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Papas al horno de pollo al horno barbacoa al instante

closeup barbecue chicken baked potato

Papas al horno pollo al horno barbacoa al instante, ¿dónde has estado toda mi vida? Es un alimento reconfortante a todos los niveles. Papas rusas esponjosas, salsa barbacoa perfectamente sazonada, queso, crema agria … Es, bueno, perfecto.

Y todavía estoy sonriendo.

Tienes que entender. A esta chica universitaria, en el pasado, le encantaban las papas horneadas con brócoli y queso cheddar de Wendy. Esos días cuando la cafetería simplemente no lo estaba cortando.

Si bien esas golosinas de Wendy fueron buenas, estas son mucho mejores.

¿De los chicos de los que hablo tanto? Sí, todos eran sonrisas.

Cómo cocinar el pollo a la barbacoa

Me gusta el sonido de 12 minutos en el bote instantáneo. Pero, podría hacerlo aún más rápido con pollo asado comprado en la tienda.

Si sigues esa ruta, simplemente desmenuza el pollo, agrega los ingredientes adicionales, omite el agua y cocina la estufa hasta que se caliente.

Patatas al horno

Este es el momento de usar esas papas russet blancas y esponjosas. Si bien me encanta una deliciosa papa cerosa, esta papa asada rellena de pollo a la barbacoa merece rojizos.

Para cocinar en el horno:

Pinche cada papa con un tenedor, frote aceite vegetal sobre cada papa y hornee en el horno durante aproximadamente 1 hora.

Para cocinar en la olla instantánea:

Limpiar y pinchar cada papa mediana y reservar. Coloque el salvamanteles de alambre en la base del inserto Instant Pot. Agregue 1 taza de agua al fondo y apile las papas sobre el salvamanteles.

Cierre la tapa y gire la válvula a Sellado. Seleccione Manual de alta presión y configure el temporizador para cocinar 14 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las papas. Creo que liberar la presión de forma natural da como resultado las papas al horno más tiernas y esponjosas.

Sirviendo las papas al horno instantáneas BBQ Chicken Chicken

Una vez que las papas hayan terminado de cocinarse, córtelas a lo largo. Agregue aproximadamente 1/2 taza de pollo desmenuzado a cada papa.

Luego viene la diversión. ¡Los ingredientes, por supuesto!

Aqui hay algunas sugerencias:

Queso rallado
CCrea agria
Cebollino o cebolla verde
El tocino se desmorona

¡O lo que tu corazón desee! A mis muchachos también les gusta un poco de salsa barbacoa encima de su papa.

Barbecue Chicken Stuffed Baked Potato with Chives

Impresión

Papas instantáneas de pollo al horno con patatas

thumbnail bbq chicken baked potato
  • Autor: Stephanie Wilson
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 1 hora
  • Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
  • Rendimiento: 4 porciones 1 x
  • Categoría: Principal Plato
  • Método: Olla a presión
Escala

Ingredientes

Pollo a la barbacoa:

4 libras muslos o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 1/2 taza de salsa BBQ (comprada en la tienda o casera)
1 / 4 tazas miel
2 pimientos chipotle en adobo
1 cucharadita sal kosher

Patatas:

4 papas russet medianas

Ingredientes:

cCrea agria
Cheddar rallado
cebollino cortado o cebolla verde picada
el tocino se desmorona

Instrucciones

Para el pollo a la barbacoa:

Agregue el pollo, la salsa BBQ, la miel, los chipotles y la sal a una olla a presión junto con 1/2 taza de agua. Revuelva y cubra las pechugas de pollo o los muslos. Cubra y coloque el respiradero para sellar. Ajuste a cocción manual a alta presión para 12 minutos.

Cuando el pollo haya terminado de cocinarse, libere rápidamente la presión, retire la tapa y transfiera el pollo a un tazón grande. Tritura con 2 tenedores. Agregue la salsa al pollo en incrementos hasta que esté deliciosamente picante pero no espeso. La salsa sin usar es excelente congelada para usos posteriores de barbacoa.

Para las papas:

Precaliente el horno a 400 grados F .

Pinche cada papa con un tenedor, frote aceite vegetal sobre cada papa y hornee por aproximadamente 1 hora. Corte las papas a lo largo, agregue aproximadamente 1/2 taza de pollo desmenuzado a cada papa. Luego cubra con queso rallado, crema agria, cebollín, cebolla verde y tocino desmenuzado. ¡O lo que tu corazón desee! A mis muchachos también les gusta un poco de salsa barbacoa encima de su papa.

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