Papas duquesa con queso

Papas duquesa con queso
Transporta tu puré de papas a un nivel superior y haz estos papas duquesa con queso. Son a la perfección cursi, esponjosos y se sienten un tanto distinguidos.
¿Qué son las papas duquesa?
Las papas duquesa son una combinación de puré de papas, yema de huevo, mantequilla y, en ocasiones, queso. Sacas la mezcla de puré de papas en una manga pastelera que entonces se encauza en bellos pequeños montículos de papa retorcidos.
Elementos relevantes
- papas yukon gold- Aconsejamos de forma encarecida utilizar papas doradas Yukon. Son tan mantecosos y sabrosos.
- Yemas de huevo– las yemas de huevo en las papas duquesa son un ingrediente vital. Los huevos hacen que las papas duquesa sean cremosas y ricas.
- Manteca– ¡No puedes tener papas duquesa sin mantequilla!
- Queso gruyere y parmesano– El queso gruyere y el parmesano son quesos sabrosos y secos que se funden a la perfección en el puré de papas pero que no se transforman en una enorme masa húmeda en el momento en que se funden.
De qué forma llevar a cabo papas duquesa
Mondar + Elaborar las Papas
Antes de seguir prepara esas papas. Enjuague y pele las papas antes de cortarlas en cuartos.
Pelamos las papas para esta receta a fin de que en el momento en que ubiques las papas en montículos, las cascarillas no se atasquen en la manga pastelera.
Hervir
Añada las papas a una cazuela grande de agua con sal y hierva. Deje hervir las patatas a lo largo de 15-20 minutos hasta el momento en que estén agradables.
Cuele las papas y colóquelas en un tazón grande separado.
Puré + Pipa
Triture las papas con un machacador de papas hasta el momento en que no queden grumos. Sugerimos machacar a mano a fin de que no trabaje bastante la papa. Puede volverse bastante pegajoso, con lo que es bien difícil canalizarlo y sostener su forma mientras que se enhorna.
Tras machacar las papas, añada tres medidas de cuchara de mantequilla a las papas y revuelva. Entonces, añada una yema de huevo al unísono hasta el momento en que se combinen.
Ponga el puré de papas en una manga pastelera y colóquelos en 12 montículos en una bandeja para hornear. Cepille los montículos con la mantequilla fundida sobrante.
Hornear
Ponga las papas duquesa en el horno y hornéelas a lo largo de 18-20 minutos o hasta el momento en que estén cuajadas y doradas.
Cuestiones mucho más usuales
¿De qué forma se encauzan las patatas sin manga pastelera?
Utilizamos una bolsa del tamaño de un galón para encauzar nuestras papas. Más allá de que no es tan bonito, el gusto prosigue ahí.
¿Puedo añadir otros elementos a mis papas duquesa?
Sí, puede añadir las condimentas que quiera a estas papas duquesa. Intente no añadir trozos de elementos al puré de papas antes de poner la tubería para eludir que se obstruya la bolsa.
Siéntase libre de contemplar sus papas duquesa con pedacitos de tocino, queso rallado u otras yerbas frescas
¿Qué hago si mi puré de papas es bastante espeso?
Si su puré de papas es bastante espeso para encauzar, añada una cucharada de leche o crema densa al puré de papas para disolverlo.
¿Por qué razón hay yemas de huevo en las papas duquesa?
Las yemas de huevo en las papas duquesa les dejan quedar esponjosas y exquisitas.
Almacenaje
Guarde estas papas duquesa en un envase hermético por hasta 3 días.
Normas de recalentamiento: puede recalentar estas papas duquesa colocándolas en una bandeja para hornear y calentándolas a 350ºF a lo largo de 15-20 minutos o hasta el momento en que estén calientes.
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Papas duquesa con queso
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas
![]() ![]() ![]() |
Cosas interesantes para saber el significado: Desayuno
También dejamos aquí temas relacionados con: Desayuno