. Mi favorito personal es la salsa Frank's Red Hot Buffalo Wing Sauce, pero si le preocupan las especias, puede usar 1/3 de taza y mezclarlas con 2 cucharadas de mantequilla derretida, lo que reducirá el calor.

Papas fritas cargadas de pollo Buffalo

Almacenar y recalentar

Si está buscando almacenar las sobras, asegúrese de separar las papas fritas y los ingredientes para obtener mejores resultados. Puede recalentar las papas fritas en un horno a 350 F durante aproximadamente 10 minutos, luego agregar todos sus ingredientes frescos. Lamentablemente, no puede microondas estas papas fritas cargadas con buenos resultados (se empaparán), pero las sobras se mantendrán en el refrigerador hasta 3 a 5 días.

Congelar pollo búfalo

¡Puedes cocinar el pollo de búfalo y congelarlo si deseas preparar algunos de los ingredientes para estas papas fritas de búfalo cargadas con anticipación! Simplemente agregue el pollo a los tazones de vidrio con tapas y congele hasta 3 meses. Puede descongelar en la nevera durante la noche y luego microondas durante un par de minutos antes de agregar a sus papas fritas.

Más recetas de papas fritas cargadas

¡Aquí hay algunas ideas más para que hagas papas fritas aún más cargadas!

Papas fritas cargadas de pollo Buffalo

Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

Desafío de preparación de comidas

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Papas fritas cargadas de pollo Buffalo

Receta de impresión

Papas fritas cargadas de pollo Buffalo

¡Estas papas fritas cargadas de pollo Buffalo son una alternativa más saludable a la comida tradicional del día del juego, hechas con papas fritas caseras y cubiertas con queso mozzarella y queso azul!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar40 minutos

Tiempo Total50 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: queso azul, pollo al búfalo, salsa de búfalo, papas fritas cargadas

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 425kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

Papas Fritas Caseras

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 papas russet grandes, cortadas en papas fritas
  • 1 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta

Pollo Buffalo

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo, en cubos
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 taza salsa de alitas de pollo (¡me gusta el rojo vivo de Frank o la marca de PC!)

Coberturas

  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza queso azul, desmenuzado
  • 4 4 cebollas verdes
  • 1 tomate ciruela, cortado en cubitos
  • 2 cucharada cilantro fresco picado
  • Zanahorias y apio para servir

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450 F. Corte las papas en papas fritas, luego enjuague con agua fría para eliminar la mayor cantidad de almidón posible. Seque las papas fritas con una toalla limpia, luego mezcle en un tazón grande con aceite de oliva, sal y pimienta.

  • Forre dos bandejas para hornear con pergamino e inserte ambas en el horno en la rejilla central, cocine durante 13-15 min. Voltee las papas fritas, luego cocine otros 8-10 min.

  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la sal, salteando durante 3-4 minutos hasta que se dore. Agregue la salsa de alitas de pollo y cocine por otros 8-10 minutos hasta que esté bien cocido. Retirar del fuego y dejar de lado.

  • Retire las papas fritas del horno cuando termine de cocinar. Cubra con mozzarella rallada y vuelva al horno, cocinando otros 5 minutos más o menos hasta que el queso se derrita. Retire del horno y cubra con pollo, queso azul, cebolla verde, tomate y cilantro. ¡Sirve de inmediato y disfruta!

Vídeo

Nutrición

Calorías 425kcal El | Carbohidratos: 22sol El | Proteína: 36sol El | Gordo: 21sol El | Grasa saturada: 8sol El | Colesterol: 107mg El | Sodio: 2342mg El | Potasio: 997mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 2sol El | Vitamina A: 601IU El | Vitamina C: 12mg El | Calcio: 259mg El | Hierro: 2mg

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